Omelette mexicaine sans vaisselle (ou presque)!
On a tous succombé au principe des « one pot pasta » : ces repas qui se cuisinent de A à Z dans un chaudron. Et pour cause! Personne n’aime faire la vaisselle, mais surtout, ça permet de gagner tout plein de temps. C’est à ça que j’ai pensé quand j’ai vu les nouveaux bols de tortillas Old […]
Potage aux carottes, patates douces avec son coulis de canneberge
L’hiver, ce n’est pas toujours facile de se botter le derrière pour aller jouer en plein air avec notre marmaille. On est plus frileux à l’idée d’aller dehors. C’est normal, il fait froid et il faut enfiler 40 couches de vêtements avant de sortir. Il est plus facile de surpasser ce petit reflux gastrique qui […]
Ragoût de boulettes au bacon et son chutney de pommes balsamique.
Depuis la nuit des temps, on fait du ragoût de boulettes dans le temps des Fêtes. En tout cas, chez-nous, il n’y a pas un Noël qui passe sans que ça se retrouve sur notre tablée au grand bonheur de tout le monde. Et pour cause! C’est tellement bon, n’est-ce pas? Cette année, on a […]
Un bon thé chaï latte pour se réchauffer!
L’hiver arrive sous peu, oui, oui! On ne se fera pas de cachoteries quand même! Puis qui dit temps froid, dit breuvage chaud et réconfortant! J’aime pas mal tout en matière de breuvage chaud : le café, le chocolat chaud, la tisane et le thé! Par contre, je ne m’enfilerais pas 8 cafés dans une […]
Verrine de gâteau au fromage sans cuisson lime, avocat et noix de coco
Sur ce coup, j’aimerais vous dire que j’ai eu une illumination pour faire cette recette là! Que je me suis réveillée un bon matin avec ce petit génie de dessert tout dessiné dans ma tête! Mais non! Pour dire vrai, en ce moment, mon cerveau est assez au neutre pour ne pas dire “brain dead”! […]
Biscuits ensoleillés aux canneberges, noix et citron
Et voilà, la première neige est tombée puis tout le monde capote (j’ai vu vos Facebook ! #rusée) ! Pourtant, c’est comme une vieille amie, elle revient tout le temps chaque année ! Tsé, c’est comme les SPM, quand même bien on se concentrait ben ben fort pour ne pas que ça nous revienne mois après mois, on le […]
Tartelettes aux kakis et aux pommes
La saison de la cueillette des pommes est terminée! J’en ai acheté sans bon sens, assez pour que j’aille peur de les perdre (et je déteste le gaspillage). Comme j’avais un peu écoeuré ma tribu avec un trop plein de tarte aux pommes (Oui, oui ça se peut), je me suis dit que je profiterais […]
Oeuf bénédictine avocat et bacon à faire à la maison!
Je capote sur les œufs bénédictines! Quand je vais au restaurant, je ne peux pas faire autrement que de commander ce plat! Tsé, il y a même des moments (quand je pense aux calories), j’essaie de me convaincre de choisir quelque chose de plus léger! Malgré mes nombreuses batailles internes, c’est souvent les oeufs bénédictines qui […]
Salade déconstruite à la patate douce
La semaine dernière, j’étais invitée à un dîner découverte de la patate douce à Montréal. Lors de cette rencontre, nous avons eu l’occasion de discuter de cet aliment très versatil et nutritif avec quelqu’un provenant du milieu : Sue Langdon qui est productrice de patate douce depuis plus de 20 ans et experte-conseil pour le American Sweet […]
Carrés marbrés choco-framboises au fromage
Je suis une fan finie des gâteaux au fromage. Mais je n’en fais pas souvent et ce par paresse. Mais j’ai une foutue tête de cochon. Je savais qu’un jour je réussirais à me fabriquer une recette facile, simple, rapide, sans trop d’ingrédients et surtout savoureuse. Ce jour est enfin arrivé! Si je vous disais […]
Cupcakes au thé Bonbon melon David’s Tea
Ne le dites à personne, mais je suis pas mal sûre que mon facteur a un oeil sur moi… Ouep. N’en parlez pas à l’homme de la maison, mais celui qui me livre mon courrier tous les jours a visiblement un solide crush sur ma personne. Pourquoi je pense ça? Parce que chaque mois ou […]
Muffins santé aux bananes dans le blender sans gluten
Je ne sais pas si vous avez déjà entendu parler des recettes de muffins à faire dans le mélangeur? C’est très intéressant parce qu’on a qu’un seul truc à laver après : le bol du blender! Sans compter tout le temps qu’on économise en foutant TOUS les ingrédients en même temps dans le bol […]
Oeufs à la marinara et prosciutto: Ton brunch prêt en 20 minutes!
La grisaille s’installe doucement, plus particulièrement aujourd’hui avec la pluie torrentielle! Ça n’ira pas en s’améliorant, j’ai bien peur de vous le dire! Novembre arrive vraiment à grands pas et soyons réaliste, c’est vraiment le mois le plus poche en ville! Y’a rien à faire, y fait froid, les belles couleurs des feuilles sont parties […]
Pommes de terre Mamzells au cheddar et bacon à la mijoteuse
La pomme de terre, la patate ou plus communément appelée chez nous, la pétacle, cette pauvre délaissée par la gente féminine, a du nouveau pour nous! Elle s’est relookée et a enfin laissé tomber son habit de papier brun! Elle essaie de nous reconquérir et elle a toutes les raisons de le faire. Bienvenue aux […]
Soupe repas aux pâtes et tomates d’automne à la mijoteuse
Avec les chaudes journées des dernières semaines, je ne pensais jamais voir l’automne arriver cette année. Je ne déteste pas quand le soleil plombe le ciel, mais quand les feuilles tournent au jaune et orange, j’adore ça! Vous savez le vent frais sur nos joues, les cols roulés et les mijotés ont quelque chose de […]
Muffins aux bananes et aux canneberges sans oeuf
Je suis toujours en quête de la recette de pain/muffins aux bananes parfaites. Pas trop de sucre, ni trop de gras. Très goûteux et sans trop de vaisselle. Et bien les amis, je croyais vraiment que ma recette de pain aux bananes au Nutella et au beurre d’arachide était la meilleure au monde, mais là […]
