Un gâteau au fromage sans cuisson ?
J’adore les desserts rapides et sans cuisson, mais qui font saliver jusqu’à la dernière bouchée. C’est le cas de ces verrines de gâteau au fromage sans cuisson au Biscoff. J’en ai fait deux fois et mes invités ont tous été séduits. Le plus beau dans cette recette? Ça demande peu d’efforts pour obtenir un résultat WOW! Et ça, on adore.
Le Biscoff en vedette
La marque Biscoff a aussi la cote en ce moment, et c’est compréhensible. Ces petits biscuits à l’air un peu inoffensif sont très addictifs. Ils ont une petite touche subtile d’épices et sont juste assez sucrés pour satisfaire notre envie de dessert. Ici, on ne sucre pas la crème fouettée pour ne pas avoir l’impression de téter un carré de sucre. On veut de la subtilité et, surtout, on veut que le goût de Biscoff soit la vedette.
Bref, j’espère que vous allez aimer!
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Servings 4 portions
Préparation 30 minutes Ingredients
- 125 grammes de fromage à la crème
- 1/3 tasse de tartinade Biscoff
- 3/4 tasse de crème à fouetter
- 1/2 c. thé d’extrait de vanille
- 10 à 12 biscuits Biscoff, émietté
- 4 biscuits Biscoff pour la décoration
Préparation
- Fouetter le fromage à la crème et la tartinade de Biscoff jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse et lisse. Réserver.
- Fouetter la crème à fouetter et l’essence de vanille jusqu’à l’obtention de pics fermes.
- Déposer un peu de biscuits Biscoff émiettés au fond des verrines.
- À l’aide d’une poche à pâtisserie, déposer une couche du mélange de fromage à la crème sur les biscuits.
- À l’aide d’une poche à pâtisserie, déposer une couche de crème fouettée sur le mélange de fromage à la crème.
- Ajouter un peu de biscuits émiettés.
- Répéter les étapes 4 à 6.
- Réfrigérer pendant au moins 1 heure, ou même toute une nuit pour encore plus de saveur.
- Au moment de servir, décorer chaque verrine d’un biscuit Biscoff.
