Après mon poke bowl végé mon poke bowl , mon tacos bowl, mon falafel bowl, voici mon gyros bowl. Clairement, je suis obsédée par la chose, mais je m’assume. J’aime bien les salades et je trouve ce genre de plat délicieux et très satisfaisant. 

Le truc pour un diner rapido presto, vous pouvez préparer tous les ingrédients la veille et seulement réchauffer le poulet au moment de servir. Tout le monde monte son bol selon ses goûts et ses envies.

Bol de gyros au poulet


Temps de cuisson : 5 minutes

Temps de préparation : 20 minutes

Degré de difficulté : facile

Portion : 4

Ingrédients :

  • 2 poitrines de poulet
  • 3/4 tasse de vinaigrette grecque maison ou du commerce
  • 6 tasses de verdure au choix (iceberg, épinards, romaine)
  • 1 grosse tomate, coupée en dés
  • 1 concombre, coupé en dés
  • ¼ tasse d’oignon rouge, ciselé
  • 1 tasse de pois chiches en conserve, égouttés et rincés
  • Huile d’olive
  • 1 tasse de feta, émietté
  • 1 tasse de sauce tzatziki maison ou du commerce
  • Menthe fraiche, au goût
  • Sel et poivre
  • Tranches de citron

Marche à suivre :

  1. Couper le poulet en cube.
  2. Mettre la moitié de la vinaigrette dans un plat et y ajouter le poulet. Laisser mariner pendant 30 minutes.
  3. Pendant que le poulet marine, couper les légumes.
  4. Monter les bols divisant dans 4 bols la verdure, les tomates, les concombres, l’oignon et les pois chiches. Réserver.
  5. Dans un poêlon, chauffer un peu d’huile d’olive et faire cuire le poulet à feu élevé pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit complètement cuit et légèrement doré.
  6. Déposer le poulet sur les salades.
  7. Parsemer de feta, de sauce tzatziki et de menthe.
  8. Saler et poivrer.
  9. Au goût, presser des tranches de citron sur la salade.
  10. Déguster la salade seule ou accompagnée de pain pita.

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