Surprenant poulet aux chips
Quand j’ai lu ça, j’en revenais pas. Utiliser des chips dans un repas. Quelle audace! De l’audace j’en un peu quand même, alors j’ai tenté le coup moi itou! Faut tout de même que je vous raconte comment je me suis payé la tête de l’amoureux avec cette histoire de poulet aux chips. On doit […]
Filet de porc aux pêches
J’avais un petit goût de sucré ce soir-là. Mais je me disais que me claquer 2 Caramilk avec de la crème glacée aux Rolos, ça passerait difficilement devant les filles. Imaginez le ravage après. “Qu’est-ce qu’on mange mom?” “Du saumon.” “Ah… laisse faire pour moi mom, je vais manger mon chocolat de Pâques à la […]
Poulet à la canette de bière
Oui oui, vous z’avez bien lu. Je vous présente ici un poulet qui cuit avec une canette de bière dans le péteux! C’est une vieille recette que mon père fait à l’occasion. Ça peut paraître surprenant comme méthode de cuisson, mais on oublie rapidement la façon de procéder lorsque la fourchette découpe ce poulet. La […]
Pommes de terre à la grecque sur le BBQ
Imaginez le scénario. Depuis 7h ce matin que je cours. Les lunchs, les déjeuners, les collations, alouette. Une fois les enfants dans l’autobus, je saute dans la douche, je remplis l’auto de boîtes, cours à la quincaillerie acheter des 2X4 qui manquent, arrive à la nouvelle maison, installe 3 prises électriques dans la salle familiale […]
Lasagne aux légumes grillés
C’est de la faute à Élise si j’ai eu envie de faire ça aujourd’hui. Son amie Charlotte lui avait apporté une lasagne aux légumes grillés la semaine dernière alors qu’elle est allée visiter mon amie et sa belle Rose-Alice. Depuis, j’ai ça en tête. J’aurais dû le laisser dans ma tête d’ailleurs parce que ce […]
Haricots verts au gratin
Non, mais est-ce que ça peut être assez plate de toujours manger des fèves-cuites-vapeur-trempées-dans-le-beurre-et-arrosées-de-sel? J’avais envie de différent ce soir. De sortir de ma zone de confort. D’oser un peu. De faire changement. Voici donc mon invention de la soirée.
Concours de la meilleure sauce à spaghetti au monde !
J’en ai marre de me faire dire que la sauce à spaghetti d’un tel est la meilleure au monde alors que je sais très bien que c’est moi qui fait la meilleure. Mais bon. Parce que j’étais tannée d’entendre mon chum se vanter, je l’ai laissé faire et je lui ai permis d’entrer dans ma […]
Pizza à la goberge et sauce rosée
Je suis en feu. Je suis en relâche et ça paraît. J’ai du temps pour popoter à mon goût. J’ai sorti tout ce que j’avais de légumes dans le frigo, j’ai dégelé un sachet de goberge et une croûte à pizza. On aurait donc pu appeler cette pizza maison ”Pizza à toutski”! Pour les amateurs […]
Côtelettes de porc farcies aux deux fromages
Je n’ai jamais été fan de côtelettes de porc. Je crois que ça vient d’un petit traumatisme de jeunesse. Je me rappelle de gosser sur le maudit os et de mastiquer éternellement des morceaux de gras. Je détestais pour mourir. En vieillissant et en apprenant à cuisiner, ce que ma mère ne savait clairement pas […]
Le meilleur pain de viande au feta au monde !
Mise à jour octobre 2024 Cette recette fait partie de la collection de Cinq Fourchettes depuis belle lurette, bien avant mon arrivée en 2014. Ça faisait d’ailleurs un bout que je devais refaire les photos et du même coup, la refaire. Encore, une fois, elle m’a prouvé qu’elle avait sa place dans nos recettes « coup […]
Poulet à la Dijon
Dans le registre des recettes vraiment pas difficiles à faire, cette recette de poulet à la Dijon est très difficile à battre… À céduler lors de semaines de fou où le temps de cuisiner se fait rare… Vous pouvez aussi changer les poitrines de poulet par des hauts de cuisse qui seront plus tendre en […]
