Carrés aux pommes
Pouvez-vous croire qu’on est en novembre et qu’il me reste encore des pommes dans mon frigo de nos récoltes. Je veux dire, on a tellement visité de vergers qu’on avait des tiroirs pleins de pommes. On commence à avoir une écœurantite aiguë d’en manger d’ailleurs. Je sais bien que l’adage dit : « Une pomme par jour […]
Bœuf bourguignon au Instant Pot
Je ne suis pas fan de Instant Pot. Je pense avoir compris pourquoi en jasant avec des amis. Je me suis rendu compte que mon Instant Pot n’a pas la fonction SAUTÉ. Ce qui m’oblige à faire brunir mes viandes et certains légumes dans une casserole ce qui me sauve certes un peu de temps, […]
Soupe bœuf et légumes facile à faire
Je suis définitivement dans ma phase repas réconfort du type « il fait froid dehors et on se réchauffe le cœur avec une bonne soupe boeuf et légumes ». Quand je fais des soupes, j’adore varier mes légumes selon ce qui est disponible et de saison. J’aime aussi me simplifier la tâche par moment. Parfois, ce sont […]
Tacos (ou tacos bowl) à la chair de saucisse et salade croquante ranch
J’aime les tacos. J’aime les tacos durs, les tacos mous, les tacos bowls, les tacos déconstruits, les tacos pas de tacos … bref, j’aime les tacos. Ce que j’adore encore plus c’est de les réinventer à chaque fois selon l’inspiration du moment. Lorsque Saladexpress m’a présenté ces nouveaux produits, devinez ce qui m’est venu en […]
Potage de carottes avec prosciutto grillé
L’oniomanie est caractérisée par des préoccupations, des besoins et des comportements excessifs et non contrôlés vis-à-vis des achats et des dépenses. Source : Passeport Santé L’oniomanie, je crois que j’en suis atteinte. Parce que sérieusement, chaque saison, je fais des dépenses de fou sans trop réfléchir sous prétexte que c’est en spécial. J’achète des aliments en […]
Boulettes de poulet sauce au cari et lait de coco
Des boulettes, on aime tous ça. Je ne sais pas pourquoi. C’est peut-être que c’est réconfortant ou parce que c’est accessible. Qui sait ! Ce qui est certain, c’est qu’on peut les faire avec des viandes différentes, des sauces variées et ça se congèlent habituellement super bien. C’est vraiment un beau passe-partout. Cette fois, je […]
Poulet à l’orange comme au restaurant !
Du bon poulet à l’orange. Le classique du buffet chinois que tout le monde adore. J’avais déjà fait une version maison il y a un moment déjà et c’était bon, mais sans plus. J’ai donc refait une tentative en changeant quelques trucs. Un peu plus de ceci, un peu moins de cela, beaucoup de s’t’affaire […]
Mes parfaits muffins Pumpkin Spice !
Les épices Pumpkin Spice sont sur toutes les lèvres et ce, à chaque automne. Il n’en fallait pas plus pour que je suive la parade et que je m’amuse aussi en cuisinant des muffins pumpkin spice. De toute façon, j’avais un reste de purée de citrouille qui trainait dans mon frigo, pas question de la […]
Salade de macaroni revisitée
Si vous me suivez sur Instagram, vous avez sûrement remarqué que Provigo m’a donné un défi très chouette soit celui de revisiter un vieux classique. Je vous ai même laissé choisir celle qui vous branchait le plus. Vous aviez le choix entre une soupe au bœuf et aux nouilles, un cassoulet ou une salade de […]
Soupe poulet et nouilles à la mijoteuse
Ces temps-ci, je file tellement automne, réconfort, repos. Je suis, je dois l’avouer, un peu claquée. Je ne sais pas si c’est l’automne qui me rentre dedans ou mon été super intense mais, je ressens le grand besoin de me blottir dans une doudou avec une soupe chaude. Le rhume nous a fait l’honneur de […]
Pâtes crémeuses végétariennes gratinées
Avoir une recette gourmande en moins de 30 minutes qui fera un bon souper et des lunchs pour le reste de la semaine ? Moi, je dis oui. Une recette de pâtes crémeuses végétariennes gratinées qui sera parfaite pour les lundis sans viande ? Je dis, oui, oui, oui. Vous avez sûrement remarqué que j’essaie de plus […]
Galettes de thon et poivrons avec sauce citron et ciboulette
Je n’aimais pas le thon quand j’étais jeune. Je trouvais donc que ça sentait mauvais. L’idée de manger du poisson en conserve me levait le cœur comme ça ne se peut pas. J’ai encore un certain dédain envers la viande en conserve. Parlez-moi pas de poulet ou de jambon en « cacanne », j’ai un reflux juste […]
Tarte feuilletée chèvre, kale et tomates
Y’a des fois où je regarde mon frigo et y’a juste des ti morceaux de ci, des ti morceaux de ça puis une branche de s’t’affaire là. Tu regardes ça pendant 5 minutes, le regard vide en attendant que quelqu’un dans la maison « call » la pizza. Bon, on va se le dire, chez nous, si […]
Tartines au chèvre fouetté et NERGI®
Décharge : Ce texte est commandité par NERGI®. Les textes et les opinions sont par contre les miens. J’adore le NERGI®. Chaque année, je suis étonnée de voir que les gens ne les connaissent pas tant que ça, car pour moi, ce fruit est synonyme de bonheur. C’est la joie dans mon cœur lorsqu’ils reviennent […]
Croustade aux pommes et caramel salé
Pommes de reinette et pommes d’api, petit tapis rougeeeeeeeeeeee, pommes de reinette et pommes d’api, petit tapis gris. C’est ma tite ritournelle de l’automne que j’aimais bien chanter avec les poussins dans les vergers quand ils étaient tout petit. J’adore tellement aller cueillir des pommes. Je suis comme un enfant dans les vergers. Juste pour […]
Haricots verts au bacon et parmesan
C’est encore le temps des haricots. Il faut en profiter. Deux options possibles, soit on les blanchit pour en avoir tout l’hiver, soit on en mange à profusion pendant qu’ils sont à leur meilleur. Perso, je fais les deux parce que c’est juste trop bon. Je me suis cuisiné, l’autre jour, ce bel accompagnement de […]
