WOW! Muffins aux fruits (framboises, fraises et mangues)

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Wow ! Muffins aux fruits ( framboises, fraises et mangues) /Cinq Fourchettes
Nombre de portion : 18

Temps de préparation:

10 min

Temps de cuisson:

15-18 min

Temps de repos:

Degré de difficulté: Facile
Congélation: Oui

Ingrédients

  • 2 ½ de farine
  • ½ c. thé de bicarbonate de soude
  • ½ c. thé de sel
  • 1 c. table de poudre à pâte
  • 2 œufs
  • 1 tasse de yogourt grec
  • 1 c. thé de lait
  • 1 tasse de sucre
  • 8 c. table (120 ml) de beurre non salé, ramolli
  • 1 c. thé de vanille
  • 1 ½ de fruits, décongelés, égouttés

Préparation

  1. Préchauffer le four à 400 F.
  2. Mélanger les ingrédients secs dans un bol.
  3. Dans un autre bol, fouetter les ingrédients humides (sauf les fruits).
  4. Mélanger les ingrédients secs aux ingrédients humides. Ne pas trop mélanger. Juste assez pour les incorporer ensemble.
  5. Ajouter les fruits et mélanger délicatement, mais pas trop.
  6. Diviser le mélange dans 18 moules à muffins (en silicone, en papier ou dans des moules graissés).
  7. Cuire sur la grille du centre pendant 15-18 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte sec.

Muffins WOW aux framboises, fraises et mangues /Cinq Fourchettes

Tu m’as manquée !

Ça fait deux semaines que ma cuisine est un chaos total. Je m’ennuyais d’elle comme on s’ennuie d’un bon ami ! Elle est maintenant fonctionnelle et son retour à la vie arrive au moment où enfin, le printemps se pointe le nez ! Alors, quoi de mieux que de cuisiner des muffins aux fruits, les fenêtres ouvertes avec le “coui coui” des oiseaux en musique de fond.

Muffins WOW aux framboises, fraises et mangues /Cinq Fourchettes

Ménage du congélo

Comme le printemps signifie aussi ménage et rangement pour moi, j’ai regardé mes fonds de congélateur pour voir ce que je pouvais utiliser pour mes muffins du dimanche. J’ai trouvé un fond de sac de framboises cueillies au jardin, l’été passé et des sacs de fraises et de mangues qui ne demandaient qu’à être dégivrées. Il n’en fallait pas plus pour que je me gâte avec un lot de muffins aux petits fruits. J’espère que vous aimerez !

Bon dimanche les amis !

Publié le 22 avril 2018

4 réponses

  1. Bonjour Nancy,
    J’ai faites tes muffins hier et nous les adorons .Ils sont très moelleux et pas trop sucré .
    J’adore te lire
    Bye Nicole

    1. Merciiiiiiiiiiii ! C’est super gentil de prendre le temps de venir commenter ! Merci de me suivre ! XX

  2. Bonjour,j’ai fait vos muffis avec du sirop d’érable et ils étaient très bons!Merci!
    Je suis en ce moment à la recherche d’une recette de sauce à lasagne.Bonne journée!

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