Cinq Fourchettes - De la vraie bouffe pour du vrai monde!

Bœuf et légumes sautés à l’Asiatique avec riz basmati

Ça fait un bout que j'avais délaissé un peu le boeuf haché. Ne me demandez pas pourquoi, je n'ai zéro réponse à ça. Pourtant, c'est souvent en spécial et c'est pratique au boutte. En fait, plus j'y pense, plus je crois que je l'avais abandonné par surdose. Quand j'ai eu une phase plus difficile financièrement, j'ai, disons, abusé un peu de la chose. Depuis que j'ai fait cette recette de pâtes Stroganoff économique, je redécouvre tranquillement le bon vieux "steak haché". Mais pourquoi donc s'en passer misère. C'est super bon, pas cher et en plus les enfants adorent ça [...]

Par Cinq Fourchettes| 21 avril, 2019|Recettes, Viandes|

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Margarita au Disaronno

Aujourd'hui c'est la journée nationale du Disaronno. Pour être totalement honnête, je ne le savais pas. C'est un envoi média qui m'a mis la puce à l'oreille. Mais maintenant que je le sais, vous me connaissez, ça me donne une belle excuse pour me faire un cocktail pour célébrer la patente. Pour moi, les journées nationales, c'est toujours un prétexte pour me gaver de trucs trop bon dans la yeule, sans culpabilité. Oui, oui, je m'assume. Si vous me voyez un jour me bourrer la face dans quelque chose, ya de bonnes chances que ce soit la journée nationale [...]

Par Cinq Fourchettes| 19 avril, 2019|Breuvages, Recettes|

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Fruits et légumes : notre assiette a changé en 2019 !

Ça faisait longtemps que Santé Canada voulait apporter des modifications au Guide Alimentaire Canadien. Il datait de si longtemps et des mesures s’imposaient. En janvier dernier, il s’est enfin refait une petite cure de rajeunissement. Au menu ? Plus de fruits et légumes. Moi, j’adore les fruits et légumes alors pour moi, ce n’est pas une corvée d’en manger plus. Mais, je me demandais si c’était le cas pour tout le monde et quelles étaient les options offertes aux consommateurs pour les aider à intégrer plus de ces aliments dans leur quotidien. Lors du dernier CPMA (convention centrée sur le [...]

Par Cinq Fourchettes| 18 avril, 2019|Attends que je te raconte, Je te raconte|

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Domaine Lafrance : de la passion épicurienne

Passionnés depuis trois générations, les Lafrance ont su faire de leur domaine un endroit magique à visiter. Cette belle histoire a commencé en 1925, lorsque le grand-père Lafrance, le premier pomiculteur de la famille, partait en charrette vendre ses pommes à Montréal. Deux générations plus tard, Éric Lafrance, petit-fils du fondateur, et sa femme, Julie Hubert, nous accueillent fièrement chez eux. Dès le premier contact, nous remarquons tout de suite que ce sont des gens de cœur, dévoués à leur terre et leur domaine. Les produits que nous propose Le Domaine Lafrance sont assurément confectionnés avec minutie. Une dégustation [...]

Par Cinq Fourchettes| 17 avril, 2019|Tourisme, Tourisme Gourmand|

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Menu du 13 avril

Ok, je l'avoue, mon menu cette semaine est gourmand. Mais tsé, je suis comme ça. J'aime la bouffe. Mais, car il y a un mais, tout est en spécial ! Alors, aussi bien y aller dans la gourmandise ha ha ha ! J'espère que vous allez aimer. N'hésitez pas à me faire des suggestions de repas que vous aimeriez avoir sur le site ! Je vous aime gros mes fourchettes. Je vous souhaite une superbe semaine. Menu du 13 avril ! Lasagne sans pâtes économique Pilons de poulet lime-coriandre à la mijoteuse Pâtes au poulet crémeux à l'ail et [...]

Par Cinq Fourchettes| 13 avril, 2019|Menu de la semaine, Recettes|

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Lasagne sans pâtes économique

Fromage, sauce tomate, pâte et viande… rien qu’à y penser on salive! Quelle soit faite maison ou acheté surgelé, les lasagnes nous remplissent le bedon tout en satisfaisant nos papilles gustatives. Ceci dit, celles-ci s’avèrent lourdes sur l’estomac et ne sont pas toujours la meilleure option à servir pour souper avant une partie de soccer ou un entraînement physique, sans parler que la portion de légumes dans une lasagne laisse à désirer. Je vous ai ainsi concocté une lasagne sans pâte faite à base de légumes! Simple à cuisiner et délicieuse, je vous sers un pur régal! Lasagne sans [...]

Par Cinq Fourchettes| 12 avril, 2019|Recettes, Végétarien|

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Slush alcoolisée ou quand je boude Mère Nature

Ok Dame Nature, ça va faire la neige, le verglas et les pannes d’électricité ! Moi, la glace, je la veux dans mon drink sur le bord de ma piscine, pas sur mon gazon. Alors, je te boude officiellement et je te fais un gros pied de nez avec cette slush alcoolisée aux fraises. Pas question que je me roule en boule en attendant que ton SPM soit fini. Je fais à ma tête et je commence à célébrer le soleil dès aujourd’hui ! Je t’envoie un coup de poing dans les dents, la grande, et si tu en perds quelques-unes [...]

Par Cinq Fourchettes| 12 avril, 2019|Breuvages, Recettes|

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Le Food Camp : le rendez-vous incontestable des foodies !

Ça fait quelques années que je reluque cet événement sans y aller. Le côté apprentissage du Food Camp m’attirait, mais je n’avais jamais vraiment pris la peine de réserver un weekend pour y aller. La vie étant un feu roulant d’action, c’est facile de cligner des yeux et de passer à côté. En 2019, grâce à une succession de bons karmas, le fondateur de l’événement Yann Latouche et Tourisme Québec, m’invitaient à vivre l’expérience en compagnie de collègues blogueurs. Je ne pouvais refuser. J’allais pouvoir tester la chose et voir si en 2020, je devais me réserver un weekend [...]

Par Cinq Fourchettes| 11 avril, 2019|Je te raconte, Oh Wow!, Tourisme, Tourisme Gourmand|

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Quesadillas au poulet effiloché avec sauce maison BBQ

J'ai récemment voulu faire des quesadillas à mes petits loups et je me suis rendue compte que je n'avais pas les ingrédients nécessaires pour faire ma traditionnelle recette type mexicain. J'étais un peu embêtée car ma voiture était encore au garage et je n'avais pas le temps de faire une marche d'une heure pour aller à pied à l'épicerie. Je me suis donc tournée vers une version BBQ de la chose. J'avais sous la main tout ce que ça prenait pour faire une sauce maison en deux temps trois mouvements. Je me suis donc rabattue sur une version différente. [...]

Par Cinq Fourchettes| 11 avril, 2019|Recettes, Volailles|

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Les conseils de Bob le chef pour bien choisir son BBQ

Y’a de ces magasins que l’on a visités souvent dans nos vies. Des endroits où nous sommes de fidèles clients parce que le service et les produits sont toujours sur la coche ! J’ai quelques boutiques et magasins qui me voient la face régulièrement et Club Piscine Super Fitness en fait partie. Au cours des 19 dernières années, j’y ai acheté 2 piscines, un ensemble patio, un pavillon et un nombre inconcevable de produits d’entretien pour la piscine ainsi que des gadgets pour rendre ma cour plus accueillante. Voyez-vous, pour moi, ma cour arrière, c’est une extension de la maison. [...]

Par Cinq Fourchettes| 10 avril, 2019|Art de vivre, LifeStyle|

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