Macaroni chinois réconfortant
Sur Instagram, on m’a demandé de faire des recettes réconfortantes. Des recettes peu coûteuses et qui font du bien à l’âme parce qu’ils nous rappellent de bons souvenirs. J’ai décidé, comme première recette, de faire mon bon vieux macaroni chinois. Tout le monde aime ça du macaroni chinois. C’est en plus une belle façon de […]
Tirée de mon livre : Salade de pâtes César au poulet
Cette salade est une recette facile à faire qui fait vraiment jaser. Elle est combine deux plats que l’on adore à la maison, soit les pâtes et la salade césar. Les enfants capotent. Les gens qui se sont procurés mon livre, m’en parle régulièrement. Un must. D’ailleurs, je vous ai montré comment la faire en […]
Soupe Minestrone économique
Cette soupe est d’une facilité déconcertante. Elle se fait essentiellement avec des conserves et quelques légumes qui se retrouvent souvent dans notre frigo et qui coûtent trois fois rien. Elle se déguste à merveille avec un bon pain grillé ou en accompagnement. On peut la modifier facilement en utilisant ce que l’on a sous la […]
Spaghettis tomates et basilic au Instant Pot
La semaine de relâche est terminée. On en aurait pris encore un peu plus. Afin de reprendre tranquillement le retour au boulot et en classe, je vous propose une superbe recette de spaghettis au bœuf, tomates et basilic à l’Instant Pot. L’avantage de la cuisson à l’Instant Pot est d’accélérer le processus tout en concentrant […]
Grilled Cheese aux pommes vertes et fromage suisse
J’aime vraiment beaucoup les sandwichs grillés au fromage alias un bon vieux grilled cheese. Puis, autant J’ADORE ceux avec du fromage orange ultra transformé (ben oui), autant j’aime changer ma routine en prenant ce qui me tombe sous la main. Dans ce cas, j’avais un reste de micropousse qui, disons-le, après 2 heures de vie, […]
Pennes avec sauce crémeuse au citron
La Saint-Valentin vient tout juste de se terminer. Ce n’est pas une raison pour arrêter de porter une attention particulière aux êtres chers. Cuisiner pour eux un beau geste d’amour et encore plus si on trouve une recette avec de bons ingrédients et qui fait plaisir à tout le monde dans la maisonnée. Je vous […]
Collation santé : pois chiches grillés cajuns
Une petite collation santé, facile à faire et surtout que l’on peut modifier comme on le veut. On change les épices et le tour est joué. On s’amuse avec ce qui nous tombe sous la main ou encore ce qui nous fait vraiment plaisir. Des pois chiches grillés, c’est si bon et surtout, ça comble […]
Croustilles de riz brun maison et houmous à la patate douce
Il y a un bon moment déjà, j’ai assisté à un repas sous la thématique du riz américain. J’ai appris quelques trucs au sujet du riz dont les valeurs nutritives de ce dernier. J’avoue avoir été un peu surprise. Mais j’ai surtout été épaté de ce que j’ai goûté pendant la présentation. J’ai découvert de […]
Un poke bar : La façon cool de manger un poke bowl en gang !
Un de ces soirs, je cherchais avec ma belle-soeur qu’est-ce qu’on allait manger pour notre journée en famille. Je n’avais pas envie de faire de la grosse bouffe lourde et longue à faire. L’idée de se faire un poke est venue sur le sujet. Jusque-là, facile comme tout ! Mais, je me suis vite rendu compte […]
Bocconcinis marinés aux herbes et à l’ail
Les bocconcinis ne sont pas réputés pour être goûteux. En fait, on va se dire les vraies affaires, ça goûte pas mal rien. Il faut, pour que ça fasse un peu de bon sens, les apprêter, tout comme le tofu. On peut alors les mariner, les frire ou les faire fondre pour gratiner nos plats […]
Salade de roquette, chèvre et petits fruits
J’appelle cette salade le vide frigo. Surtout après le temps des fêtes. Un reste de fromage, un reste de fruits, un reste de noix pis des perles de vinaigre à l’érable qui trainent. On lance tout ça dans l’assiette et on a un repas santé, rapide et qui change un peu des repas trop lourds […]
Salsa de fruits et tortillas sucrées
J’ai testé et retesté cette recette pendant le temps des fêtes pour voir la réaction des gens. Vous dire le hit mes amis. Cette recette traine depuis plusieurs semaines sur mon ordinateur et j’avais tellement hâte de vous la présenter. Parce que souvent en janvier, on a envie de manger plus léger. Par contre, souvent, […]
Muffins aux bananes et beurre d’arachide
Des muffins aux bananes, on adore ça. Puis la combinaison, bananes/beurre d’arachide, c’est un classique imbattable. La seule tristesse de ces muffins, c’est de ne pas pouvoir les apporter à l’école. Ceci dit, on peut très bien en profiter pendant les vacances pour se gâter ! Les enfants vont adorer et vous aussi. En plus, ces […]
Boules de fromage à tartiner
Une des entrées les plus populaires dans le temps des fêtes, c’est la boule de fromage à tartiner. Quoique j’adore la chose, je trouve que lorsque c’est une grosse boule, les invités n’ont plus de garniture rendue au centre de la boule. Je trouve ça moche et je préfère de loin l’égalité et la justice […]
Beignes au four au goût de queue de castor
Je trouve ça vraiment trop bon des beignes cuits dans l’huile. J’aime un peu moins l’odeur de la friture dans ma maison. J’ai donc eu envie de trouver une bonne recette sans avoir recours à la friteuse. Avec l’aide d’une copine, j’ai testé des beignes au four afin de satisfaire un craving de beigne qui […]
Purée de citrouille maison
Avant que vos citrouilles se changent en carrosse (ou en pourriture), il est temps de les faire cuire et d’officiellement dire bonjour à la saison hivernale. La beauté de la chose c’est que vous pouvez la congeler et l’utiliser plus tard. Mangez tout de suite les graines, faites des biscuits ou des muffins et envoyez […]
