Soupe poulet et nouilles à la mijoteuse
Ces temps-ci, je file tellement automne, réconfort, repos. Je suis, je dois l’avouer, un peu claquée. Je ne sais pas si c’est l’automne qui me rentre dedans ou mon été super intense mais, je ressens le grand besoin de me blottir dans une doudou avec une soupe chaude. Le rhume nous a fait l’honneur de […]
Muffins quiches au bacon et cheddar
Les muffins quiches sont probablement ma révélation des dernières années. Je pense que les premiers que j’ai faits étaient une inspiration de Marilou. Ensuite, je me suis laissée emporter comme un enfant devant un comptoir de bonbon à 5 sous. Je trouve tellement que c’est pratique ces petits bêtes là. Ça se congèle. Ça se mange […]
Haricots verts au bacon et parmesan
C’est encore le temps des haricots. Il faut en profiter. Deux options possibles, soit on les blanchit pour en avoir tout l’hiver, soit on en mange à profusion pendant qu’ils sont à leur meilleur. Perso, je fais les deux parce que c’est juste trop bon. Je me suis cuisiné, l’autre jour, ce bel accompagnement de […]
Cocktail rafraîchissant rhum-ananas !
J’ai testé cette recette l’autre jour lors d’un BBQ chez mon frère. C’était non seulement d’une simplicité déconcertante à faire, mais c’était doux à souhait. Comme je ne suis pas très alcool forte, ce genre de cocktail me convient parfaitement. Le rhum straight, juste d’y penser et je grimace comme un bébé qui croque dans […]
Houmous à l’avocat ! Juste WOW !
Des fois, je lance des affaires dans le robot culinaire comme une accroc du magasinage lance des chaussures dans son panier de magasinage. Je ne pense pas trop. Je fais juste me dire des affaires comme : « Hey, ça serait surement bon ces trucs-là ensemble » ou encore des « Mon Dieu, les avocats sont sur le […]
Tartare de saumon pour paresseux : Seulement 2 ingrédients !
Ça t’arrive d’en avoir marre des casseroles pis des chaudrons ? Ça t’arrive de te rabattre sur ton téléphone et appeler le resto du coin pour un repas sans tracas ? Y’a tellement de raison qui nous pousse à abandonner le fouet pis le cul de poule. Les raisons possibles ? On file paresseux. Notre marmaille est partie […]
Plaque de saucisses et mes 3 coups de cœur des Vins du Languedoc !
J’adore découvrir de nouveaux vins. Je ne suis par contre ni une experte ni une fine connaisseuse. J’ai encore parfois de la difficulté à reconnaitre les saveurs et les odeurs qui ressortent d’un vin. Vous ne me verrez probablement jamais dire à haute voix : « Sentez-vous le cassis ? » ou « Oh ce vin est très minéral » ou […]
Ceviche de pétoncles à la mangue et coriandre
Photo : Nancy Bordeleau – Cinq Fourchettes (Par Jennifer Martin ) Hey, ce n’est pas parce qu’on entame le mois d’août que l’été est terminé! Même si le soleil se couche un tout petit peu plus tôt, nous avons encore des températures idéales pour cuisiner des recettes rafraîchissantes et savoureuses pour les journées chaudes que […]
Brochettes sucrées de poulet et ananas avec riz basmati
Il fait beau, il fait chaud, on fait du barbeq. On marine dans la piscine pendant que nos brochettes de poulet et ananas marinent au frigo. On jardine et on récolte des bons légumes au potager. On profite des marchés qui débordent de produits frais. Bref, j’capote. La saison est juste trop hot, pour ne […]
Salade d’orzo aux betteraves du Québec
Avez-vous parfois l’impression de vous répéter ? Des fois, je me dis que ça vient avec la quarantaine. C’est peut-être aussi la passion que j’éprouve pour mon travail qui me fait sans cesse répéter les mêmes affaires. Mais… je vais devoir le dire encore au risque de vous déplaire : J’AIME TROP, mais trop aller visiter […]
Bouchées de melon d’eau et feta
L’été est propice aux petites fêtes entre amis. Les BBQ font partie de notre routine et on manque parfois d’idées pour recevoir nos amis. En plus, lorsqu’il fait très chaud, notre appétit manque à l’appel. Pis c’est correct aussi de ne pas vouloir engloutir des mijotés pis des poutines quand il fait 42 degrés dehors. […]
Steak cuit sous vide et grillé sur charbon de bois avec poêlée de champignons sauvages
Par Jennifer Martin de Folie Urbaine Pour les amoureux de la viande, l’été est la période idéale pour l’apprêter et surtout la cuire de 1001 façons. La saison estivale constitue un véritable terrain de jeu pour tous les amateurs de BBQ et c’est définitivement à eux que je m’adresse aujourd’hui pour vous proposer une recette […]
Smoothie bowl aux fraises et aux framboises
C’est le petit déjeuner parfait. Le smoothie bowl est à la fois réconfortant, plein de vitamines, complet et si délicieux. J’adore m’en faire et je prends littéralement tout ce qui me tombe sous la main. Des noix, du gruau, des fruits frais ou congelés, du granola et parfois même, des graines de lin. C’est le […]
Thé glacé au melon d’eau
Ce thé glacé est tellement rafraîchissant . Ça m’a permis de terminer le giga melon d’eau acheté sur un coup de tête . Le truc c’est que les enfants en mangent la moitié puis après ils perdent l’intérêt. Alors, il y a deux issues possibles pour le pauvre melon. Finir pourri dans un jus gluant […]
Quinoa Bowl au poulet avec vinaigrette de tahini
C’est l’été, officiellement. YEAH ! Dame Nature est enfin de bonne humeur. Il a fait chaud à souhait récemment et disons-le, c’est bon pour le moral. Par contre, je ne le sais pas pour vous, mais moi quand il fait très chaud, j’ai parfois de la misère à me trouver des repas légers qui n’exigent […]
Salade caprese revisitée aux asperges avec gremolata
Il « fâ » chaudddddddddddd ! Pas question de me faire un spag ou une lasagne ! NON, NON, NON ! Je mangerais un repas chaud, seulement si je suis dans un resto ultra climatisé, sinon NADA. Je refuse ! Ha ha ha ! Je me tourne donc vers des trucs simples, goûteux et qui prennent un minimum de cuisson à faire. […]
