Biscuits avoine, érable et pommes

Chez nous, quand il ne fait pas beau, il y a trois choses que l’on cuisine. On popote soit des muffins, des mijotés ou des biscuits. Ce sont les choses les plus réconfortantes de la planète. Alors quand c’est gris, ça met du soleil dans la maison. C’est d’ailleurs comme ça, un jour de pluie, que sont nés ces biscuits avoine, pommes et érable.  On a repris la recette de biscuits à l’avoine de ma grand-maman Églantine et j’ai modifié quelques trucs. J’ai retiré la noix de coco et j’ai ajouté des morceaux de pommes et des pépites d’érable.

Te dire la bonne idée mon ami ! Du gros, gros, gros bonheur dans la bouche. J’ai tellement aimé le truc que j’en ai gardé dans un pot dans mon bureau (comme une égoïste) pour prolonger le plaisir. Je n’ai pas le choix, car avec les mouettes qui vivent dans mon sous-sol, faut prendre certaines précautions si l’on veut pouvoir en avoir à se mettre sous la dent. Parce que je vais te le dire, après 48 heures, il n’en reste plus. C’est un fait. Bref, une recette à faire et refaire encore. Je te souhaite bon appétit ma fourchette.

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