Cinq Fourchettes

À propos de Cinq Fourchettes

Cinq Fourchettes est une maman qui a à coeur la saine alimentation de leurs petits, mais qui n’ont pas envie de passer leur vie au-dessus de leurs chaudrons, qui cherchent à en avoir plus pour leur argent, qui ont autre chose à faire que de frotter et qui aiment s’amuser aussi!

Poulet aux olives, un plat qui fait voyager

Mon ami Miloud est un homme adorable! Il fait partie de ma vie depuis plusieurs années et lorsque je vais manger chez lui, c’est toujours du bonheur, et ce surtout quand il fait du couscous. Je n’ai jamais vu quelqu’un mettre autant d’amour dans un couscous! Il le fait comme si sa maman le regardait. Il prend tout son temps pour mouiller et bien brasser son couscous. C’est quasiment relaxant à regarder! J’ai eu la chance de partager quelques repas traditionnels chez eux et c’est vraiment comme voyager, mais dans son assiette! C’est avoir un peu de l’Algérie dans [...]

Par | 4 mars, 2020|Recettes, Volailles|

Menu du 29 février 2020

Bon samedi ! Yeah, enfin la relâche. Ma fille ne se pouvait plus. Je la regarde aller. Je me rappelle ce que c’était la 4e secondaire et j’ai beaucoup d’empathie pour elle. Le congé lui fera grand bien. S'amuser et relaxer, font en fait du bien à tout le monde rendu à ce temps-ci de l'année. Alors, on a prévu quelques activités ici et là. Aujourd’hui, ce sera souper et jeux de société chez des amis. Demain, je vais à la cabane au sucre au verger Labonté. J’adore cet endroit. Ensuite, un peu de boulot. Je donne aussi cette semaine [...]

Par | 29 février, 2020|Menu de la semaine, Recettes|

Soupe aux légumes, pâtes et chair à saucisse

C’est la relâche ! YÉ ! Ce moment de l’année où l’on profite de la température de mars pour jouer dehors avec nos enfants et relaxer un peu avec notre marmaille. Personnellement, on adore aller prendre des marches dans le bois et profiter des derniers jours d’hiver pour s’oxygéner les poumons. Ça fait tellement du bien. Puis, question d’en profiter au maximum, on adore manger dehors, bien confortablement assis dans un banc de neige avec nos superbes salopettes. Puis nullement question de manger des sandwichs. Non mon ami. Ça prend un repas réconfortant. Pas besoin de vous que la soupe est [...]

Par | 28 février, 2020|Pâtes, Recettes, Soupes et potages, Viandes|

6 restaurants trop chouettes à visiter en famille pendant la relâche.

Moi, quand je sors avec mes enfants, je veux juste que tout le monde passe un bon moment. Je veux que l'endroit soit accueillant. Je veux que la bouffe soit bonne et je ne veux pas me ruiner. Je  n'ai pas besoin d'aller dans le resto in du moment ni de vendre un rein pour un souper pour être heureuse. J'ai vraiment juste envie de relaxer et de rigoler avec ma famille. Parfois, on a envie de manger sur le fly et à d'autres occasions, de prendre ça plus lentement. Voici donc quelques suggestions qui plairont aux petits et [...]

Par | 27 février, 2020|Tourisme, Tourisme Gourmand|

Comment faire deux repas pour 4 personnes pour seulement 15 $

Tu le sais tout comme moi, ma fourchette, j’aime économiser. Ça me permet de recevoir plus souvent mes amis, de sortir avec mes enfants ou même de voyager. Je veux dire, on ne se le cachera pas, se nourrir coûte cher. Je le sais, j’ai 3 grands enfants. Donc à travers les années, plusieurs tactiques ont été nécessaires pour optimiser mon portefeuille. Voici donc quelques trucs utiles pour conserver les sous dans nos poches. Le premier truc Toujours, mais toujours utiliser ce qui nous reste dans le frigo avant d’acheter. On évite ainsi le gaspillage et la perte de [...]

Par | 26 février, 2020|LifeStyle, Miss Économe, Pâtes, Recettes, Sandwichs, Viandes|

Muffins aux framboises et chocolat

Mon ado m’a demandée des muffins tout en me spécifiant qu’elle est une bibitte à sucre. Message que j’ai d’ailleurs trouvé, semi-subtil. J’ai donc fouiné dans mon armoire et mon frigo, et je lui ai fait des muffins aux framboises et chocolat. Je pense avoir un peu ambitionné sur les quantités parce que ça m’a donnée des muffins géants. Alors si vous en voulez des plus petits, réduisez le temps de cuisson de 2 minutes et divisez la pâte en 14 muffins voire même 16. J’ai aussi testé en faisant la moitié d’entre eux avec des pépites de chocolat [...]

Par | 25 février, 2020|Déjeuners et brunchs, Desserts, Recettes|

Grilled Cheese aux pommes vertes et fromage suisse

J'aime vraiment beaucoup les sandwichs grillés au fromage alias un bon vieux grilled cheese. Puis, autant J'ADORE ceux avec du fromage orange ultra transformé (ben oui), autant j'aime changer ma routine en prenant ce qui me tombe sous la main. Dans ce cas, j'avais un reste de micropousse qui, disons-le, après 2 heures de vie, entamait déjà sa descente en enfer. On va se le dire, des pousses, c'est aussi endurant qu'un homme souffrant d'un rhume. Alors, je les ai utilisées pour ajouter un peu de verdure à mon grilled-cheese. En allant chercher la moutarde au frigo, j'ai vu [...]

Par | 24 février, 2020|Recettes, Sandwichs, Végétarien / Végane|

Menu du 22 février 2020

Bon samedi les fourchettes. Avez-vous passé une belle semaine ? Moi, oui. Je ne suis par contre pas trop triste qu’elle soit terminée. Ce fut très intense et je suis contente de retrouver ma maison. Hâte de recommencer à cuisiner pour vous. Voyez-vous, j’ai fait beaucoup de popote, mais pour mes clients. J’ai hâte de vous montrer le résultat sur leurs réseaux sociaux. En attendant, je vais m’amuser pour moi et pour vous cette semaine. Ensuite, ce sera la relâche et je compte bien en profiter avec ma fille. Si tout va bien, on va se faire une petite escapade [...]

Par | 22 février, 2020|Menu de la semaine, Recettes|

Pennes avec sauce crémeuse au citron

La Saint-Valentin vient tout juste de se terminer. Ce n’est pas une raison pour arrêter de porter une attention particulière aux êtres chers. Cuisiner pour eux un beau geste d’amour et encore plus si on trouve une recette avec de bons ingrédients et qui fait plaisir à tout le monde dans la maisonnée. Je vous propose donc un plat de pennes sauce crémeuse au citron avec des pavés de saumon. Super santé, rafraichissant et léger pour un repas en famille ou avec votre tendre moitié. Un repas gourmand et vraiment versatile. On peut interchanger le poisson pour du poulet [...]

Par | 21 février, 2020|Pâtes, Poissons et Fruits de mer, Recettes, Volailles|

Nouveautés et trouvailles en ce début de 2020

Ça bouge comme toujours en alimentation et il y a de belles nouveautés et initiative à souligner en ce début de 2020. Voici donc ce qui a retenu mon attention depuis quelques semaines ! Des trucs pratiques, des nouveautés fascinantes et surtout des bons coups et des actions sociales super intéressantes. Bonne lecture les amis. Source photo : Noroi Gin-tonic sans alcool NOROI Ce produit est super intéressant. Je ne suis pas une fan de gin-tonic, mais je l’ai fait testé par des amis amateurs du genre. Constat ? Le gin-tonic sans alcool de Noroi est très surprenant. On y retrouve [...]

Par | 18 février, 2020|LifeStyle, Trouvailles|