Recettes Archives - Cinq Fourchettes

Des petits trucs pour faire manger vos ados le matin !

En décembre, on a souvent de la fatigue accumulée dans le corps. J’aimerais dire que c’est juste moi, mais je sens que ma fille traine de la patte aussi. J’ai remarqué, il y a un moment, qu’elle se levait de plus en plus tard et qu’elle ne prenait plus le temps de déjeuner le matin. Malgré mes recommandations, elle file chaque matin sans rien dans le bedon. Évidemment, j’ai des inquiétudes. Je me rappelle mon propre passage à l’adolescence et je tente tant bien que mal de lui faire comprendre que ce n’est pas top de faire ça. Difficile [...]

Par Cinq Fourchettes| 10 décembre, 2019|Attends que je te raconte, Déjeuners et brunchs, Je te raconte, Recettes, Végétarien|

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Choux de Bruxelles grillés à la César

Décharge : Ce billet est commandité par les Producteurs d'oeufs du Canada. Toutefois, les opinions et les idées sont les miennes et n'impliquent que moi. Une chose dont on rêve tous pendant le temps des fêtes c’est de pouvoir avoir plus de temps. Plus de temps en famille. Plus de temps avec nos amis. Plus de temps pour relaxer. Plus de temps pour aider les autres. Je vous ai donc préparé une recette rapide qui sera à la fois vraiment délicieuse et qui fera un repas ou un accompagnement de fou pour vos réceptions des fêtes. Avec l'ajout des [...]

Par Cinq Fourchettes| 9 décembre, 2019|Recettes, Viandes|

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Menu du 7 décembre 2019

Hey bon samedi gang ! Comment ça va ? Est-ce que vos emplettes des fêtes avancent ? Moi, même si je vous ai fait un superbe guide de cadeaux des fêtes, je suis zéro avancée. Faut dire que mes enfants font tellement "adult style" cette année. L'un veut une balayeuse pour son condo puis l'autre des cartes d'essences ... trop monotone. Ma fille quant à elle veut des sous pour financer son voyage scolaire de secondaire 5 en Allemagne. Mettons que ça te limite la créativité un peu ! Hahaha ! Bref, je vais obtempérer comme toujours mais avec [...]

Par Cinq Fourchettes| 7 décembre, 2019|Menu de la semaine, Recettes|

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Sandwichs roulés mascarpone et saumon fumé

Des fois, on se casse beaucoup la tête pour faire des bouchées. Genre beaucoup ! On s’entend pour dire que je suis la première à faire des pirouettes pour plaire à mes convives. Tu vas rire, mais j’ai eu honte l’autre jour de recevoir à diner une de mes amies avec des restants. Pourtant, elle a capoté sur la recette (bouchées de poulet à la coréenne). Mais, je me sentais cheap alors que ce n’est tellement pas le cas. Je ne sais pas pourquoi on se met autant de pression. Des idées faciles Bref, dans nos soirées, ça devrait être [...]

Par Cinq Fourchettes| 5 décembre, 2019|Poissons et Fruits de mer, Recettes, Sandwichs|

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Bouchées de poulet d’inspiration coréenne

J'adore changer un peu les traditions. Je me rappelle, il y a quelques années, nous avions l'habitude de faire un potluck aux saveurs du monde. Chaque invité pigeait un continent et devait apporter un plat de l'endroit. Je vous jure que le mixte des saveurs était parfois surprenant mais c'était fabuleux de découvrir des mets du monde. J'ai conservé avec le temps un certain penchant pour les entrées différentes. C'est dans cette optique que j'ai eu envie de vous présenter cette recette de bouchées de poulet d’inspiration coréenne. C'est à la fois sucré, acidulé et épicé. Un beau mélange [...]

Par Cinq Fourchettes| 3 décembre, 2019|Recettes, Volailles|

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Muffins déjeuner au gruau et aux fruits

Déjeuner n'est pas toujours une affaire simple. Trouver des idées pour se renouveler ou pour manger rapidement, c'est complexe par moment. Voici donc une idée de muffins déjeuner au gruau super santé qui peuvent se manger sur le pouce . Super pratique quand on ne prend pas le temps de déjeuner ou qu'on n'a pas faim en se levant. On le mange seul ou accompagné d'une protéine comme du cottage, un yogourt ou des morceaux de fromage et le tout est joué. Perso, j'adore les réchauffer quelques secondes au four à micro-onde et mettre une touche de sirop d'érable [...]

Par Cinq Fourchettes| 2 décembre, 2019|Déjeuners et brunchs, Recettes, Végétarien|

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Menu du 30 novembre 2019

Demain c'est le 1 décembre. Je suis super excitée car j'ai promis à ma fille de ne pas monter le sapin avant le 1 er. Puis là, on y arrive. WAHOOOOOO ! J'ai donc décidé de rester à la maison, malgré des invitations, afin de profiter de ma cocotte, de me reposer et de faire mon sapin en pyjama ! Si on sort, ce sera pour aller bruncher au CAPSA, sinon, je reste ici à rien faire ou à popoter. Non mais avouez que c'est le bonheur ça. Des fois, il faut savoir ralentir. C'est ma thématique de [...]

Par Cinq Fourchettes| 30 novembre, 2019|Menu de la semaine, Recettes|

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Beignes au four au goût de queue de castor

Je trouve ça vraiment trop bon des beignes cuits dans l’huile. J’aime un peu moins l’odeur de la friture dans ma maison. J’ai donc eu envie de trouver une bonne recette sans avoir recours à la friteuse. Avec l’aide d’une copine, j’ai testé des beignes au four afin de satisfaire un craving de beigne qui ne me lâchait pas depuis quelques semaines. Puis, je vais être transparente, j’avais un moule à beignes que j’avais acheté, il y a 2 ans, et que je n’ai jamais utilisé. La honte. Il était temps que je le sorte de l'armoire. On était [...]

Par Cinq Fourchettes| 29 novembre, 2019|Desserts, Recettes|

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Bol de chia, compote de poire épicée et granola !

J'ai découvert, il y a de cela quelques années, le chia. Je l'ai toujours adoré comme déjeuner. Comme je ne suis pas une fan finie de gruau, je trouve cette alternative vraiment intéressante pour un déjeuner complet et bourratif. En ce moment, comme les kakis et les poires sont en vedette un peu partout, j'en ai profité pour me faire une belle compote de poire et des juliennes de kaki pour mon p'tit déjeuner. Alors voilà le résultat : un beau déjeuner santé, goûteux et coloré. En ajoutant des noix et du granola, ça ajoute du croquant et un [...]

Par Cinq Fourchettes| 26 novembre, 2019|Déjeuners et brunchs, Recettes, Végétarien|

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Poitrines de poulet à l’orange et aux canneberges

Le temps des fêtes arrive ! Voici une recette super simple de poitrines de poulet à l'orange et aux canneberges faites en collaboration avec les Producteurs de Poulet du Canada. Pas de cassage de tête cette année. On vise la simplicité. Elle se fait en moins d'une heure et accompagnée d'une belle salade, de petits pains chauds, d'un superbe dessert et d'un bon vin, tout sera parfait. Comme quoi, lorsque l'on choisit de bons ingrédients simples et savoureux, tout est possible ! Je vous le répète, il est important de rechercher les logos qui confirment que le poulet acheté [...]

Par Cinq Fourchettes| 25 novembre, 2019|Recettes, Volailles|

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