Des recette géniales pour faire un sandwich à la crème glacée maison !
L’été, c’est la saison de la crème glacée. Quoique j’éprouve un grand bonheur à la déguster « straight » comme ça, j’aime bien la « pimper ». Le sandwich à la crème glacée est sans aucun doute une façon extraordinaire de se faire plaisir par temps chaud. Le plus beau là-dedans, c’est que les possibilités sont infinies. Il y […]
Ceviche aux pétoncles leche de tigre
J’ai goûté à cette recette de ceviche aux pétoncles lors d’un zoom organisé par Belgian Moon. L’atelier culinaire était animé par deux chefs hors du commun. Francis Blais, gagnant de Top Chef Canada et Camilo Lapointe-Nascimento gagnant de l’émission Les Chefs !, nous ont présenté des recettes délectables à déguster avec une bonne Belgian Moon. D’ailleurs, […]
Brochettes de poulet sucré parfaites pour un BBQ entre amis
Le beau temps est arrivé et nous profitons de la terrasse et de la cour au maximum. Je vous ai donc concocté des brochettes de poulet sucré parfaites pour un BBQ en famille ou entre amis. En plus, elles sont très rapides à faire et prennent peu de temps à cuire. Elles sont même parfaites […]
Burger de tartare et échalotes françaises frites
Dans le cadre de la campagne Rendez-vous européen, je me suis amusée à transformer un produit d’exception qu’est l’échalote française et qui nous provient de l’autre bout de l’océan. J’ai pu ainsi m’amuser en cuisine avec ce bulbe que l’on adore tant au Québec. On confond par contre, par moment, l’oignon vert avec l’échalote européenne […]
Salade aux pêches, proscuitto et mozzarella fraiche !
J’ai fait cette salade la semaine dernière en mettant tout ce qui me tombait sous la main. Une fois la salade de pêche et prosciutto prête et dégustée (évidemment), j’ai instantanément regretté de ne pas l’avoir prise en photo et de n’avoir pas pris les ingrédients en note. Je vous ai donc posé la question […]
Bagels aux deux fromages et saumon fumé
J’adore les bagels. J’ai d’ailleurs une superbe recette pour en faire à la maison ! Quand, il y en a à la maison, je mange ça tous les matins. Parfois, je me gâte aussi en me préparant des bagels au saumon fumé pour diner ou souper. Accompagnés d’une belle salade, ce n’est que du bonheur! […]
Grilled cheese au kimchi
Je me suis amusée à « pimper » mon traditionnel grilled cheese en ajoutant un de mes aliments préférés, le kimchi. Je venais de recevoir un envoi de produits de ma compagnie chouchou de kimchi et je me suis dit que ce serait un bon moment de le déguster autrement que dans mon bœuf coréen ! En […]
Salade Cobb avec poulet grillé sur le BBQ
L’été arrive. On veut manger dehors le plus souvent possible et profiter du BBQ au maximum. J’ai donc eu envie de te proposer un classique en matière de repas estival, la salade Cobb. Cette salade est remplie de saveurs et avec une poitrine de poulet grillée sur le BBQ, c’est du pur bonheur ! Cette recette […]
Bol avec boulettes de style méditerranéen.
J’avais envie de manger quelque chose de gourmand, mais sans que ce soit trop lourd. Je cherchais du même coup quoi faire avec mon restant d’agneau haché que j’avais reçu de la superbe entreprise Steak Bleu. D’ailleurs, ils font de superbes boites à faire livrer à la maison et les pièces de viande sont sur […]
Sous-marins au bœuf et légumes marinés
Je suis littéralement obsédée par mon bœuf coréen depuis quelques semaines. C’est maladif. La semaine dernière, je voulais me faire un sandwich au bœuf coréen, mais il me manquait quelques ingrédients pour le faire. Je me suis donc improvisé une recette de sous-marin au bœuf qui s’est avérée tout sauf plate. Je vous dis, regardez-moi ce […]
Pain plat aux raisins frais et parmesan
La première fois que j’ai goûté à un pain plat avec des raisins frais, ce fut le coup de cœur. C’est dans une boite de Hello Fresh que j’ai découvert la chose, l’an passé. Depuis, ça me hante ! J’ai donc tenté de reproduire la chose et en voici le résultat : un beau pain plat coloré […]
Poke bowl à la chair de crabe des neiges
Un poke bowl, j’adore tellement ! C’est frais. C’est facile à faire et c’est versatile. Personnellement, j’adore le modifier selon mes envies. J’y vais au gré des saisons et de mes envies. J’ai donc profité de la saison du crabe des neiges pour m’en faire une nouvelle version. Le crabe, les légumes et la mangue […]
Bavette de boeuf, sauce chimichurri
J’adore la sauce chimichurri. Je trouve ça rafraichissant et tellement savoureux. J’ai l’habitude d’en mettre dans mes fajitas au bœuf, mais je ne dis jamais non pour l’étendre sur une bonne bavette de bœuf. J’ai d’ailleurs profité d’un envoi média de la part du supermarché PA* qui contenait de fabuleux produits dont une belle bavette […]
Profiteroles à la crème glacée et à l’érable
C’est le temps des sucres et le soleil brille. J’avais envie de te proposer un petit dessert de profiteroles à la crème glacée et à l’érable. C’est une belle recette de dessert gourmand pour les belles journées ensoleillées qui s’en viennent. Puis n’ayez pas peur de la chose, c’est quand même facile à faire. Vous […]
Boeuf coréen (bulgogi)
C’est ma belle-soeur qui m’a fait découvrir le boeuf coréen (bulgogi). Depuis, j’en ai cuisiné souvent. J’en ai offert à une amie. J’en rêve parfois même. Je te dirais que même en ce moment, lorsque je vois les photos, j’ai juste envie d’aller m’en cuisiner d’autres. Je ne me tanne pas. C’est bon, mais bon. […]
Salade style Big Mac
Ce soir, j’ai commandé du McDonald. Ben oui ! Même moi, qui cuisine beaucoup, des fois, j’ai envie d’un Big Mac. Quand j’ai terminé mon souper, je me sentais super lourde et pas très bien. Et en me sentant un peu « beurk » sur le divan, j’ai pensé à mon affaire et le fou rire m’a pris. […]
