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Pommes de terre rôties à déjeuner

Nombre de portions:
4-6

Temps de préparation:

10 min

Temps de cuisson:

50-60 min

Temps de repos:

Degré de difficulté: Facile
Congélation: Non

Ingrédients

  • 2 livres de pommes de terre (Russet), lavées et coupées en cube d’un pouce
  • 1 gros poivron rouge, coupé en gros morceaux
  • 2 c. table d’huile d’olive
  • 1 ½ c. thé de poudre d’ail
  • ½ c. thé de sel
  • Poivre au goût

Préparation

  1. Préchauffer le four à 425 F.
  2. Tapisser le fond d’une plaque de cuisson de papier parchemin.
  3. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients et bien enrobez les pommes de terre.
  4. Déposer le tout sur la plaque en une seule couche.
  5. Cuire pendant 50 à 60 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien dorées en les retournant aux 15 minutes.

Les pommes de terre à déjeuner aka les “tites pétates” sont un pur bonheur pour moi. J’ADORE déjeuner au resto et les patates sont en parties responsables de ma petite joie du dimanche matin. Mais, il n’est pas nécessaire d’aller au restaurant pour les savourer. Les cuisiner à la maison c’est si simple et tout aussi satisfaisant.

Quand les enfants étaient petits, ils adoraient que j’en cuisine parce que ça signifiait un déjeuner style brunch digne de ce nom. Tsé, oeufs, bacon, patates et petits fruits … c’est tellement réconfortant non ? Bref, c’est tellement simple et peu coûteux à faire que je me suis dit que je vous partagerais ma recette fétiche soit celle qui fait baver les petits Bordeleau.

Tu peux aussi les utiliser pour accompagner un repas du soir ou pour en faire une poutine déjeuner ! EEEEE MIAMMM ! Prête ma fourchette ? Allez, on popote.

Pour conserver la recette sur Pinterest c’est par ici : https://www.pinterest.ca/pin/269793833915984914

 

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https://cinqfourchettes.com/2016/11/dejeuner-ultra-proteine-tres-cochon.html

Publié le 17 mars 2020

2 réponses

  1. Recette adoptée, bonne et facile!
    Question: comme je reçois plusieurs personnes pour le brunch, je veux faire un maximum de préparation la veille. Est-il possible de tout préparer à l’avance? Et juste la cuisson le jour même?
    Merci d’avance!

    1. Oui tout à fait. Vous pouvez le cuire le lendemain. Conserver les pommes de terre coupé dans de l’eau. Coupez votre poivron, le conserver dans un petit plat au frigo. Et mélanger le tout le matin même.

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