5 boissons chaudes alcoolisées pour temps froid

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Bon, l’hiver est officiellement commencé. C’est la fin janvier et on commence tout juste à avoir des températures glaciales. On ne s’en plaint pas trop.

Je vous ai donc concocté 5 boissons chaudes alcoolisées pour ces matins ou soirs froids, bien enveloppés dans nos doudous chaudes. Il y en a pour tous les goûts. J’ai aussi voulu faire changement du traditionnel café Bailey’s.

Évidemment, amusez-vous à varier vos alcools. Il y a une panoplie de boissons bien d’ici qui sont fabuleuses. Cheers à toi, ma fourchette !

Machiatto au caramel écossais


Temps de préparation : 8 minutes

Degré de difficulté : facile

Portion : 1

Ingrédients :

  • 2 c. table de lait chaud
  • 1 espresso
  • 1 ½ once de Dr. McGILLICUDDY’S caramel écossais
  • 2 c. table de mousse de lait

Garniture : morceaux de bonbon au caramel écossais, crème fouettée ou un filet de caramel salé

Marche à suivre:

  1. Verser le lait chaud dans la tasse, suivi de l’espresso, de l’alcool et de la mousse de lait.
  2. Ajouter au goût les garnitures.

Café dessert au chocolat et amaretto


Temps de préparation : 5 minutes

Degré de difficulté : facile

Portion : 1

Ingrédients :

  • 3/4 tasse de café chaud
  • 1 tasse de lait chaud
  • 1 once d’amaretto Avril
  • Sirop de chocolat au goût

Garniture : crème fouettée, chocolat râpé

Marche à suivre:

  1. Mélanger le café, le lait et l’amaretto.
  2. Ajouter au goût les garnitures.

Diplomatico Tiramisu


Temps de cuisson : aucune

Temps de préparation : 5 minutes

Degré de difficulté : facile

Portion : 1

Recette offerte par Diplomatico

Ingrédients :

  • 1 once de Diplomatico
  • 1 once de café (personnellement, j’ai doublé)
  • 0.5 once de sirop d’érable
  • 1.5 once de lait d’amande
  • 3 gouttes de bitter au chocolat

Marche à suivre:

  1. Mélanger directement dans le verre de style coupette et garnir de chocolat noir râpé.

Chocolat chaud à la cannelle


Temps de cuisson : 2 minutes

Temps de préparation : 5 minutes

Degré de difficulté : facile

Portion : 1

Ingrédients :

  • 1 ½  tasse de lait
  • 2 c. table de poudre de chocolat chaud
  • 1 once de whisky à la cannelle Fireball

Garniture : crème fouettée, petites guimauves

Marche à suivre:

  1. Faire chauffer le lait au four à micro-ondes ou dans un chaudron.
  2. Ajouter la poudre de chocolat et bien mélanger.
  3. Ajouter le Fireball
  4. Garnir de crème fouettée et de guimauve.

Thé chaï latte pimpé 


Temps de préparation : 5 minutes

Degré de difficulté : facile

Portion : 2

Ingrédients :

  • 2 sachets de thé chaï
  • 2 tasses de lait
  • 1 anis étoile
  • 2 graines de cardamome
  • 1 c. table de sirop d’érable
  • 1 à 2 onces de liqueur à l’orange style Cointreau (au goût)
  • Un bâton de cannelle

Marche à suivre:

  1. Faire chauffer à feu moyen le lait, le thé, l’anis et la cardamome sans faire bouillir pendant 13-14 minutes. Brasser de temps à autre.
  2. Passer le lait dans un tamis.
  3. Ajouter le sirop d’érable et la liqueur à l’orange.
  4. Râper de la cannelle, au goût, sur le thé.

 

 

Publié le 28 janvier 2021

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