Pour cette recette, j’ai repris ma trop populaire tartinade de feta et je l’ai légèrement modifiée pour vous proposer quelque chose de différent. L’idée m’est venue lorsque j’ai fait cuire une grosse batch d’ail confit. Je me suis dit que ce serait un mélange parfait avec la tartinade de feta.
Mon pari était bon, car c’est de la bombe en bouche. Emma et moi, on se retient pour ne pas manger que ça . Surtout que j’ai eu un flash pour l’utiliser ailleurs donc j’essaie d’en garder pour faire des tests en cuisine. Pas facile d’ignorer cette merveille quand on ouvre le frigo. Pas facile.
Portions 3 portions
Préparation 15 minutes Ingrédients
- 1 tasse de mascarpone
- 1 ½ tasse de fromage feta
- 1 tasse de yogourt grec, nature
- 1/2 tasse d’ail confit (approximativement 3 têtes d’ail)
- 3 c. table de ciboulette fraiche, ciselé
- Sel au goût
- Poivre au goût
Préparation
- Fouetter tous les ingrédients ensemble. Ajuster au besoin en ajoutant un peu de sel et de poivre.
- Conserver au frigo.
- Servir avec des craquelins, du pain et même avec du gravlax.
