Tu m’as manquée !
Ça fait deux semaines que ma cuisine est un chaos total. Je m’ennuyais d’elle comme on s’ennuie d’un bon ami ! Elle est maintenant fonctionnelle et son retour à la vie arrive au moment où enfin, le printemps se pointe le nez ! Alors, quoi de mieux que de cuisiner des muffins aux fruits, les fenêtres ouvertes avec le “coui coui” des oiseaux en musique de fond.
Ménage du congélo
Comme le printemps signifie aussi ménage et rangement pour moi, j’ai regardé mes fonds de congélateur pour voir ce que je pouvais utiliser pour mes muffins du dimanche. J’ai trouvé un fond de sac de framboises cueillies au jardin, l’été passé et des sacs de fraises et de mangues qui ne demandaient qu’à être dégivrées. Il n’en fallait pas plus pour que je me gâte avec un lot de muffins aux petits fruits. J’espère que vous aimerez !
Bon dimanche les amis !
WOW! Muffins aux fruits (framboises, fraises et mangues)
Imprimer cette recette Epingler sur Pinterest
Portions 18 portions
Préparation 10 minutes 
Temps de cuisson 15 minutes Ingrédients
- 2 ½ de farine
- ½ c. thé de bicarbonate de soude
- ½ c. thé de sel
- 1 c. table de poudre à pâte
- 2 œufs
- 1 tasse de yogourt grec
- 1 c. thé de lait
- 1 tasse de sucre
- 8 c. table (120 ml) de beurre non salé, ramolli
- 1 c. thé de vanille
- 1 ½ de fruits, décongelés, égouttés
Préparation
- Préchauffer le four à 400 F.
- Mélanger les ingrédients secs dans un bol.
- Dans un autre bol, fouetter les ingrédients humides (sauf les fruits).
- Mélanger les ingrédients secs aux ingrédients humides. Ne pas trop mélanger. Juste assez pour les incorporer ensemble.
- Ajouter les fruits et mélanger délicatement, mais pas trop.
- Diviser le mélange dans 18 moules à muffins (en silicone, en papier ou dans des moules graissés).
- Cuire sur la grille du centre pendant 15-18 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte sec.
8 réponses
Bonjour Nancy,
J’ai faites tes muffins hier et nous les adorons .Ils sont très moelleux et pas trop sucré .
J’adore te lire
Bye Nicole
Merciiiiiiiiiiii ! C’est super gentil de prendre le temps de venir commenter ! Merci de me suivre ! XX
Bonjour,j’ai fait vos muffis avec du sirop d’érable et ils étaient très bons!Merci!
Je suis en ce moment à la recherche d’une recette de sauce à lasagne.Bonne journée!
J’ai une recette fabuleuse de sauce. Je la fais sous peu et je vous la partage !
Ils sont su culant j’adore les muffins avec du yogourt merci!
Merci beaucoup !
J’aimerais savoir la valeur nutritive de ces muffins ?
Malheureusement non. Je ne fais pas de tableau nutritionnel pour plein de raison. D’un je ne suis pas nutritionniste donc je pourrais faire des erreurs graves qui pourraient nuire à la santé des gens. Je refuse de prendre le risque. De deux, vu la variation des produits sur le marché, ce serait quasiment impossible de faire un tableau juste puisque mes produits et les vôtres sont différents. De trois, je suis seule à gérer tout ce site (cuisiner, photographie, vidéo, écriture, répondre aux gens). Ce serait trop demandant. Je suis désolée.