Bon vendredi les fourchettes. Comment allez-vous ? Voici le menu de la semaine. On y va dans la variété cette semaine, question de se remonter le moral des troupes. Profitez aussi du weekend pour prendre l’air, il fera beau. Il faut faire le plein de vitamines D. Hey, en passant, surveilles mon Facebook, je mets en ligne un beau concours cet après-midi pour te gâter un peu.

Menu du 19 février 2021 !

  • Salade de légumineuses et pitas grillés
  • Pâté au poulet
  • Soupe minestrone économique
  • Gaufres salées au jambon et fromage
  • Burger au Boursin
  • Mac and cheese au porc effiloché
  • Fish and chips

Lundi sans viande :

J’adore les salades de légumineuses. Je trouve ça soutenant, sans toutefois être lourd. Accompagnée de pitas grillés et de houmous, c’est juste du bonbon.

Mardi :

Je te conseille de préparer ton pâté dimanche, de le faire cuire et de le ranger au frigo. Tu n’auras qu’à réchauffer la chose pendant que tu prépares des légumes ou une purée de pommes de terre pour l’accompagner.

 

Mercredi :

Cette soupe se prépare aussi d’avance si jamais tes soirs de semaine sont intenses. Sinon, tu peux aussi la préparer en après-midi et la laisser mijoter doucement pour profiter des arômes pendant que tu travailles.

Jeudi :

Moi, j’aime le concept de déjeuner à l’heure du souper. Je trouve que ça fait changement et les jeunes adorent. Je te propose en ce jeudi, des belles gaufres salées au fromage que tu peux accompagner d’un œuf coulant ou de fruits, ou pourquoi pas des deux. Lâche-toi lousse.

Vendredi :

Le Boursin est un grand dada pour moi. Ça se mange avec quasiment n’importe quoi. Dans une purée de pommes de terre, dans des feuilletés (voir ici) ou même dans une boulette de burger comme dans la recette que je te propose cette semaine. C’est juste trop bon.

Samedi :

Ma petite dernière à l’autocuiseur, une recette de porc effiloché super versatile. Cette semaine, je te le propose avec mon mac and cheese maison, mais tu peux vraiment t’amuser à l’infini avec ça. En plus, ça se congèle super bien.  

Suggestion vin 

La suggestion cette semaine, provient de Marie-Hélène Boisvert, chroniqueuse vin, qui a toujours la gentillesse de me guider dans mes accords. Elle me dit même que cette bouteille est à connaitre absolument. C’est un vin qui accompagnera parfaitement mon mac and cheese au porc effiloché. Merci encore Marie-Hélène pour la suggestion. 

Jean-Paul Brun Beaujolais Chardonnay 2019

Prix : 27.10$

  • Pays : France
  • Région : Beaujolais
  • Appellation d’origine : Beaujolais
  • Désignation réglementée : (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
  • Cépage : Chardonnay 100 %
  • Degré d’alcool : 12 %
  • Taux de sucre : 1,2 g/L
  • Couleur : Blanc
  • Format : 750 ml
  • Agent promotionnel : Univins et spiritueux Inc
  • Code SAQ : 713495

Comme dessert, mes nouveaux biscuits double chocolat. Ils sont tellement, mais tellement bons.

Dimanche :

Pour bien finir le weekend, je te propose une recette de fish’n chips. C’est bon, c’est gourmand et ça fait souvent passer le poisson aux petits cocos de la maison.

Collation de la semaine, je te propose mon houmous à l’avocat. La meilleure façon de passer tes avocats mous !

Vous pouvez aussi conserver le menu sur Pinterest, juste ici : https://www.pinterest.fr/cinqfourchettes/menu-de-la-semaine/