On est de grands mangeurs d’arachides ici ! Il n’y a presque aucun matin qui ne passe sans que le pot de beurre d’arachides ne soit ouvert. Les gens rient souvent de moi parce que mon pot de beurre d’arachides fait 1 kilo ! Et croyez-moi, il n’y a jamais de gaspillage. On l’utilise certes sur nos rôties, mais aussi dans les sauces asiatiques. Pour moi, les arachides, c’est du bonheur. Donnez-moi pas des peanuts au BBQ, je vire folle.
Une association naturelle
Alors quand le Bureau canadien de l’arachide m’a proposé un partenariat, la réponse était plus qu’évidente ! Eeeee, OUI JE LE VEUX ! Ce n’est presque pas un défi que de travailler avec les arachides. C’est un aliment super versatile. Je trouve que ça donne du croquant et du « ouphmfff » à n’importe quoi. D’ailleurs …
Saviez-vous que …
- Une portion d’arachides (1/4 tasse) est une excellente source en magnésium, vitamine E ainsi qu’une bonne source de fibre, de fer et de vitamine B6 pour ne nommer que ceux-là.
- L’arachide ne contient aucun sodium ni cholestérol dans sa version originale.
- La riche tenue en protéines de l’arachide favorise le développement et la réparation des muscles. Elle est aussi la noix qui en contient le plus.
- Le beurre d’arachides a été inventé en 1890 et était considéré comme aliment nutritif pour contrer la malnutrition ! C’est tellement soutenant comme aliment.
- Selon une étude menée en 2016, le Canadien moyen mange 3 kilos de beurre d’arachides par année !
- Les arachides que nous consommons proviennent principalement des États-Unis ! Notre climat ne permettant pas une culture efficace. Les États-Unis produisent 4 variétés d’arachides (Runner, Virginia, Spanish et Valencia)
- 97% des Canadiens disent consommer du beurre d’arachides !
Source : Bureau canadien de l’arachide
Il est clair que cet aliment en est un fétiche, et pas juste chez moi ! Je vous ai donc créé une belle recette de soupe-repas thaïe inspirée d’une recette du Bureau canadien de l’arachide. Elle saura vous plaire, j’en suis certaine !