Boeuf coréen (bulgogi)
C’est ma belle-soeur qui m’a fait découvrir le boeuf coréen (bulgogi). Depuis, j’en ai cuisiné souvent. J’en ai offert à une amie. J’en rêve parfois même. Je te dirais que même en ce moment, lorsque je vois les photos, j’ai juste envie d’aller m’en cuisiner d’autres. Je ne me tanne pas. C’est bon, mais bon. […]
Salade style Big Mac
Ce soir, j’ai commandé du McDonald. Ben oui ! Même moi, qui cuisine beaucoup, des fois, j’ai envie d’un Big Mac. Quand j’ai terminé mon souper, je me sentais super lourde et pas très bien. Et en me sentant un peu « beurk » sur le divan, j’ai pensé à mon affaire et le fou rire m’a pris. […]
Filet de porc au goût de soupe à l’oignon
Ah ! Comment dire ! Cette recette de filet de porc au goût de soupe à l’oignon est un flash de fou. Je regardais dans mon frigo les plats avec des restants d’oignon et je me suis dit : « Fais-toi donc une belle soupe à l’oignon, ma belle ». Puis en fermant le frigo, j’ai vu le filet de […]
La meilleure purée de pommes de terre gratinée
De la purée de pommes de terre, je ne me tanne jamais d’en manger. Je change tellement souvent d’ingrédients quand je les fais selon ce qui se trouve sous ma main que c’est un renouveau chaque fois. Par contre, cette recette, partagée aujourd’hui, fait maintenant partie mon top de recette de purée de patate. C’est, […]
Bouilli de légumes et rôti de palette
Ma mère ne cuisinait pas beaucoup. En fait, je dirais même très peu. À part la sauce spaghetti, il n’y avait pas grand chose qu’elle savait faire en cuisine. Par contre, je me rappelle très bien que de temps à autre, nous avions droit à un bon bouilli réconfortant. Et j’adorais ça autant en bouche […]
Pommes de terre ranch gratinées
Voilà un accompagnement pour nos protéines qui est loin, mais loin d’être plate. Quoique fan fini de purée de pommes de terre, j’ai envie d’avoir autre chose dans mon assiette par moment. Je me suis donc servi de ma superbe vinaigrette ranch pour « pimper » mes pommes de terre grelots. Avec quelques ajouts de magie ici […]
Porc effiloché à l’autocuiseur (Instant Pot)
Du porc effiloché (pulled pork) dans l’autocuiseur, c’est magique. C’est tellement rapide et délicieux, que j’avoue aimer mon autocuiseur juste pour ça. Un repas de semaine de ce genre en deux temps trois mouvements, qui peut dire non ? Ça fait donc quelques semaines que je teste des choses. Assez pour avoir du donner, beaucoup […]
Biscuits moelleux double chocolat
On pense avoir trouvé, à force de tester beaucoup de biscuits, la recette qui va faire compétition à mes fameux biscuits style Subway. J’ai tellement fait de biscuits dans les dernières semaines pour trouver la bonne combinaison, que je pense réellement ne plus en manger pendant 1 mois. Mais ça valait la peine. Ces biscuits […]
Raviolis rouges farcis aux fromages
Je me suis amusée à refaire les photos et le billet de mes raviolis « spécial Saint-Valentin ». Je trouve que c’est un beau projet à faire avec la familia pour la journée de l’amour ! C’est bon, c’est cute et c’est surtout trop mimi pour un souper romantique ou en famille. C’est comme un deux pour un. […]
Trempette chaude aux artichauts et épinards
Bon, un petit classique pour se gâter pendant le weekend. Une trempette chaude aux artichauts et épinards. Juste pour te dire ma fourchette, avant d’arriver à cette version, j’en ai fait quelques-unes. Genre, 5-6 dans la même semaine. Mes enfants n’en pouvaient plus ! Pourtant, on adore la chose, mais disons que là, c’était “too […]
Dumplings au poulet (gyoza) maison
Pour le mois de l’amour, Les Producteurs de poulet du Canada dont je suis fière ambassadrice pour la 3e année m’ont donné le défi de créer un repas que j’adore. Ça m’a pris un gros 3 minutes et quart pour décider. Les dumplings font partie de mes repas préférés. Ils étaient donc de mise. Je […]
Coquilles farcies aux trois fromages, sauce à la viande
Mon congélateur était rempli de sauce spaghetti et j’avais envie de faire changement des traditionnels spaghettis. J’ai donc regardé au frigo ce qui trainait et j’avais un contenant de ricotta qui était sur le point d’être périmé. J’ai donc décidé de faire des coquilles farcies aux 3 fromages. Te dire le hit chez les ados. […]
Trois ingrédients de base, trois recettes, trois repas
Je me suis lancé le défi de cuisiner les 3 repas de la journée avec la même base d’ingrédients pour me prouver que c’est facile de prendre ce que l’on a sous la main et de le transformer en repas complet et goûteux, peu importe l’heure de la journée. Je me suis dit que ce […]
6 sauces et vinaigrettes à salade maison !
Connaitre les bases de sauces et vinaigrettes, c’est toujours pratique. Ça nous évite d’acheter des produits du commerce avec beaucoup d’ajouts douteux. C’est aussi pratique lorsqu’on a de la visite imprévue . On peut se faire quelque chose d’intéressant sans faire d’aller-retour à l’épicerie. Les sauces et vinaigrettes maison goûtent tellement meilleures. On contrôle […]
Casserole d’enchiladas au boeuf
Un bon repas réconfort que toute la famille va adorer. Une casserole d’enchiladas au boeuf goûteux et facile à faire !
Bonbons aux patates
Les fameux bonbons aux patates. Je ne sais pas du tout la provenance exacte de ce dessert, disons-le particulier, mais je n’en avais pas mangé depuis des lustres. C’est en jasant au téléphone avec mon frère ainé que c’est revenu à ma mémoire. Notre gardienne en faisant souvent et, pour les enfants que nous étions, […]
