Salade de thon au riz croustillant facile à faire
Ingredients
- 2 tasses de riz au jasmin cuit
- 2 c. table d’huile sésame
- 1 c. table d’huile au piment chili (chili crisp)
- 1 1/2 c. table de sauce soya
Vinaigrette
- 2 c. table de sauce soya
- 2 c. table de vinaigre de riz
- 1 1/2 c. table d’huile de sésame
- 1 c. table de sirop d’érable
- 1 à 2 c. table de sriracha (selon votre tolérance au plat épicé)
Salade
- 1 1/2 tasse d’edamame
- 5 petits concombres libanais, épépinés et coupés en petits cubes
- 1 poivron rouge, épépiné et coupé en petits dés
- 2 oignons verts, hachés
- 1 avocat , pelé et coupé en dés
Autres
- 2 conserves de thon dans l’eau, égouttées
Garnitures
- Graines de sésame
- Assaisonnement de furikake
- Coriandre, ciselée
Instructions
- Préchauffer le four à 400 F.
- Dans un bol, mélanger le riz, l’huile de sésame, huile de piments et la sauce soya.
- Étendre sur une plaque recouverte de papier parchemin en une seule couche mince.
- Cuire de 30 à 35 minutes en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le riz soit bien croustillant.
- Pendant ce temps, couper vos légumes. Réserver.
- Mélanger vos ingrédients de la vinaigrette. Réserver.
- Lorsque le riz est cuit, tout mélanger et servir. *
