Poulet crémeux au bacon, tomates et kale
J’aime les recettes qui se font rapidement, mais surtout qui ne salissent pas dix tonnes de chaudrons. Paresse et horaires de fou, obligent. Cette recette a été conçue parce que j’avais au jardin des tonnes de kales et que j’en avais assez pour nourrir une armée. Après avoir fait des tonnes de croustilles, de salades […]
LE MEILLEUR pain aux zucchinis (courgettes) et citrons
Je vous l’ai montré en vidéo lorsque j’ai fait mon live sur FACEBOOK sur les pique-niques et ça n’a pas pris de temps qu’on me demandait la recette des pains aux zucchinis et citron ! Normal, il n’a pas l’air seulement bon, il est bon ! Et comme les courgettes poussent en fou dans les […]
Pain aux bananes 3 versions : Régulier, M&M et Reese
Ah les vieilles bananes. Y’a des passes bananes chez nous ! Une semaine, la « grappe » dure 2 jours et la semaine suivante, personne n’en mange et elles pourrissent sur le comptoir. Allez comprendre ! Dans ce temps-là, je les garroche au congélo dans le but de les utiliser, à un moment donné, pour des recettes (yeah right). […]
Côtes levées faciles au Instant Pot en moins de 45 minutes
J’ai un instant pot depuis 2 ans déjà. Je dois l’avoir sorti 4-5 fois tout au plus. J’ai détesté les résultats obtenus versus le temps sauvé. Mon but premier étant de faire des conserves de sauce spag sécuritaires avec de la viande. La chose étant trop petite pour le genre de pot que j’utilise, je […]
Rouleaux printaniers au crabe et crevettes
Je trouve que les rouleaux printaniers sont des dépanneurs fantastiques. On peut littéralement tout garrocher là-dedans ! Tant qu’on a des nouilles de riz et des feuilles de riz dans l’armoire… On est en business. Ça faisait longtemps que je n’en avais pas fait. C’est en fait mon amie Fanny qui nous a reçus récemment et […]
Sauce aux arachides
Depuis toujours, le beurre d’arachides fait partie de ma vie. J’en mange à la cuillère ! Il est aussi certain que si sur le menu il y a des rouleaux printaniers ou des dumplings, je commande la sauce aux arachides qui vient avec ! C’est un incontournable. À chacun sa sauce Certaines sauces déjà essayées en restauration […]
Muffins double chocolat MOELLEUX ET COCHONS
La semaine dernière, en pleine canicule, je cuisinais 200 muffins pour faire plaisir à une collègue blogueuse. J’en ai parlé un peu sur mes stories Instagram et j’ai reçu beaucoup de commentaires me demandant les recettes. Je commence donc la série avec les muffins double chocolat. Un classique de gourmandise qui plait à tout le […]
Barres tendres santé en moins de 30 minutes
Maintenant que l’été est arrivé, les enfants sont souvent dehors. Ils pataugent des heures dans la piscine. Ils font du vélo sans arrêt et ils sont de vrais kangourous sur le trampoline. On a parfois de la misère à les faire manger. Je leur fais donc des barres tendres santé, remplies de protéines et tellement […]
Des raviolis maison à la saucisse
Des raviolis maison S.V.P J’ai eu envie récemment de cuisiner des pâtes farcies, avec la Farina 00 PC Collection Noire pour pâtes que j’ai reçue récemment. Je me suis donc lancée dans la confection de tortellinis et eeeeeeeee FAIL ! Même s’ils étaient délicieux, je ne les aurais jamais servis à ma visite parce qu’ils étaient […]
Salade d’épinards, bœuf, feta et canneberges
(Par Marie-Christine Tremblay) J’ai préparé cette recette de salade pour la première fois un soir d’été où il ne restait plus grand-chose dans mon frigo. C’est drôle, mais c’est souvent dans ce contexte que je prépare les meilleures recettes. En plus, il faisait trop chaud dehors pour faire fonctionner mon four, donc dans ce temps-là, […]
Poulet cacciatore en moins de 30 minutes
Poulet cacciatore (ou ma recette vide armoire) Au moins une fois par mois, je vide mes armoires et mon congélateur pour passer ce qui traine depuis trop longtemps. Je déteste gaspiller de la nourriture. Ma dernière création (mon poulet cacciatore) a été un tel succès auprès de la marmaille qu’il fallait que je vous partage […]
Fajitas au poulet
On adore les fajitas au poulet parce que c’est rassembleur et facile à faire. Chacun se sert et tout le monde met ce qu’il veut dans son sandwich. Je te propose en plus une recette en un seul plat. On évite donc la vaisselle superflue. Maintenant, ce qu’il te restera à faire ma fourchette est […]
Des biscuits au Jell-O : Pas cher, pas cher !
Faire des biscuits au Jell-O pour vider son armoire ! OUI MADAME ! Voyez vous c’est que l’hiver passé, j’ai acheté plein de boites de Jell-O. Je pense qu’elles étaient en super rabais et je voulais faire des desserts en Jell-O étagés « plein de couleurs ». J’avais vu passé ça sur Pinterest et je trouvais ça trop MIGNON! […]
Salade de haricots blancs à la Toscane
On cherche toujours des accompagnements pour nos repas d’été pas cher, gourmands et surtout, pas trop lourds. Cette salade de haricots blancs à la Toscane est parfaite et juste assez épicée ! Je me suis inspirée d’une recette du chef Christian Pritchard reçue lors d’un envoi média des produits Aurora. Je l’ai modifié un peu pour […]
Le MEILLEUR Burger au poulet EVER !
La saison des hamburgers est entamée ! On a souvent tendance à aller vers le bœuf pour nos burgers avec le classique fromage orange et le ketchup ! Pas que ce n’est pas bon, mais c’est aussi très bien de changer sa routine et découvrir de nouveaux trucs. Il y a même des versions de burger tellement […]
Pâte de pistache maison ! OUI madame !
(Par Esther Fricker) Lorsque j’ai demandé à mes clients quelle saveur de macarons ils aimeraient retrouver dans mon assortiment, la pistache faisait partie du top 3! Je me suis donc mise à faire des recherches sur quelle ganache à la pistache serait la meilleure et la plus facile à conserver. L’ingrédient de base qui revenait […]
