Fondue aux fromages pour les journées froides
Ce billet traine depuis l’hiver passé dans mes brouillons. Pourtant, elle aurait du être publié depuis au moins un mois. La fondue aux fromages étant le repas idéal pour les journées froides d’automne et d’hiver, je ne m’explique pas encore pourquoi j’ai tant tardé à la mettre en ligne. Avec les annonces faites hier, et […]
Salade de quinoa, haricots noirs et maïs
Une petite salade “go-to” hyper simple à réaliser et qui vous fera un superbe accompagnement avec une protéine ou une salade repas du tonnerre. Tous les ingrédients sont accessibles en épicerie et les étapes sont simples et rapides à exécuter. Pour moi, c’est un repas à se faire en tout temps !
Frittata végétarienne
Vous me demandez souvent des repas végétariens et véganes. Je dois humblement dire que c’est une cuisine qui m’est difficile à faire. Par contre, lorsque je tombe sur une recette que je trouve bonne, dans ce cas fournie dans un envoi média, je demande toujours si je peux vous la partager. C’est le cas de […]
Riz frit facile au poulet
Ça, c’est le genre de recette facile à faire et qui vous permettra de passer vos restes de frigo. Elle est en plus super rapide à faire. Le riz frit au poulet est aussi habituellement drôlement adoré des enfants et des grands. C’est un repas efficace, sans chichi et qui peut-être modifié à sa guise. […]
Brochettes de poulet sauce sucrée au brandy
C’est Noël et quoi de mieux que des belles brochettes de poulet sauce sucrée au brandy pour faire patienter vos convives lors de vos réceptions. Elles sont si bonnes que vous allez vous en lécher les doigts. Je me suis même surprise à racler la planche de service pour aller chercher le reste de la […]
Fudges au Ferrero Rocher
Voilà quelques années, je vous donnais ma recette de fudge au Skorr qui fait fureur chaque fois que j’en distribue aux gens. Cette année, j’ai décidé de faire changement en cuisinant des fudges au Ferrero Rocher. EEEEE OUI ! Tu as bien lu. Comment doubler la décadence d’un fudge en ajoutant le chocolat fétiche du […]
Soupe au boeuf et au chou à la mijoteuse
Récemment, une lectrice me disait avoir repris le bouillon et un peu de viande de mon super rôti de palette pour en faire une soupe et j’ai trouvé ça génial. J’ai donc décidé de concocter une petite soupe au bœuf et au chou en ayant en tête mon mijoté de bœuf. Ça me ferait un […]
Purée de choux-fleurs à l’ail
Je me suis cuisiné un petit poisson cette semaine, un soir où la marmaille n’était pas là. Je me suis fait cette recette (ici) . Comme je n’avais pas de pommes de terre pour accompagner mon poisson, j’ai donc décidé de me faire une purée de choux-fleurs à l’ail. De toute façon, j’allais perdre mon […]
Salade de cantaloup, prosciutto, mozzarella fraiche et sa vinaigrette au basilic
Je mange cette salade de cantaloup, prosciutto et fromage depuis des lustres. C’est en faisant la salade pour une amie qui venait diner que j’ai allumé que je n’avais jamais mis cette recette sur le blogue. C’est pourtant l’une de mes préférées. Habituellement, je la fais avec des boules de bocconcini. J’ai voulu changer ma […]
Saumon poché au lait de coco, cari et épinards
J’utilise souvent l’agneau et le poulet quand je cuisine de l’indien. C’est en regardant la storie de mon amie Soumia que j’ai eu envie de faire cette recette avec du poisson. Je vais te dire que ce saumon poché au lait de coco, cari et épinards restera dans mes recettes à faire et refaire. C’est […]
Chili blanc au poulet à la mijoteuse
Pour cette recette, j’ai voulu vous offrir une version différente du chili traditionnel. Un chili blanc au poulet qui offre tout le plaisir gustatif du chili régulier, mais en utilisant des ingrédients différents. Ça change de la routine et ça nous ouvre les portes sur d’autres possibilités. Petite idée comme ça, vous pourriez vous servir […]
Carottes glacées au miel
Les carottes glacées au miel accompagnent bien presque tout. C’est délicieux en accompagnement d’un steak ou de la protéine de votre choix. Il faut aussi profiter des belles carottes colorées qui abondent dans les marchés en ce moment. Elles sont si belles et goûteuses. On peut faire cette recette avec des carottes orange, mais avouez […]
Salade de concombre à la crème
Je ne sais pas pourquoi je n’ai jamais pris le temps de mettre une recette de salade de concombre à la crème sur le site. Dans ma tête, tout le monde en cuisinait et le besoin n’y était pas ! J’ai récemment fait une storie sur Instagram (viens me suivre, ici) et les gens me l’ont […]
Mousse avec du Chocolats Favoris caramel fleur de sel !
Cette recette de mousse avec du Chocolats Favoris est née d’une erreur en cuisine. Je tentais quelque chose pour accompagner mes crêpes et passer des ingrédients qui trainaient dans mon frigo. Évidemment, mon test n’a pas fonctionné, mais je ne voulais pas perdre mon mascarpone. J’ai donc tenté le tout pour le tout et j’ai […]
Limonade aux fraises
Voilà une belle recette de limonade aux fraises qui fait changement de la limonade traditionnelle. Elle est non seulement magnifique au look, mais fantastique au goût. On peut s’amuser en écrasant un peu de basilic si on veut ajouter un petit kick. Pour un petit plus, un petit trait de vodka peut transformer cette limonade […]
Salade niçoise gourmande
Voici une belle salade niçoise revisitée puisqu’elle ne contient pas d’anchois. J’adore ce type de salade gourmande . C’est aussi beau pour les yeux que bon dans le bedon. Vous pouvez la modifier si jamais vous n’avez pas d’amateur de thon dans la maison. Elle est tout aussi bonne avec du poulet grillé. Je fais […]
