Cinq Fourchettes, Auteur à Cinq Fourchettes

Les recettes les plus populaires de 2019

L’année s’achève et vous avez cliqué plus de 1,1 million de fois sur les articles de Cinq Fourchettes cette année ! C’est juste trop fou ! Je suis assise devant mon ordi depuis un bon 25 minutes, à écrire, effacer, réécrire ce que j’aimerais vous dire. Je ne sais pas si ce sont les vacances ou le trop-plein de tourtière qui embrouillent mes pensées, mais je peine à mettre des mots justes sur la joie que j’éprouve en cette fin d’année. Peut-être, aussi bête que ce soit, que je n’arrive juste pas à exprimer le sentiment de bonheur qui m’habite avec [...]

Par Cinq Fourchettes| 30 décembre, 2019|Je te raconte, Recettes|

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Muffins aux bananes et beurre d’arachide

Des muffins aux bananes, on adore ça. Puis la combinaison, bananes/beurre d’arachide, c’est un classique imbattable. La seule tristesse de ces muffins, c’est de ne pas pouvoir les apporter à l’école. Ceci dit, on peut très bien en profiter pendant les vacances pour se gâter ! Les enfants vont adorer et vous aussi. En plus, ces muffins pourront être réinventés en changeant le beurre d’arachide par du Wow Butter lorsque les enfants retourneront à l’école. Comme ça, ce sera « safe » pour les enfants ayant des allergies alimentaires. Sur ce, bonne popote les fourchettes. Muffins aux bananes et beurre d’arachide Temps [...]

Par Cinq Fourchettes| 21 décembre, 2019|Déjeuners et brunchs, Recettes, Végétarien|

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7 suggestions d’alcools pour les fêtes + 1 recette de cocktail vraiment originale!

Je ne sais pas pour vous, mais moi j’ai vraiment hâte aux fêtes! Pouvoir me poser et savourer le moment, le souper prêt, les enfants autour de moi et un bon verre pour fêter cette fin d’année de fou! Cette année encore, le choix est malade à la SAQ, c’est presque mission impossible de vous suggérer les meilleurs alcools tellement il y en a! J’ai simplement décidé de vous partager mes découvertes. Ensuite, le choix vous reviendra! 1- L’heure de mettre la pomme à off Giga coup de cœur pour moi! Michel Jodoin a le chic pour viser juste [...]

Par Cinq Fourchettes| 20 décembre, 2019|Breuvages, Fêtes Thématiques, LifeStyle, Recettes|

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Toronto ville gourmande

Je suis allée récemment visiter le Toronto Christmas Market grâce à Nespresso. Vous dire la beauté des lieux. On dirait qu’on entre dans un petit village caché en plein centre de la métropole canadienne. C’est tellement charmant que c’est difficile d’y être insensible. Les kiosques éphémères cohabitent à merveille avec les boutiques permanentes. On y trouve de tout. Bijoux, vêtements, accessoires mode, boustifaille, il y a même des petits bars cachés dans des fonds de ruelle (rien de creepy, ne vous inquiétez pas). Les lumières accrochées partout et les décorations se fondent au décor pittoresque des lieux. La brique, [...]

Par Cinq Fourchettes| 19 décembre, 2019|Attends que je te raconte, Je te raconte, Tourisme, Tourisme Découverte, Tourisme Gourmand|

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Classique des fêtes : les orangettes

Ça faisait un bout que j’avais envie d’en faire des maisons. J’adore les orangettes, mais je les achète en magasin. J’ai décidé de les faire cette année avec l’aide mon amie Catherine qui en avait déjà fait. Constat ? C’est un peu long, mais nullement compliqué. Ça vaut surtout la peine. C’est tellement délicieux et ça se donne super bien en cadeau. Ça vous permet aussi de ne pas gaspiller les pelures des oranges et d’optimiser votre achat d’agrumes. Pssttt, vous pouvez aussi les manger sans les tremper dans le chocolat. C’est aussi super délicieux. Orangettes Temps de cuisson : 25-30 [...]

Par Cinq Fourchettes| 18 décembre, 2019|Desserts, Recettes, Végétarien|

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Boules de fromage à tartiner

Une des entrées les plus populaires dans le temps des fêtes, c’est la boule de fromage à tartiner. Quoique j’adore la chose, je trouve que lorsque c’est une grosse boule, les invités n’ont plus de garniture rendue au centre de la boule. Je trouve ça moche et je préfère de loin l’égalité et la justice sociale. Descendons dans la rue pour scander : " Égalité à tous pour les boules !" . Ha Ha Ha. Alors, j’ai décidé de faire des petites boules individuelles afin que tous puissent profiter d’un maximum de saveurs. Êtes-vous d’accord ? Pssttt, je ne pense [...]

Par Cinq Fourchettes| 17 décembre, 2019|Divers|

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Brochettes de tortellinis au pesto

Des petites bouchées faciles, mais goûteuses, ça se peut mon ami. Pas obligé de suer à grosses gouttes devant le fourneau pour rendre les gens heureux. Pas non plus besoin de dépenser une fortune et de vendre un rein. Pas nécessaire non plus de s’y prendre dix jours d’avance en hypothéquant les tablettes de ton frigo tellement ça prend de la place. NON, NON, NON. Voilà une recette « bébé fafa » qui prend autant de temps que de te convaincre de plier ta brassée de linge qui traine depuis une semaine sur ton divan ! Bon peut-être moins de temps. Lire [...]

Par Cinq Fourchettes| 16 décembre, 2019|Recettes, Végétarien|

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Biscuits craquants au pain d’épices

On adore les biscuits, surtout dans le temps des fêtes. Y’a quelque chose de bien zen à faire des biscuits en famille. Bon, moins relaxant de ramasser la farine et le sucre par terre après, mais on s’en fout. C’est tellement satisfaisant et le fun de voir les petits cocos devant le four, à attendre patiemment de mettre la main sur une de leur création. Je me rappelle mes petits loups assis sur leur petite chaise Ikea devant le four à attendre que ça sonne. Priceless. En plus, un autre truc le fun avec ces biscuits, à part du [...]

Par Cinq Fourchettes| 15 décembre, 2019|Desserts, Recettes|

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Fleur de quesadillas

Je suis en mode plat à partager ces temps-ci. Je capote sur ce genre de repas. J’aime ça le type à la bonne franquette moi. Est-ce un terme que vous utilisez vous aussi ? Ma mère le disait tout le temps, mais dans son cas, c’était parce qu’elle était nulle en cuisine et qu’elle garrochait pas mal n’importe quoi sur la table. Crois-moi l’ami, c’était douteux comme ça ne se peut pas. Des fois, on aurait dit qu’elle prenait tout ce qui trainait dans le frigo même si ça ne faisait ni queue ni tête pis qu’elle balançait ça [...]

Par Cinq Fourchettes| 13 décembre, 2019|Recettes, Volailles|

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Chemin de pain doré à la ricotta, au bacon et aux fruits

L’an passé, je vous parlais des pains Stonemill et je vous avais fait une superbe recette de pain doré, ricotta et amandes. Comme ces derniers disparaîtront tranquillement des tablettes et seront remplacés par les pains Bon Matin La mie de l’artisan, j’ai repris ma recette de pain doré en y ajoutant une belle touche festive. Tout ça pour vous prouver que les pains Bon Matin La mie de l’artisan seront tout aussi parfaits sur nos tables. Ils sont super nutritifs, sans arômes ni colorants artificiels et ils sont faits de leurs ingrédients les plus simples. J’ai toujours été fan [...]

Par Cinq Fourchettes| 12 décembre, 2019|Déjeuners et brunchs, Recettes|

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