Verrines de pâté chinois… pour dessert!
J’ai beau sortir mes plus beaux livres de recettes. Proposer des repas les plus raffinés. Courir aux quatre coins de la ville pour trouver les produits les plus frais. Mes ouailles, ce qu’elles veulent, c’est du foutu pâté chinois! Chaque jour que le calendrier amène, c’est ce que la smala voudrait voir sur la table. […]
Des biscuits 3D amusants à faire en famille
Comment revamper un simple biscuit au sucre? En lui donnant une forme en trois dimensions! Ici, on a fait des biscuits 3D aux fraises. Mais nous aurions pu faire des pommes, des bananes, des poires, des carottes, etc. Si vous aimez jouer à la pâte à modeler, cette recette est pour vous! Je ne sais […]
Potage chou-fleur, Gruyère et curry en 2 étapes!
Ceci n’est pas vraiment une recette. Pas beaucoup d’ingrédients. Aucune précision demandée. Se prépare en criant ciseaux. Voici une façon facile de mettre au potage chou-fleur, Gruyère et curry en 2 étapes sur votre table ce soir! J’ai mis du gruyère. Vous pourriez mettre de la mozzarella, du cheddar, du gouda. Je ne l’ai pas […]
Brownies au goût de coco Cadbury (sans les fameux oeufs)!
Ceux qui aiment tant les cocos Cadbury que les cocos Laura Secord seront servis avec cette recette qui se réalisent SANS les dits oeufs! Je pense sincèrement avoir trouvé le secret de cette crème qui fait le succès de ces chocolats! Saviez-vous qu’on en vend 300 millions chaque année uniquement entre le jour de l’An […]
Mac & cheese réinventé!
La mode est au mac & cheese. Plus personne ne dit « macaroni au fromage ». Ça fait plus glamour en anglais, j’imagine. N’empêche que mes ouailles adorent la chose. Si on demande au plus vieux quel serait le dernier repas qu’il mangerait avant de passer à la chaise électrique, il dirait : du macaroni au fromage! L’affaire, […]
Pimp ton biscuits soda partie 1 : casserole fromage-crabe
Moi qui pensait que les biscuits soda n’étaient bon qu’à écraser dans une soupe aux légumes ou avec un peu de beurre de pean dessus. Pour être honnête, je crois que depuis que j’ai quitté le nid familial, je n’ai jamais acheté de biscuits soda! J’avais même aucune idée combien ça pouvait coûter! C’est un […]
Piccata de porc et la peur de bien manger
Faites-vous attention à ce que vous mangez? Je veux dire, vraiment attention. Lisez-vous le tableau des valeurs nutritives sur les emballages? Regardez-vous d’où proviennent les aliments? Achetez-vous que des trucs sans gras-bourrés-de-fibres? Comptez-vous les calories ingérées? Les grammes de gras avalés? Le nombre de portions de fruits et de légumes qui se retrouvent dans votre estomac […]
Croissants-carottes pour Pâques!
Voici une idée fort sympathique à servir à vos petits invités pour votre brunch de Pâques! C’est sûr que vous en entendrez parler longtemps et mon petit doigt me dit que jamais ils n’avaleront un sandwich aux oeufs aussi rapidement! La technique est tellement simple que c’est ma fille qui les a faites! Et puis, […]
Pop-Tarts au chocolat maison
Il n’y a pas une semaine où mes enfants ne bavent pas d’envie devant l’étalage de Pop-Tarts à l’épicerie. Toutes les fois, ils me supplient pour que je leur en achète une boîte. “Pleeeeaaaase! Juste une boîte! Juste une!”. Je dis toujours non. Trop gras. Trop sucré. Pas assez protéiné. Trop de mots inconnus dans […]
Pizza Buffalo rapido presto
Je pense qu’il devrait y avoir une loi qui interdit les soupers compliqués les soirs de semaine. La vie est déjà assez rough comme ça sans qu’on soit obligé d’endurer l’impatience des petits estomacs qui hurlent autour de vous. Ces soirs-là, sachez que la pizza Buffalo est pour vous. En plus, sa nouveauté fera fermer […]
Tartare au boeuf façon Cuisinier Rebelle
Bon, ça ne parait pas t’encore, mais bientôt le BBQ sera accessible. Les bancs de neige de huit pied de haut ne seront qu’un mauvais souvenir. En tout cas, Antoine Sicotte, alias le Cuisinier rebelle, y croit lui. Tellement qu’il vient de déposer en librairie un tout nouveau bouquin plein de recettes de BBQ : […]
Chaussons aux pommes et sa sauce au caramel #Miam
C’est la belle-mère d’une amie qui est la reine de ces chaussons aux pommes qui épatent chaque fois qu’ils se retrouvent au centre de l’assiette. C’est très drôle. Elle nous a dit, en balayant les compliments du revers de la main, que ce n’est qu’un dessert de restant, comme si elle servait un simple grilled […]
Cupcakes à la brioche à la cannelle!
Ça serait tellement faux de vous dire que je suis la génie derrière cette idée de démentiels cupcakes à la brioche à la cannelle. Mais ça ne serait pas tout à fait vrai de dire que l’entièreté du coup de génie vient de Wooloo quand même. On va redonner à César ce qui appartient à […]
Pâtes aux homards et champagne !
Quand mon homme m’a demandé pourquoi on ne pourrait pas avoir un souper plus chic que l’on avalerait quand la marmaille serait au lit pour la Saint-Valentin au lieu d’aller au resto, j’ai répondu : « Pas fou. Pas fou. » C’est là que j’ai eu l’idée des pâtes fraîches et de la sauce toute prête * à […]
Potage aux patates douces avec pommes et bière rousse
Samedi, les beaux-parents sont venus goûter à notre célébrissime sauce à spaghetti. Pour l’occasion, l’homme avait fait le plein de bières de microbrasseries québécoises. Il aime pas mal ça l’homme goûter aux cervoises produites dans notre coin de pays. Sauf que samedi, la bière qu’il a rapportée, bien… elle n’était pas buvable. En tout cas, […]
Ode aux oeufs et aux merguez.
Dans mon frigo, des tablettes vides. Dans mon garde-manger, rien qui ne vaille. Dans le congélateur, plus rien. C’est souvent comme ça la veille de ma corvée d’épicerie. Mon fridg crie famine tellement que Vision Mondiale pourrait débarquer à tout moment. Pis ça fini plus souvent qu’autrement à la cantine du coin. Ah oui! Tiens. […]
