Truite mouchetée à la moutarde de Meaux et au miel
L’autre jour, on m’a invitée à jouer l’apprentie pêcheuse dans le nord de la Mauricie. “Ha ha ha!” ai-je répondu. C’est parce que moi, un ver de terre, quand j’en vois un, je traverse la rue en courant! Je me voyais très mal assise les fesses dans une chaloupe avec un pot de […]
Un cocktail à la prune à faire à la maison avec les Vergers Pedneault!
(Par Dominique Quintal) Il faisait terriblement beau, excessivement chaud. La piscine affichait les 80 degrés, les amis étaient à mes cotés… Il ne manquait que le breuvage idéal pour rendre ce samedi après-midi PARFAIT. Je cherchais quelque chose de différent, d’inhabituel à servir à mes convives. Quelque chose qui allait exciter nos papilles de façon […]
Tzaziki au yogourt maison
(Par Amélie Dionne) Les plants de concombres libanais que je cultive amoureusement sur mon balcon rosemontois ayant décidé de me donner 6 concombres d’un coup, je devais trouver une façon de les utiliser autrement qu’en crudités ou en salade, parce qu’une fille qui habite seule, ça mange pas 6 concombres vite de même ! (Je […]
Pâtes aux tomates confites, chèvre et bacon!
J’avais de drôles d’envies hier. Mon chum pensait même que j’étais enceinte tellement mon idée de pâtes n’avait pas rapport. Je ne sais pas si c’est l’association bacon-citron, ou chèvre-crevettes ou toute la patente tout simplement qui le faisaient sourciller, mais c’est vrai que ça pouvait être étrange. Mais que voulez-vous, j’avais vraiment envie de […]
Des pâtes arc-en-ciel!
Si vous voulez faire capoter vos kids, servez-leur des pâtes arc-en-ciel! Super simple et rapide à faire. Pas obliger de se casser le coco pour faire tout l’arc-en-ciel chaque fois que vous mangez du spaghat, mais une fois de temps en temps, ça peut faire sensation de manger du macaroni bleu! Non? En tout cas, la […]
Milkshake au café
On connait les milkshake au chocolat pis aux fraises. Il y a ceux de Dominique qui sont pas pires aussi. Ou ceux au gâteau au fromage. Pis il y a le mien. Mon milkshake au café qui est complètement démentiel! Parfait pour un dessert après une journée pleine de soleil! Miam! Pis pour être encore […]
Croûtons inspiration Marilou!
Des fois je ne l’ai pas pentoute. Comme dans vraiment pentoute. Tsé quand sur une boîte d’ailes de poulet indique : ailes de poulet Buffalo, faut s’attendre à ce que ça soit popire relevé. Comme dans ça ne plaira sûrement pas à deux enfants de 8 et 9 ans qui trouvent déjà que les Doritos, […]
Cocktail pour enfants (et les grands!) à la barbe à papa
Des fois, ça ne prend pas grand chose pour faire tripper des enfants en congé qui s’ennuient à mort. De la barbe à papa déniché au Dollorama, de l’eau pétillante et BANG! voilà un cocktail pour enfants dont ils parleront longtemps. Ici, ils se sont amusés à mettre et à remettre de la barbe à […]
Café alcoolisé: Le Coureur du Sud!
(Par Dominique Quintal) J’aime le café. Non! J’adooooooore le café! Et, par dessus tout, j’aime la variété. Ce soir, j’ai osé un café alcoolisé! J’ai osé un tantinet de mes deux boissons “café” préférées soit le Coureur des Bois et le Grand Marnier. Le résultat? Délicieusement café!!! Et vous, comment aimez-vous votre café de fin […]
Côte de boeuf au sel trop facile et hyper savoureuse!
C’est mon ami qui est allé se promener un brin dans les Vieux pays qui a rapporté cette recette dans ses valises. Il nous a reçu à ça l’autre jour. Entre vous et moi, on a tellement aimé la chose qu’on serait revenu le lendemain en manger encore. Pis l’autre lendemain. Pis l’autre. Pis l’autre. […]
Cuisiner en solo : Salsa de mangue et saumon en 3 variations
(Par Amélie Dionne) Qui a dit que cuisiner en solo doit rimer avec sandwich plate sur le coin de la table ? C’est pas parce qu’on mange seul qu’on doit nécessairement s’ennuyer. Par contre, quand on décide de se préparer une belle recette appétissante, on finit souvent par en manger midi et soir pendant dix jours […]
Cocktail maison: La “p’tite vite” !
(Par Dominique Quintal) C’est pas parce qu’on a peu de temps devant soi qu’il est écrit qu’on doit se contenter d’un vodka-jus d’orange terne et ennuyeux. Pourtant, ce cocktail est désarmant de simplicité même s’il goûte la plage et le soleil. On ferme les yeux, on prend un gorgée et on entend la mer…
Le Patriote, un cocktail qui goûte le ciel
(Par Dominique Quintal) Pour fêter notre pays, rien de mieux qu’un cocktail rouge vif qui goûte le ciel! Simple à préparer et sans artifice, il saura satisfaire les plus fines gorges parmi vos invités!
Gâteau Red Velvet ”Canada” dans une tasse!
Que l’on soit fédéraliste, souverainiste, conservateur, indépendantiste. Que l’on vote NPD, Parti Vert ou Bloc Québécois. Que l’on soit séduit par les promesses de Justin Trudeau, de Stephen Harper, Thomas Mulcair ou de Mario Beaulieu (le nouveau chef du Bloc Québécois-moi aussi j’ai dû chercher dans Google!), ben peu importe où on loge politiquement, ce […]
Popsicles au lait au chocolat et au fraises
Connaissez-vous la machine à faire des popsicles Zoku? La marraine d’un des flots est arrivée avec ça l’été dernier. Elle avait vu la chose chez Linen Chest et elle avait capoté. Elle se disait que les enfants feraient de même. Effectivement. Depuis que la Zoku loge dans mon congélo, on mange des popsicles été comme […]
Pizza de camping sans vaisselle!
J’ai trop hâte aux vacances pour piquer ma tente dans un parc national et n’avoir qu’à regarder les feuilles aux arbres. Pour moi, le camping, c’est la détente assurée, des tonnes de bouquins à lire, des dodos d’après-midi sans culpabilité, des parties d’UNO avec les enfants, des journées à jouer dans l’eau, des marches en […]
