Ah le filet de porc. J’aime ça comme ça ne se peut pas, mais je peux aussi le détester solide. C’est que vois-tu, la plupart des gens le font trop cuire. Un filet de porc trop cuit, c’est sec à mort.
Attention, je ne te juge pas ma fourchette. Je faisais partie de ce groupe jusqu’à ce qu’un ami me montre comment le faire cuire comme il le faut. “Game changer” quand on sait que ça se mange rosé. Depuis quelques années, je ne boude plus les filets de porc.
Un filet de porc juteux et rosé, ça change tout et c’est si bon. D’ailleurs, j’ai une ou deux recettes à refaire sur le site, car je suis certaine qu’elles sont erronées et que le filet de porc est trop cuit. Oupsie ! Bref, cette recette est totalement délicieuse et j’ai eu, entre toi et moi, beaucoup de difficulté à me contrôler pour ne pas tout manger. TROP BON et si simple à faire. Essayez la chose et venez m’en donner des nouvelles. Sur ce … Bon appétit !
Une autre de mes recettes préférées de filet de porc se trouve ici : Filet de porc à la soupe à l’oignon
5 réponses
Bonjour, pour ceux qui ne sont pas amateurs de vin blanc on pourrait remplacer ça par du jus de pommes ?
Oui ou du bouillon
Bouillon de poulet ou jus de pomme oui
Une pomme au poulet sans jus de bouillon oui non
Je ne suis pas certaine de comprendre le message. Pouvez-vous m’éclairer ?