Poulet BBQ et… bacon!
Tout le monde aime le bacon! On le sait que c’est trop gras. Trop salé. Mais quand même, dans un club sandwich, dans des pâtes carbonara et même dans le fudge (oui, oui, dans le fudge!), ça ajoute un kick incroyable, voire irremplaçable! Il n’y a qu’à faire un tour sur Pinterest pour découvrir à quelle […]
Trempette chaude au fromage maison
Le vendredi, il n’est pas rare que les enfants mangent des céréales pour souper. Oui, ça arrive imaginez-vous donc que je mette une boîte de Cheerios sur la table avec une pinte de lait. Et ce, sans aucun remord. Vous pouvez bien appeler la DPJ si vous voulez, mais je sais bien que la moitié […]
Tartare de truite qui nous rappelle l’été
Dehors, il fait gris souris. Les feuilles orangées de mes érables tombent en quantité sur ma pelouse verte fluo. Dans le jardin, il ne reste que la terre noire. Les betteraves rouges, les navets « boule de neige » et les patates bleues sont maintenant chose du passé. Les pommes rougies au soleil ont terminé […]
Sauce bolognaise au Shiraz
Depuis toujours, quand je commandais un spaghat bolognaise au resto, je pensais que je demandais des pâtes et de la sauce tomate avec de la viande dedans. Bien, je suis tombée en bas de 10 étages quand, hier, j’ai appris que ce sont deux choses totalement différentes. Hé oui! Dans le ring de boxe, il […]
Sauce tomate aux Épices de Marie Michèle
La semaine dernière, il y avait un très beau colis dans ma boîte postale. Une boîte pleine pleine de produits québécois trop cools! C’était ma boîte d’automne de Foodies-Qc! J’étais aussi excitée que si le père Noël était passé quatre mois d’avance! 🙂 Si vous ne connaissez pas la chose, le concept est simple. Le coffret, […]
Ratatouille version hybride
(Par Élise Arguin) Quelque part en mars, j’ai comme qui dirait eu la présence d’esprit de me réserver une semaine de vacances à la fin août. Je voulais être plus dispo pour l’entrée à la maternelle de Bisou. Je voulais étirer encore un peu l’été. Pour vous dire combien j’ai eu du flair cette fois-là, c’est […]
Gâteau aux Rice Krispies super facile
Les petits et grands écoliers prennent le chemin des classes ces jours-ci. Chez moi, outre le fait que les petits ont vraiment hâte de savoir quel prof auront-ils, ils ne sont pas super motivés à recommencer à se lever quand le soleil ronfle encore pour aller tenter de comprendre comment on accorde les participes passés. […]
Moka au Nutella réconfortant
Ça roule carré mon affaire aujourd’hui. Je suis marabout. La seule chose qui m’a tentée, c’est de jouer aux Minions sur le iPad. Je me suis écrapou sur le divan et j’ai dormi plus longtemps que les 20 minutes recommandées pour une sieste d’après-midi. On me propose d’aller jouer dehors avec les kids? Je fais […]
Raclette dans une tasse
Ce texte changera votre vie de mère de famille à jamais. Je vous livre ici une série de trucs du tonnerre pour respirer un coup tranquille. La plupart d’entre nous, quand on veut un 45 secondes de paix, on s’enferme à double tour dans les toilettes. L’affaire, c’est que ce truc ne fonctionne pas à […]
Salade de poivrons grillés à la menthe et au feta
Chaque fois que je passe devant une étagère remplie de fruits et de légumes qui sont sur le bord de finir leurs jours à la poubelle et qui m’implorent de les apporter avec moi à la maison, je prie toujours pour qu’il y ait des poivrons colorés dans le lot. Les snobez-vous les racks de […]
Capuccino glaçé maison pour adultes
(Par Dominique Quintal) Il fait chaud, c’est la canicule et le petit resto du coin est en train de plumer mon porte-monnaie par mes trop nombreuses visites pour y mettre la main sur son réputé Capuccino glacé. Si lui peut en faire à la chaîne, je dois bien être en mesure de concocter quelque chose […]
Tartare de crevettes à l’orientale
J’étais super motivée l’autre soir quand nos amis z’Europées sont débarqués à notre table. Tsé quand ça débarque ce monde-là, on sait jamais trop quoi faire. On tombe dans le cliché et on sert des plats typiquement québécois allant de la poutine au pâté chinois en passant par la tourtière du lac. Ou bien, on […]
Cupcakes de gratin dauphinois bacon et romarin
Ici, on adore le gratin dauphinois. Comme dans vraiment. Beaucoup. À la folie. Sauf que ça prend un temps de fou à cuire. Pis à préparer. Pis c’est pas tant beau dans une assiette. Ça fait un peu bouette, pas très raffiné. En tout cas, je n’ai jamais réussi à en faire un qui se […]
Le tour du monde d’une fille cassée: Arrêt en Irlande avec du Dublin’s pub
(Par Dominique Quintal) Dublin, capitale de l’Irlande, patrie du trèfle à quatre feuilles. Aujourd’hui, j’avais envie d’un breuvage décontracté et pas compliqué. Vous savez, le genre de p’tit drink qu’on prend entre amis, assis sur le bord d’une piscine par un bel après-midi d’été. Le genre de boisson qui accompagne totalement et parfaitement un souper […]
Les côtes levées du resto… à la maison!
Ah je vous jure que si l’argent poussait dans les arbres, les restos de la ville recevraient bien plus souvent notre visite. Non, mais c’est le bonheur pareil pour une mère : pas de stress en cuisine, pas de chicane de « Je ne veux pas manger ça! », pas de vaisselle, pas de ménage. Le bébé échappe […]
Carrés choco-arachides sans cuisson
Êtes-vous sucré ou salé? Mangez-vous des chips devant Unité 9 ou si ce sont les biscuits double chocolat qui vous appellent quand vous posez la tête sur l’oreiller? Le matin, c’est du beurre d’arachide que vous étendez sur votre toast ou bien vous préférez avaler une gaufre sirop-d’érable-caramel? Êtes-vous de ceux qui militent pour que le […]
