Menu du 2 octobre 2020

Planifiez votre semaine!

Bon vendredi mes belles fourchettes. Comment allez-vous ? L’automne est officiellement installé et avec le retour des restrictions pour certaines régions, on a tous besoin de réconfort. C’est ce que je t’offre dans le menu cette semaine soit des recettes qui vont faire du bien. On va y arriver.

Menu du 2 octobre 2020 !

Potage aux asperges + salade en entrée
Macaroni chinois
Panini au bœuf
Pilons de poulet à l’érable et à la lime
Plateau de charcuterie
Jambon à l’érable à la mijoteuse
Fettucine sauce à la courge butternut

Vous pouvez aussi conserver le menu sur Pinterest, juste ici : https://www.pinterest.ca/cinqfourchettes/

Potage crémeux aux asperges

Un potage, c’est bon. Celui-ci, l’est particulièrement. Comme un potage, c’est moyennement bourratif, j’aime bien l’accompagner d’une belle salade dans laquelle j’inclus des légumineuses.

Macaroni chinois réconfortant

Tout le monde aime le macaroni chinois, que voulez-vous, c’est réconfortant.

Comment faire deux repas pour 4 personnes pour seulement 15 $

Un petit panini du mercredi, eeee oui ! Si en plus vous êtes capable de faire comme moi et trouver une belle pièce de viande en spécial, foncez !

Pilons de poulet à l’érable et à la lime

Des pilons de poulet, ça ne coûte pas cher puis c’est si bon !

automnal plateau charcuterie fromage bouchées recevoir Cinq Fourchettes

Comment créer un superbe plateau à saveur automnal

Je suis obsédée par ce plateau, j’en fais un par semaine depuis 1 mois ! Une folle. Je trouve tellement que ça finit bien la semaine. Évidemment, les éléments peuvent être modifiés selon sa guise, mais cette combinaison est juste trop sur la coche.

Jambon à l’érable à la mijoteuse

Samedi mollo, un bon jambon à la mijoteuse accompagné d’une belle purée de panais ou de pommes de terre, des bons légumes racines du Québec, c’est juste parfait.

Pour accompagner ton repas, voici une petite suggestion de vin provenant du Canada. J’ai découvert ce vignoble grâce à une présentation média il y a quelques jours et que dire de plus que WOW. Leur vin de glace est à se jeter par terre.

J’ai été charmé par la qualité des produits de cette entreprise. La suggestion que je vous présente aujourd’hui est un vin rouge que j’ai eu la chance aussi de déguster lors de cette présentation.

Le Inniskillin Montague Vineyard est un pinot noir qui n’a rien à envier aux autres. Il provient de la péninsule du Niagara, plus précisément de la sous-région de Four Mile Creek. Un peu plus dispendieux que ce que j’ai l’habitude de vous proposer, il en vaut totalement la chandelle. On me l’a d’ailleurs fortement conseillé pour accompagner ce plat. Bref, je n’aurai d’autre choix que d’aller m’en chercher une autre bouteille pour essayer ce duo qui s’avère tout sauf ennuyant !

Prix suggéré : 31,75$
Pays : Canada
Région: Ontario, Péninsule du Niagara
Appellation d’origine : Four Mile Creek
Désignation réglementée : Vintners quality alliance (VQA)
Cépage : Pinot noir 100 %
Degré d’alcool : 14 %
Taux de sucre : 4,1 g/L
Couleur : Rouge
Format : 750 ml
Producteur : Inniskillin Wines Inc.
Code SAQ : 14503522