Potage à la courge grillée et au prosciutto croustillant
J’aime tellement l’automne. J’aime tout, tout de l’automne. Bon, pas tout. Les matins de pluie frètes, ça ne m’enchante guère. De ranger mes sandales, ça me rend triste. Pis j’oublie tout le temps de prendre un rendez-vous pour changer mes pneus. Mais à l’automne, j’aime arrêter dans les marchés, dans les fermes avec […]
Gaufres sans produits laitiers
La rentrée!!! Ahhhhhhh! La course infernale de la rentrée! On court à droite et à gauche pour reprendre le rythme effréné des devoirs, des cours, des leçons et patati et patata! Quelques jours passent et déjà on s’ennuie de nos matins qui ressemblaient à d’éternel dimanche et de ses oiseaux qui gazouillaient… les entendez-vous? […]
Houmous maison: 1 base, trois variantes (et 4 tasses pour 3 $!!)
Vous aimez le houmous ? Ici c’est un hit ! Si vous aimez autant que nous, je vous propose de faire une recette de base et d’en profiter pour faire trois versions et ainsi impressionner la visite ? Que ce soit pour mettre dans les sandwiches, pimper les crudités ou accompagner un bon pain naan, le houmous […]
Comment avoir “The” pesto maison à l’année!
Le jardin foisonne de cette belle feuille au goût sublime que l’on déguste avec bonheur en cocktail, en sauce, en salade ou avec du merveilleux bocconcini. Le basilic, une fine herbe que j’affectionne particulièrement est la vedette en ce moment dans le potager ou sur les étales des marchés publiques. J’aime en mettre partout, mais […]
Trucs et biscuits pour paresseux!
( Par Nancy Bordeleau) La paresse et la gourmandise, deux “péchés capitaux” auxquels je m’adonne régulièrement. Je n’aime pas faire des biscuits et mes enfants en demandent régulièrement, Comme je pratique aussi l’art d’être gratteuse, aller simplement en chercher des tout-faits ne me plait pas. Donc, je suis passée maître dans la technique du […]
Crème glacée maison pour déjeuner
Quand j’étais haute comme trois pommes, le high litght de l’épicerie était le choix de ma boîte de céréales. Quelle boîte allait-elle offrir la surprise la plus hot? Je pense que ma trouvaille de céréales la plus extraordinaire était mes crayons feutres avec des parfum de pomme, d’orange et de citron! Aujourd’hui, les boîtes […]
Mon truc pour des smoothies pas chers!
Je comptais ça l’autre jour et faut presque être riche pour pouvoir déjeuner aux smoothies régulièrement! Quand on compte les fruits, le yogourt, le lait et tous les ingrédients que vous y mettez la facture peut devenir rapidement salée (surtout si vous en faites quatre par matin comme moi!). Depuis quelques temps, je cherchais une […]
Divan de poulet prêt en 30 minutes!
J’ai pris un break des internet ces derniers jours. J’ai écouté une nouvelle série télé (Orange is the new black, si vous voulez savoir), j’ai joué dehors avec les petits, je me suis mise à jour dans mes magazines pis j’ai même payé mes comptes à temps (un exploit!). J’ai aussi délégué la préparation des […]
12 recettes à congeler et plein d’autres trucs!
Le congélateur est probablement, avec le fond de teint qui nous cache les cernes de nuits trop courtes, l’invention la plus extraordinaire des 100 dernières années. Nombre de fois où il m’a sauvé la vie! Des invités surprises se pointent : il y a une grosse lasagne congelée toute prête à être dégustée! Les amies […]
Gratin facile au jambon
S’il y a quelque chose de vrai dans la vie, c’est ceci : une recette de jambon à la bière, ça en donne toujours beaucoup. On est alors aux prises avec des restes et on finit par être un brin blasé d’en manger. C’est de là que vient la recette de ce gratin au jambon. […]
Popsicles choco-pretzel
J’adore les trucs sucrés-salés. D’ailleurs, je ferais des milles nu pied dans la neige avec un pupitre sur le dos pour une cuillère de caramel à la fleur de sel. Alors quand j’ai vu cette recette de popsicles au fudge et aux pretzel dans un magazine américain, j’ai tout de suite fantasmé sur la chose. […]
Capuccino glaçé maison pour adultes
(Par Dominique Quintal) Il fait chaud, c’est la canicule et le petit resto du coin est en train de plumer mon porte-monnaie par mes trop nombreuses visites pour y mettre la main sur son réputé Capuccino glacé. Si lui peut en faire à la chaîne, je dois bien être en mesure de concocter quelque chose […]
Pimp ta crème glacée avec des Pops au chocolat maison!
L’autre jour, je suis allée faire ma snob au William-Sonoma, un magasin de trucs de cuisine situé dans le “Square” du Quartier Dix-30. Le Square, c’est là qu’il y a les magasins haut de gamme de l’endroit comme Pottern & Barn (où vous pourrez acheter une serviette pour bébé à 75 $) et Holt Renfrew, […]
Fudges Maltesers
Est-ce que vous vous rappelez des Maltesers? Ces bonbons chocolatés avec un intérieur sablé? Quand j’étais petite, j’achetais ça au dépanneur dans une petite boîte de carton. Je trouvais ça ben bon!. Aujourd’hui, ça se vend dans des sacs rouges. Comme ceux-là. Je me promets un jour de faire un gâteau de Maltesers genre comme […]
Pouding pops
J’ai trouvé, au Dollo, des petits verres de papier Dixie. Ça m’a fait rire et ça m’a rappelé les distributrices à verres d’eau qu’on trouvait un peu partout quand j’étais petite. À cette époque, je vivais dans un bloc appartement d’un quartier chic de ma ville. J’avais donc des amis riches et j’imagine que pour […]
Risotto au lait de coco et cari
Je suis une fan finie des risottos. Ceux qui me suivent depuis longtemps le savent. Les recettes pleuvent sur le blogue. Depuis quelques mois, je fais toujours la même recette : le crémeux au saumon et basilic. L’onctuosité inégalée de ce plat me faisait douter sérieusement que je puisse trouver une recette qui ne soit […]
