Cinq Fourchettes - De la vraie bouffe pour du vrai monde!

Menu du 21 septembre 2019

Plein de saveurs cette semaine. Je vous le dis, si vous suivez le menu à la lettre cette semaine, je veux une invitation à souper. Ha ha ha ! De la couleur, des aliments de saison, des repas sains et beaucoup de bonheur pour les papilles gustatives. Les NERGI, les courges, les aubergines, les pommes, les haricots et les prunes sont de saison, profitez-en pour les cuisiner. Des desserts Cuisinez ma croustade ou mon pain aux pommes pour accompagner ces beaux plats et vous serez en affaires les amis. Amusez-vous ! Perso, je quitte pour une belle tournée [...]

Par Cinq Fourchettes| 21 septembre, 2019|Menu de la semaine, Recettes|

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Tartines au chèvre fouetté et NERGI®

Décharge : Ce texte est commandité par NERGI®. Les textes et les opinions sont par contre les miens. J’adore le NERGI®. Chaque année, je suis étonnée de voir que les gens ne les connaissent pas tant que ça, car pour moi, ce fruit est synonyme de bonheur. C’est la joie dans mon cœur lorsqu’ils reviennent sur les tablettes. Le NERGI® est d’ailleurs disponible dès maintenant dans la section des petits fruits en épicerie. Ça se vend en petites barquettes et ça peut se transporter comme ça dans notre lunch. Parce que je vais te le dire l’ami, tu vas [...]

Par Cinq Fourchettes| 21 septembre, 2019|Déjeuners et brunchs, Recettes, Végétarien|

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Croustade aux pommes et caramel salé

Pommes de reinette et pommes d'api, petit tapis rougeeeeeeeeeeee, pommes de reinette et pommes d'api, petit tapis gris. C'est ma tite ritournelle de l'automne que j'aimais bien chanter avec les poussins dans les vergers quand ils étaient tout petit. J'adore tellement aller cueillir des pommes. Je suis comme un enfant dans les vergers. Juste pour vous dire, la première sortie de cocotte, c'est aux pommes et elle avait 6 jours ! Elle était miniature ! Bref, la saison des pommes est pour moi du pur bonheur. Alors, j'en cueille plein et je les cuisine à fond. Test cuisine en [...]

Par Cinq Fourchettes| 20 septembre, 2019|Desserts, Recettes|

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Haricots verts au bacon et parmesan

C’est encore le temps des haricots. Il faut en profiter. Deux options possibles, soit on les blanchit pour en avoir tout l’hiver, soit on en mange à profusion pendant qu’ils sont à leur meilleur. Perso, je fais les deux parce que c’est juste trop bon. Je me suis cuisiné, l’autre jour, ce bel accompagnement de haricots au bacon et parmesan pour nos poitrines de poulet grillées. Un petit délice gourmand facile à faire. C’est certain qu’on peut les manger seul, sans flafla, mais bon, avec du bacon et du parmesan, c’est juste trop « bon dans la yeule ». Je préfère [...]

Par Cinq Fourchettes| 18 septembre, 2019|Recettes, Viandes|

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Black & Blond Pub Santé : une découverte inattendue

Il y a quelques semaines, les portes du Black & Blond Pub Santé ouvraient. Après une soirée de lancement en compagnie des propriétaires, j’avais envie d’en savoir plus sur cet endroit situé à Rosemont. La semaine dernière, je suis allé testé l’expérience Black & Blond avec mon ami Dominique. Je vous raconte mon épopée. Situé sur la rue Rosemont, au coin de De Lorimier, le Black & Blond est un charmant endroit, avec une terrasse à l’avant. À l’intérieur, c’est aéré, lumineux et chaleureux. Marilyne nous a accueillie avec brio, et nous a parlé de son restaurant. La copropriétaire [...]

Par Stéphanie Alcaraz Robinson| 13 septembre, 2019|Attends que je te raconte, Tourisme Découverte|

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Menu du 14 septembre 2019

Je me suis amusée cette semaine, toujours en regardant les spéciaux de la semaine, à ressortir de vieilles recettes du site. Ça me permet de changer mon menu et du même coup de voir quelles photos sont à refaire. Ha ha ha ! Farces à part, il y a des petits trésors que moi-même j’oublie qui se cachent sur le site ! Je commence à penser à faire un genre de lexique des recettes. Vous en pensez quoi ? Ça serait cool, non ? Beaucoup de travail en vue. Mais, il me semble que ce serait un petit plus pour le site. Je [...]

Par Cinq Fourchettes| 13 septembre, 2019|Menu de la semaine, Recettes|

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Pouding chômeur : un dessert classique et économique d’ici

L’autre soir, je soupais chez mes amis Martin et Fanny. Un petit dimanche soir, cool et relax, entre amis, en mangeant des bons burgers maison. Fanny, comme à l’habitude, avait cuisiné une partie de la journée pour faire ses repas de la semaine pour sa petite famille. Chez eux, ça sentait le poulet au beurre et le pouding chômeur, vous dire le bonheur ! Moi, dans toute ma gourmandise, je lui lance un : « miam du pouding chômeur ! L’as-tu fait avec du sirop d’érable ? » Elle de me répondre du tac au tac : « Eeeee ben NON ! Le pouding chômeur, ce [...]

Par Cinq Fourchettes| 13 septembre, 2019|Desserts, Recettes|

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Nos meilleures recettes à faire avec des pommes

Ben oui, on est là ! C'est le temps des pommes. C'est probablement mon moment préféré de l'année. J'adore ça ! Il fait ni trop chaud, ni trop froid. On peut porter des jeans tout le temps (je déteste les jupes pis les tites robes). On peut aussi se promener dans les vergers. Croquer à pleines dents dans une pomme fraiche. Rentrer à la maison. Cuisiner les dites pommes cueillies avec amour ou à la va-vite (ça dépend de l'attitude des enfants dans le verger). Peu importe le type de cueillette, quand ça cuit, c'est juste des arômes de [...]

Par Cinq Fourchettes| 12 septembre, 2019|Desserts, Recettes|

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Quand l’ado cuisine : 2 recettes faciles pour les lunchs

Vous le savez, mettre les enfants à contribution en cuisine est pas mal important pour moi. C’est quasiment mon cheval de bataille. Pour avoir évolué dans une famille avec une maman qui ne cuisinait pas, j’ai grandi avec ce handicap culinaire. J’ai longtemps détesté la nourriture et j’étais fermée comme huître devant les nouveaux aliments (les huîtres comprises haha). C’est entre autres ce qui m’a poussée à vouloir cuisiner plus. Ouvrir les horizons de mes enfants à ce monde fabuleux était pour moi très important. C’est tout à fait en lien avec la mission de Provigo avec qui je [...]

Par Cinq Fourchettes| 11 septembre, 2019|Recettes, Salades|

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7 événements gourmands à ne pas manquer !

Bacon Week au Quartier Dix 30 Du 7 au 15 septembre, le bacon envahit le Quartier Dix 30 à Brossard. 17 chefs ont conçu spécialement pour vous des créations mettant en vedette le bacon. Je veux dire, je salive. J'y suis allée, dimanche, afin d'en découvrir quelques-unes avec des collègues. Nous avons donc enfourché les vélos du Dix 30. D'ailleurs saviez-vous que vous pouviez emprunter gratuitement les vélos pour vous promener à travers le Dix 30 ? Perso, je ne le savais pas et je trouve ça vraiment trop cool. Rendez-vous à l'Esplanade (proche du Indigo) et dans le Hall [...]

Par Cinq Fourchettes| 10 septembre, 2019|Tourisme, Tourisme Découverte, Tourisme Gourmand|

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