Donnez-moi des asperges !
La saison des asperges est à nos portes. À go, on célèbre. Woop ! Woop ! Je vais mettre des asperges partout dès que les premières du Québec arriveront sur les étals. Au déjeuner avec mes toasts à l’avocat, dans mes salades, dans mes soupes et sans rien, juste comme ça pour le plaisir de croquer dedans. C’est trop bon pour ne pas se gaver même si après notre urine sent la mort. Le bonheur a un prix !
J’en ai d’ailleurs mis dans ma salade d’orzo avec une sauce aux pistaches et c’était fabuleux. Ce n’était pas celles du Québec, mais ça donnait le ton pour ce qui s’en vient. On dirait que la saison des salades revient, je deviens cinglée. Je ne mange que ça. Je mets du vert partout comme si j’étais un apôtre du Grinch.
Pour certains, ce genre de salade manque de couleur, pour moi, c’est juste du bon. Pour moi, c’est un heureux mélange de croquant, de goûteux, de salé et de rassasiant. Essayez-la. Vous m’en donnerez des nouvelles.
