Verrine de gâteau au fromage sans cuisson lime, avocat et noix de coco

Sur ce coup, j’aimerais vous dire que j’ai eu une illumination pour faire cette recette là! Que je me suis réveillée un bon matin avec ce petit génie de dessert tout dessiné dans ma tête! Mais non! Pour dire vrai, en ce moment, mon cerveau est assez au neutre pour ne pas dire “brain dead”! Ça arrive! Mais ce n’est pas grave, car j’ai plutôt lâchement profité d’une fiche recette disponible en magasin pour vous cuisiner ce petit bijou! De toute façon, que ce soit sur un menu, sur une fiche recette ou dans une revue de cuisine, chaque fois que je lis les mots gâteau au fromage , je ne peux pas résister! Il faut que je l’essaie!

Avez-vous vu les nouveaux avocats congelés au Maxi? Moi, des avocats congelés, ça m’intrigue vraiment beaucoup! Même si je l’avais testé en smoothie, je voulais essayer moi-même une recette avec cette petite nouveauté dans le confort de ma p’tite maison! En plus, c’est vert donc ça fait Nowel, alors let’s go girl, cuisine ça TOUT DE SUITE! J’ai l’air de la fille qui se cherche des arguments pour se faire des gâteaux au fromage! Euh Oui! Tout à fait! Ah ah ah!

Une petite twist différente!

Quoi que la version traditionnelle, dans un moule à tarte, est super! J’avais comme envie de la faire en verrine question de la rendre plus festive et s’éviter du même coup de se casser le pompon pendant le service! J’ai même fait ma B.A. en réutilisant mes pots de yogourt Riviera vides au lieu de courir au magasin acheter des nouvelles verrines! Ils sont tellement mignons et comme ils ont des couvercles, ça me permettait de bien protéger le gâteau pendant le 6 heures de réfrigération demandées! C’est aussi une bonne recette pour de prendre de l’avance (se conserve deux jours) et de mettre votre énergie ailleurs! Parce que dieu sait que recevoir pendant le temps des Fêtes c’est un sport olympique!