Pour cette recette, j’ai voulu vous offrir une version différente du chili traditionnel. Un chili blanc au poulet qui offre tout le plaisir gustatif du chili régulier, mais en utilisant des ingrédients différents. Ça change de la routine et ça nous ouvre les portes sur d’autres possibilités.
Petite idée comme ça, vous pourriez vous servir de ce chili comme garniture d’enchiladas. Je te jure, c’est de la bombe. Pour te dire à quel point c’est bon, ma fille a mangé deux fois le chili avant de mettre la main sur un de ses plats préférés de pâtes qui trainait au frigo. Je veux dire… hein !
Pour faire cette recette, j’ai bien évidemment choisi du poulet qui vient d’ici. C’est d’autant plus important qu’on se rappelle qu’au Canada il est strictement interdit d’utiliser des hormones de croissance ou des stéroïdes. Recherchez ce logo pour vous assurer que c’est un poulet produit ici !
On s’assure donc d’un minimum de qualité en matière de volaille. Si vous voulez encore plus de qualité, optez pour du poulet bio, nourri aux grains. Ça fait toute la différence.
CONCOURS
Surveillez le site des Producteurs de Poulet du Canada car il y a un concours qui commence sous peu. Dès le 6 septembre, vous pourrez vous inscrire sur leur site et courir la chance de gagner 5000$ pour réaliser vos projets de l’automne. Ouvert aux résidents du Canada (incluant les résidents du Québec) qui ont atteint l’âge de la majorité. Le concours se termine le dimanche 17 octobre 2021 à 23 h 59 min 59 s (HNE).
Tous les détails sont ici : Gagnez 5 000 $ pour un automne des plus amusants! | Poulet.ca
2e concours
Il y a aussi un autre concours qui débute le 4 octobre 2021 et se termine le 25 octobre 2021. Il est ouvert à tous les résidents canadiens âgés de 18 ans et plus.
Les Producteurs de Poulet du Canada offre la chance de gagner les prix suivants :
- Un Ninja Foodi 8-quart 12 en 1 Deluex XL
- Un système Foodsaver
Pour participer, vous devez remplir le formulaire ci-dessous. Bonne chance.
ICI :
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Portions 6 portions
Préparation 10 minutes Ingrédients
- 2 poitrines de poulet
- 1 c. thé de cumin
- 1/2 c. thé de poudre de cayenne
- 1 c. thé de sel
- Poivre
- 1 oignon jaune, haché
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- Quelques rondelles de jalapenos (facultatif si vous aimez le piquant)
- 2 tasses de bouillon de poulet (ou plus si vous aimez votre chili plus liquide)
- 1 1/2 tasse de grains de maïs
- 2 conserves de 540 ml de haricots blancs, égouttés et rincés
- 1 tasse de salsa verde
- 1/2 tasse de fromage à la crème
- 1/4 tasse de crème à cuisson 35 %
Préparation
- Déposer les poitrines dans la mijoteuse.
- Saupoudrer le cumin, la poudre de piment de cayenne, le sel et le poivre sur les poitrines de poulet.
- Ajouter les oignons, l’ail, le bouillon, le maïs, la salsa verde et les haricots.
- Faire cuire à High pendant 4h00.
- À l’aide d’une fourchette, défaire le poulet en filament. Remettre le poulet dans la mijoteuse.
- Ajouter ensuite la crème et le fromage à la crème et bien mélanger.
- Faire cuire 15 minutes supplémentaires à High.
- Servir avec des tranches d’avocat, de la coriandre, de la crème sure, des quartiers de lime et des croustilles de maïs. Personnellement, j’adore les Tostitos à la lime avec ce chili.
4 réponses
Est-ce possible de faire cette recette au four? Si oui, quelle est la procédure? Merci ☺️
Je ne l’ai jamais fait au four. Mais je tenterais la chose à 300 F pendant quelques heures en surveillant et brassant de temps à autre . Le faire dans une cocotte avec couvercle.
Bonjour,
ESt-ce que je pourrais remplacer le fromage à la crème par du fromage cottage?
Merci
Louise
Je n’ai jamais essayé,je ne sais pas. Je prendrais du fromage à la crème léger si le but est de diminuer les calories