Caramel salé à sundae au micro-onde
Je suis tellement plus de type caramel que chocolat. Du caramel, j’en mettrais partout! Peut-être même dans mon pâté chinois. Quand j’ai craving de sucré (pis que je me fais pas de pain aux bananes au Nutella à 21 h), je plonge une cuillère dans un pot de caramel. Ça calme mes ardeurs de défoncer […]
Mayonnaise lime et basilic pour vos sandwichs
L’été, j’aime faire des sandwichs qui décoiffent. En tout cas, j’aime ajouter un petit kick qui font qu’on a l’impression de ne pas être à la café du bureau à manger un sandwick au jambon-moutarde. Tsé le genre de truc qui nous faut croire qu’on est un peu en vacances. Dans celui que j’ai fait […]
Milkshake pour «FANS» seulement
(Par Dominique Quintal) Il y a 15 ans, l’Homme se joignait à la ligue de baseball Saint-Robert. Depuis, de mai à septembre, nous vivons au rythme de la saison de-la-fesse-plate-étant-donné-le-confort-rustique-des-estrades-et-du-maringouin. En 15 ans, il s’en passe des choses. J’ai vu des couples se créer, d’autres se briser. Des enfants naître et des bedaines s’arrondir (et […]
Buvons à la victoire des Oranje!
(Par Dominique Quintal) Puisque la moitié de l’ADN de l’Homme (vous savez, celui avec un grand H, celui qui partage ma vie depuis près de 20 ans!) a été exportée de l’autre côté de l’Atlantique, il allait de soi, qu’outre mes deux magnifiques filles au teint basané, aux yeux noirs et aux cils plus longs […]
Whoopie ! C’est la Saint-Jean!
Whoopie c’est la Saint-Jean ! Ah! J’entends déjà les gens dire : “Hey! C’est la Fête nationale! Ça ne se dit plus la Saint-Jean, comme on ne dit plus la fête de la Reine, c’est la fête des Patriotes! Bla bla bla…”. Vous saviez ça que ce n’était plus d’actualités la Saint-Jean? #fatiguant. En tout […]
Patates cochonnes au fromage et bacon
Quand on mélange bacon, patates, fromage dans une même recette, on peut être certain que ce sera démentiel! Ajoutez à ça de la crème sûre et voilà, on est au paradis! Ouin, mais il faut tout de même laisser la balance dans le fond de la salle de bain et faire abstraction des conséquences sur nos […]
Un cocktail pour rendre hommage à l’hiver: le Blanche-Neige!
(Par Dominique Quintal) Avec l’hiver rigoureux auquel nous avons eu droit, j’avais envie d’un cocktail festif qui se voulait un pied de nez à la neige qui nous a enseveli jusqu’en avril. Voici donc le Snow White, aux saveurs exotiques et au look frigorifiant.
Pizza au saumon et chèvre
J’adoooooore faire des pizzas! C’est rapide. C’est bon. Pis c’est juste trop bon! Ici, j’ai voulu passer un restant de saumon. Quelle bonne idée que de le mélanger avec du pesto et du chèvre. Le paradis dedans ma bouche je vous jure! Hahaha!
Bouchées de bonheur : melon d’eau et bocconcini
J’adore la saison des melons d’eau! C’est comme le signe que l’été est arrivé pour vrai. Qu’il ne joue plus les agace-pissette en nous faisant croire qu’il est là avec ses 27 degrés un 15 avril pour repartir en nous donnant un 4 degrés glacial un 15 mai. Quand les caisses de melons d’eau arrivent […]
Punch arc-en-ciel : version pour petits et version pour grands!
Hier soir, nous sommes allés souper chez des amis et les enfants rechignaient parce qu’ils n’avaient pas le droit de boire des drinks de grands. L’une voulait goûter à mon gin que j’avais mélangé au 3/4 Oz. Tonic maison (je vous en parle bientôt!). Euh… non! À 9 ans, prends ton mal en patience avant […]
Salade thaï en pot Mason
Je ne sais pas si c’est le soleil qui a tapé fort hier, mais j’ai comme le goût d’être en vacances là là! D’aller à la plage, faire des châteaux, écouter le bruit de vagues dans les coquillages, boire une Corona à 11 h le matin, manger des sandwichs au jambon remplis de grains de […]
Macaroni au fromage brocoli, bacon et… Velveeta!
Confession : je n’avais jamais, jamais, jamais acheté de Velveeta de ma vie! Le seul souvenir que j’ai de ce fromage beaucoup trop orange, c’est mon ancien chum du cégep qui y allait allègrement sur sa toast matinale avec la chose. J’sais pas trop pourquoi, mais j’ai toujours préféré mon caramel. À vrai dire, je […]
Une salade de base pour les lunchs!
Ce n’est pas toujours facile de faire entrer les mots : école, enfants, boulot, repas, lunchs, devoirs, bains, soccer, dentiste et dodo dans un même paragraphe sans que tout le monde s’entretue ou cherche à s’injecter des antidépresseurs en quantité phénoménale. Il y a des jours, sérieux, où je mettrais mes sneaks et que je ferais […]
Crevettes pannées au fromage et Doritos!
Il y a plusieurs années, j’avais fait une recette de Ricardo où il écrasait des chips pour en faire une panure à poulet. C’était très bon! Pis j’étais là, dans mon garde-manger à chercher quelque chose de spécial pour le souper le soir du prochain match du CH. Et j’ai vu les Doritos nacho au […]
Verrines de pâté chinois… pour dessert!
J’ai beau sortir mes plus beaux livres de recettes. Proposer des repas les plus raffinés. Courir aux quatre coins de la ville pour trouver les produits les plus frais. Mes ouailles, ce qu’elles veulent, c’est du foutu pâté chinois! Chaque jour que le calendrier amène, c’est ce que la smala voudrait voir sur la table. […]
Des biscuits 3D amusants à faire en famille
Comment revamper un simple biscuit au sucre? En lui donnant une forme en trois dimensions! Ici, on a fait des biscuits 3D aux fraises. Mais nous aurions pu faire des pommes, des bananes, des poires, des carottes, etc. Si vous aimez jouer à la pâte à modeler, cette recette est pour vous! Je ne sais […]
