Cinq Fourchettes - De la vraie bouffe pour du vrai monde!

One pot pasta à la saucisse

Un repas prêt en 30 minutes ? J’aime bien ça. Surtout si ça goûte aussi bon que ce one pot pasta à la saucisse et que tout se cuisine dans une seule casserole. Qui dit mieux ? Moi, quand c’est bon dans la bouche pis qu’en plus ça me prend moins de temps que de commander au restaurant et ce, à meilleur prix, je suis vendu. J’espère que tu aimeras autant que moi ! Bon appétit. One Pot Pasta à la saucisse Temps de cuisson : 14-18 minutes Temps de préparation : 15 minutes Degré de difficulté : facile Portions : 4-6 Ingrédients : Huile végétale 1 [...]

Par Cinq Fourchettes| 13 mai, 2021|Pâtes, Recettes, Viandes|

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Grilled cheese au kimchi

Je me suis amusée à « pimper » mon traditionnel grilled cheese en ajoutant un de mes aliments préférés, le kimchi. Je venais de recevoir un envoi de produits de ma compagnie chouchou de kimchi et je me suis dit que ce serait un bon moment de le déguster autrement que dans mon bœuf coréen ! En fait, pour dire vrai, je le mange très souvent directement à la fourchette sans rien d’autre. C’est aussi bon que ça ! Bref, j’ai fait ce grilled cheese totalement décadent avec de bons fromages québécois, et ma foi du bon Dieu, te dire le bonheur. [...]

Par Cinq Fourchettes| 12 mai, 2021|Recettes, Sandwichs, Végétarien / Végane|

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On a testé la Keurig K-Duo !

Mon fils est déménagé dans les Laurentides. Maman est fière, mais le trouve tellement loin. Bon, OK, ce n’est pas le Nunavut, mais pour moi, c’est trop loin. Maman poule aime bien avoir sa marmaille plus proche. J’assume. Bref, nous avons aidé mon petit chou à s’installer dans sa nouvelle maison, une belle petite maison centenaire, remplie de charme et de lumière. Ça ressemble à fiston. Il a cette vieille âme qui le pousse à revenir aux sources . Tu sais, manger mieux, vouloir une ferme, être écologique. Il y travaille d'ailleurs très fort ! Il est beau à voir [...]

Par Cinq Fourchettes| 10 mai, 2021|LifeStyle, Trouvailles|

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Thé glacé au citron alcoolisé

L’été arrive et on est toujours à la recherche de cocktail intéressant. Il y a quelques semaines, j’ai eu la chance de goûter à la dernière création des Subversifs, entreprise incroyable de Sorel-Tracy. Ils sont entre autres connus pour leur incroyable gin Marie-Victorin et leur crème de menthe Isabelle. Cette fois, c’est une liqueur de thé qui nous est proposée. Cette boisson alcoolisée est vraiment impressionnante et est tellement agréable mélangée avec de l’eau pétillante et un peu de jus de citron. C’est fort goûteux et ce sera un hit assuré dans vos maisons. D’ailleurs, qu’on se le dise, cette [...]

Par Cinq Fourchettes| 7 mai, 2021|Breuvages, Recettes|

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Menu du 7 mai 2021

Voici le menu de la semaine. Finito les températures sous zéro, du moins dans mon coin de pays. On range les manteaux, les bottes, les foulards et on fait de la place pour les gougounes et les robes d’été. On profite aussi de l’arrivée des homards pour en manger jusqu’à ce qu’on s’en écœure. GENRE JAMAIS. T’inquiète pas, le menu n’est pas 100 %. On serait tous ruiné sinon ! Ha ha ha ! Bref, bonne semaine ma fourchette. Prends soin de toi. Menu du 7 mai 2021 ! Salade de tortellinis à la grecque Sous-marin inspiration thaï Quiches asperges et tomates Pâtes [...]

Par Cinq Fourchettes| 7 mai, 2021|Menu de la semaine, Recettes|

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Salade Cobb avec poulet grillé sur le BBQ

L’été arrive. On veut manger dehors le plus souvent possible et profiter du BBQ au maximum. J’ai donc eu envie de te proposer un classique en matière de repas estival, la salade Cobb. Cette salade est remplie de saveurs et avec une poitrine de poulet grillée sur le BBQ, c’est du pur bonheur ! Cette recette est un classique à la maison depuis des années, mais je ne me suis jamais donné la peine de la prendre en photo. C’est aujourd’hui que ça change puisque dans le cadre de mon partenariat avec les Producteurs de poulet du Canada, on me [...]

Par Cinq Fourchettes| 6 mai, 2021|Salades et légumes, Viandes, Volailles|

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Bol avec boulettes de style méditerranéen.

J’avais envie de manger quelque chose de gourmand, mais sans que ce soit trop lourd. Je cherchais du même coup quoi faire avec mon restant d’agneau haché que j’avais reçu de la superbe entreprise Steak Bleu. D’ailleurs, ils font de superbes boites à faire livrer à la maison et les pièces de viande sont sur la coche. J’ai goûté à l’agneau et au poulet et je n’ai que de beaux commentaires à leur faire. J’attends avec impatience de croquer à belles dents dans les superbes filets mignons qu’ils m’ont généreusement offerts. Ils ont l’air sur la coche. Bref, je [...]

Par Cinq Fourchettes| 5 mai, 2021|Recettes, Volailles|

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Idées cadeaux gourmands pour la fête des Mères !

La fête des Mères arrive mes petits choux, avez-vous pensé à ce que vous allez offrir à votre douce maman pour lui dire merci d’être si exceptionnelle ? Une maman, ça travaille fort pour sa marmaille et ça demande rarement quelque chose en échange autre que des gros câlins et de beaux sourires. Même si elle vous dira surement qu’elle ne veut rien, prenez un moment pour lui rappeler que vous appréciez ce qu’elle a fait et fera pour vous. Certes, je te proposerai plein de choses ici qui coûteront des sous, mais sache que si tu n’en as pas [...]

Par Cinq Fourchettes| 2 mai, 2021|Fêtes Thématiques, LifeStyle|

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Menu de la semaine du 30 avril 2021

Voici le menu de la semaine. On a un peu de tout cette semaine : de la volaille, du poisson, du rapide, du pas cher et du plus luxueux. Bref, de tout pour tout le monde. Bon appétit ! Menu du 30 avril 2021 ! Salade fattouche Keema Pav au poulet Filet de poisson au citron Potage d’asperges Pizza sur pain naan Lasagne aux fruits de mer Sous-marins au bœuf et légumes marinés Lundi sans viande : Je file salade puis c’est cette recette qui m’appelle cette semaine ! Mardi : Une recette rapido presto, parfaite pour un mardi soir, le keema pav [...]

Par Cinq Fourchettes| 30 avril, 2021|Menu de la semaine, Recettes|

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La meilleure lasagne aux fruits de mer

Cette recette de lasagne aux fruits de mer complètement décadente est celle de la belle-maman de mon frérot, Marguerite. Dans la famille, on l’appelle Margo. Margo a un talent inouï pour la boustifaille. C’est d’ailleurs sa fille, Lili, qui m’a tenu par la main à mes débuts en cuisine. La pauvre a dû répondre à mes millions de questions, parfois très redondantes et sûrement très chiantes pour elle. C’est un peu ma première coach de bouffe ! Bref, cette recette familiale, que j’ai goûtée pour la première fois il y a quelques jours, est sans conteste la meilleure lasagne aux [...]

Par Cinq Fourchettes| 29 avril, 2021|Pâtes, Poissons et Fruits de mer, Recettes|

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