Oui oui, vous z’avez bien lu. Je vous présente ici un poulet qui cuit avec une canette de bière dans le péteux! C’est une vieille recette que mon père fait à l’occasion. Ça peut paraître surprenant comme méthode de cuisson, mais on oublie rapidement la façon de procéder lorsque la fourchette découpe ce poulet.
La poule cuite ainsi restera super juteuse! Un vrai délice!
5 réponses
Salut Geneviève!!
Super ton blog
On fait souvent ce genre de poulet-péteux et voici quelques commentaires receuillis autour de moi. Il parrait que ce n’est pas très bon de l’assoir sur une cannette à cause de l’aluminium et de la peinture utilisée donc nous on a commencé à le mettre sur un pot Masson, parfait aussi quand on a pas de cannette sous la main. Ma b-s (belle-soeur), elle, roule son poulet dans le sel avant de le faire cuire. Elle dit que ça enferme le jus à l’intérieur et que ça fait une peau super croustillante. Voilà!
Très bon, simple et sans chichi… J'ai adoré… Hummm…
tu mais le pot masson avec de la bierre
le pot ne casse pas par la chaleur