Menu du 9 novembre 2023
Il neige dans mon petit coin de pays ce matin. Ça donne envie d’être “slow toute”. J’ai monté le menu de la semaine avec de la musique de Noël dans les oreilles et une lenteur inégalée ! OUI, OUI ! Je suis tellement dans mon contenu de Noël que j’en oublie la date. Je me […]
Poulet au citron à la grecque
J’adore particulièrement les plats que l’on cuisine dans un seul contenant. Ça me sauve de la vaisselle et ça, j’aime beaucoup. Cette recette de poulet au citron à la grecque en est un bel exemple. On mélange tout dans le plat de service et hop dans le four. Pendant que ça cuit, on prépare une […]
Bol de couscous et poulet au Air Fryer
Le poulet au Air Fryer, c’est une révélation. Je trouve tellement ça pratique et bon. Je me suis fait des bols récemment et je suis contente d’avoir pris le temps de prendre des photos. Ce sont des repas tellement le fun à faire puisqu’on le monte selon ce qui trouve dans le frigo et l’armoire. […]
Salsa de concombre
Cette salsa de concombre est tout sauf monotone. C’est frais. C’est goûteux. C’est plus que facile à faire. Ça fait différent des salsas aux tomates. Personnellement, j’adore en manger. Par moment, je la mange en salade. D’autres fois, je la sers sur un poisson ou un poulet grillé. Mais, ma version préférée est accompagnée de […]
Fudge aux biscuits Oreo
Fudge aux biscuits Oreo ? OUI Un bon fudge, c’est toujours une gâterie appréciée. Ma marmaille adore ça. J’en ai fait de toutes les sortes. Sur le site, j’ai : Du fudge au Smore’s Du fudge au Skorr Du fudge au Ferrero Rocher Du Fudge au bacon (OUI, OUI) Et là, je ne […]
La 11e édition de MTLàTABLE est débutée
L’événement MTLàTABLE débute aujourd’hui et a lieu jusqu’au 19 novembre 2023. C’est l’occasion de tester une multitude de restaurants à prix de fou. Les menus offerts varient de 38 à 83 $ pour un 3 à 5 services. Vous pouvez de plus faire vos réservations sur le site de MTLàTABLE et affiner vos recherches selon […]
On teste les trends : pêches au thon
Dans la catégorie des recettes qui m’ont surprise, celle des pêches au thon figure en ce moment au top de la liste. J’ai vu ça passer sur Tik Tok et mes expressions faciales disaient probablement quelque chose du genre : ” Yeurk” “Kossé ça” ” Huh ?” Voyant la chose prendre de l’ampleur, j’ai décidé […]
Menu du 2 novembre 2023
Les rabais sont super intéressants pour votre menu de la semaine. Je pense qu’il y a beaucoup à faire. Personnellement, je ferais des réserves de thon et de sardines. C’est toujours pratique à avoir dans son garde-manger. Il y a aussi de beaux rabais sur la farine et les pépites de chocolat. Avec le temps […]
Arrêt gourmand à Trois-Rivières
J’ai récemment eu la grande chance d’animer un atelier gourmand lors du superbe festival Les Délices D’automne, en compagnie de ma collègue et amie Eve Martel. Ce n’était pas ma première visite sur le sol de Trois-Rivières, mais ce l’était pour ce festival gourmand qui ma foi était très impressionnant. Malgré le temps gris, le […]
Herbes salées du Bas-Saint-Laurent
Je revenais tout juste d’une escapade du Bas-Saint-Laurent lorsqu’un de mes amis chef m’a demandé si j’avais goûté aux herbes salées de son coin de pays. Je lui ai dit que je connaissais déjà et que j’achetais régulièrement celle du commerce. Son cri d’horreur au bout du fil toi ! J’aurais pu lui annoncer que […]
Pâtes à la viande simples et économiques
Aujourd’hui, je te propose une recette de pâtes à la viande faciles et économiques dans ma série des recettes classiques. Certains diront que c’est une recette de base et que tout le monde sait comment faire. À ça je réponds que non. Tu es peut-être un ado qui commence à cuisiner. Tu es peut-être un […]
Menu du 26 octobre 2023
Voici le menu de la semaine avec les rabais de la semaine mes petites fourchettes. Cette semaine, le porc est clairement en rabais. Il est en vedette sous toutes ses formes : demi-longe, bacon, jambon, filet de porc. J’ai tout de même varié le menu. Il y avait des beaux rabais aussi sur quelques protéines, […]
Casserole au boeuf style cottage pie
Mais qu’est-ce qu’un cottage pie ? En fait, le cottage pie est similaire au sheppard’s pie et au pâté chinois. La différence entre ces 3 plats tourne autour d’un ingrédient. La sheppard’s pie utilise du veau comme viande et c’est le jus de viande qui aromatise le mélange. Le cottage pie quant à lui utilise […]
Menu du 19 octobre 2023
Maxi est à mon avis le grand gagnant de la semaine au niveau des rabais. Le menu a été super simple à faire car il y a de superbes rabais en épicerie cette semaine. Et contrairement à certaines semaines, les rabais sont variés. Je crois que vous allez être content. Je vous ajouterai en cours […]
Rôti de palette aux oignons et moutarde à la mijoteuse
C’est une lectrice (Marie-Eve Lizotte) qui m’a gentiment offert sa recette de rôti de palette aux oignons et à la moutarde. Je posais la question suivante sur le Facebook de Cinq Fourchettes : “quelle recette de rôti de palette préférez-vous ?” Elle m’a parlé de cette recette super simple et ça m’a donné envie de […]
Gâteau à la citrouille et épices d’automne
Quand j’ai “brainstormer” avec Nathalie, ma collaboratrice, il était évident qu’on devait faire un gâteau à la citrouille. C’est la saison et c’est tellement un gâteau réconfortant à faire . La preuve ? Quand Emma est entrée dans la maison après la cuisson du gâteau, elle s’est littéralement garrochée sur le gâteau. J’étais absente, mais […]