Lollipops alcoolisés
(Par Dominique Quintal) Lorsqu’il est question de célébrer, j’adore le faire avec beaucoup de créativité. Je carbure aux «Wooooooow» et aux «C’est dont ben HOT!!!». J’aime que tout soit beau et que mon set-up de table soit harmonieux. Ça me remplie de fierté. Évidemment, les anniversaires ont donc la cote ici. Comme «Mini-poule» célèbre ses […]
Barres de céréales sans cuisson au chocolat et arachide
Depuis quelques jours, je vous assure que mes déjeuners sont tout sauf plates! Moi, je déjeune dans l’auto en allant au travail. Faque ça me prend des trucs facilement transportables. L’autre jour, je vous imaginais en train de manger votre bol de céréales dans le métro ou dans le bus pis l’image m’a fait vraiment […]
Poutine au poulet au beurre (avec mon ingrédient secret!)
Il y a certains jours où les cravings alimentaires sont vraiment intenses. Pis disons que ces journées-là, j’ai comme pas envie que personne ne contrecarre mes projets. Je ne sais pas trop ce qu’il se passe dans mon psyché, mais les mauvaises langues qui auraient la théorie des trois lettres (le S au début, le […]
Biscuits à déjeuner santé et sans cuisson
Faire déjeuner les p’tits, ç’a toujours été une tâche compliquée pour moi. Un jour, ils raffolent du CheezWhiz! Yeah, pensais-je, j’ai enfin trouvé ce qui les convainc de déjeuner le matin. Deux déjeuners plus tard, rien ne va plus : le cheez Whiz est devenu l’affaire la plus dull au monde. Et c’est à recommencer. […]
Amuse-gueule facile au chutney, au fromage et aux canneberges!
Êtes-vous brûlés de votre temps des Fêtes? Êtes-vous écoeurés de manger de la tourtière et de la dinde et du ragoût de pattes et de la bûche? Avez-vous trop bu de vin rouge, de bière et de bulles? Sentez-vous que votre foie voudrait s’envoler pour les îles Vierges? Moi, je suis cernée jusque là pis […]
Gâteau renversé au chocolat et à l’Amarula
(Par Dominique Quintal) Ce n’est pas un secret… J’aime la boisson ! Bien peu pour « l’effet enivrant » (je n’ai plus 20 ans !), mais beaucoup plus pour l’explosion en bouche que procure un petit drink « sul fly » ou encore, en version dessert ou cocktail huppé autour d’une table entre amis. L’alcool, c’est l’éden de tout […]
Mes recettes du Dollarama : biscuits en pâte à gâteau qui goûtent Noël!
Êtes-vous de ceux qui aiment lécher les spatules de pâte à gâteau et passer de longues minutes à gosser le plat avec votre index pour être certains de ne pas en échapper une seule petite goutte de ce mélange si délicieux? Si oui, ces biscuits en pâte à gâteau sont pour vous! En prime, vous […]
Pancakes 2 ingrédients!
Je me dépêche à vous partager ma découverte de la semaine avant le week-end parce que je suis certaine que vous aurez aussi envie d’en faire! Ça vous laisse du temps pour acheter ce qu’il faut avant samedi matin! Vous verrez, il ne vous faudra pas une très grande liste d’épicerie pour faire ces […]
Côtes levées au bacon 100% canadien!
Je pensais que je me faisais des idées. Que c’était dans ma tête. J’avais vraiment l’impression que le prix de la viande avait augmenté de manière vertigineuse au cours des derniers mois. Eh bien, je suis rassurée d’apprendre que cette idée n’est pas le fruit de mon imagination, malheureusement. La semaine passée, on apprenait que […]
Poulet au beurre à la mijoteuse avec seulement 2 ingrédients!
Je suis toute seule à me sentir débordée ces temps-ci? Je ne sais pas si c’est le changement d’heure, les journées qui raccourcissent ou le fait que je vois déjà des décorations de Noël dehors, mais l’envie de cuisiner des repas super élaborés s’est enfui en même temps que l’été, 🙁 Si je m’écoutais: Je […]
Des bases alcoolisées colorées pour contrer l’ennui
(Par Dominique Quintal) La rentrée scolaire et le temps gris d’automne apportent bien souvent avec eux un ralentissement systématique de la cadence des petits moments festifs qui ont égayé notre été. Les meubles du patio sont rangés et la température se rafraîchit nous faisant oublier les petits parasols colorés qui agrémentaient encore nos cocktails le […]
Poulet aigre-doux à congeler
Je pense que dans les recettes que j’ai testées/inventées/analysées au cours des dernières années, celle du sac à mijoteuse congelé est de loin ma préférée pour son côté TELLEMENT pratique! L’idée, c’est de couper des légumes, de la viande et mettre nos petits cubes dans un Ziploc. Ensuite, on ajoute l’assaisonnement. Finalement, on se bat avec […]
Saumon BBQ sur le BBQ
En ce 8e été des Indiens de 2014, vous comprendrez que le barbecue se fait aller le propane pas mal ces temps-ci chez les fourchettes. Le beau soleil qui se couchait dans ma porte-patio m’a donné envie de faire honneur à mon patio une dernière fois avant qu’on ne le perdre sous une grosse couche […]
Un potage nachos à essayer!
Quand j’étais célibataire, il y a deux cents ans de ça, il n’était pas rare que, pour souper, je me clanche une assiette de nachos gratinés. Je m’installais devant Six Feet Under avec une Heineken et je ne demandais rien d’autre à la vie pour être heureuse. Dans ma nouvelle vie de mère de deux […]
Potage à l’ail grillé
J’ai fait un potage à l’ail grillé avec des croûtons de pain au fromage (d’habitude, je prends de l’Asiago, mais là parce que trop cher, j’ai pris du mozz en spécial). Voici le total de ma facture d’épicerie : Ceux qui n’ont jamais goûté à de l’ail grillé, sautez là-dessus! L’ail grillé devient tellement doux, […]
Gratin facile au jambon
S’il y a quelque chose de vrai dans la vie, c’est ceci : une recette de jambon à la bière, ça en donne toujours beaucoup. On est alors aux prises avec des restes et on finit par être un brin blasé d’en manger. C’est de là que vient la recette de ce gratin au jambon. […]
