Je suis une fan finie des risottos. Ceux qui me suivent depuis longtemps le savent. Les recettes pleuvent sur le blogue. Depuis quelques mois, je fais toujours la même recette : le crémeux au saumon et basilic.
L’onctuosité inégalée de ce plat me faisait douter sérieusement que je puisse trouver une recette qui ne soit capable d’arriver à sa cheville.
J’ai trouvé! Si on peut mettre de la crème à la fin d’un risotto, pourquoi ne pas mettre du lait de coco? Bonne idée! J’ai fini la chose avec du cari de Madras. Re-bonne idée! De plus, ça fait drôlement changement du classique risotto aux champignons.
Une réponse
sympa, à retenir
Chantal