Limonade aux fraises
Voilà une belle recette de limonade aux fraises qui fait changement de la limonade traditionnelle. Elle est non seulement magnifique au look, mais fantastique au goût. On peut s’amuser en écrasant un peu de basilic si on veut ajouter un petit kick. Pour un petit plus, un petit trait de vodka peut transformer cette limonade […]
Poulet ail et miel parfait pour les lunchs !
La corvée des lunchs est de retour ! Comme chaque année, on fait une petite poussée de boutons en y pensant. Pas de panique ! Il y a des moyens de s’alléger la tâche et de trouver des trucs et astuces pour ne pas trop se casser la tête ! Au cours des prochaines semaines, je […]
Salade niçoise gourmande
Voici une belle salade niçoise revisitée puisqu’elle ne contient pas d’anchois. J’adore ce type de salade gourmande . C’est aussi beau pour les yeux que bon dans le bedon. Vous pouvez la modifier si jamais vous n’avez pas d’amateur de thon dans la maison. Elle est tout aussi bonne avec du poulet grillé. Je fais […]
Casserole de pommes de terre et “chorizo” à base de plantes
Mon fils ainé essaie de ne plus manger de viande. J’essaie donc de cuisiner plus de repas végétariens afin de lui offrir plus de variété et du même coup d’élargir mon offre sur le site. J’ai eu la chance de tester un produit Yves récemment et j’ai beaucoup aimé le résultat de cette casserole de […]
Chips de pommes à l’érable !
Quand je fais des desserts aux pommes, c’est plutôt rare que j’utilise les pelures de ces dernières. Je déteste par contre par dessus jeter les pelures à la poubelles. Je les transforme plutôt en chips de pommes à l’érable ! C’est facile, c’est très facile à faire et ça goûte si bon. Ça fait une […]
Brochettes de poulet sucré parfaites pour un BBQ entre amis
Le beau temps est arrivé et nous profitons de la terrasse et de la cour au maximum. Je vous ai donc concocté des brochettes de poulet sucré parfaites pour un BBQ en famille ou entre amis. En plus, elles sont très rapides à faire et prennent peu de temps à cuire. Elles sont même parfaites […]
Thé glacé au citron alcoolisé
L’été arrive et on est toujours à la recherche de cocktail intéressant. Il y a quelques semaines, j’ai eu la chance de goûter à la dernière création des Subversifs, entreprise incroyable de Sorel-Tracy. Ils sont entre autres connus pour leur incroyable gin Marie-Victorin et leur crème de menthe Isabelle. Cette fois, c’est une liqueur de thé […]
Sous-marins au bœuf et légumes marinés
Je suis littéralement obsédée par mon bœuf coréen depuis quelques semaines. C’est maladif. La semaine dernière, je voulais me faire un sandwich au bœuf coréen, mais il me manquait quelques ingrédients pour le faire. Je me suis donc improvisé une recette de sous-marin au bœuf qui s’est avérée tout sauf plate. Je vous dis, regardez-moi ce […]
Keema pav au poulet ou à la dinde
Un keema pav est traditionnellement un espèce de “sloppy joe” à l’indienne. C’est habituellement cuisiné avec de l’agneau ou du boeuf. C’est servi sur des pains burgers briochés et c’est aussi salissant qu’un sloppy joe. Quand j’ai voulu en faire la première fois, j’ai tardé à cuisiner la chose et je me suis ramassée avec […]
Poke bowl à la chair de crabe des neiges
Un poke bowl, j’adore tellement ! C’est frais. C’est facile à faire et c’est versatile. Personnellement, j’adore le modifier selon mes envies. J’y vais au gré des saisons et de mes envies. J’ai donc profité de la saison du crabe des neiges pour m’en faire une nouvelle version. Le crabe, les légumes et la mangue […]
Bavette de boeuf, sauce chimichurri
J’adore la sauce chimichurri. Je trouve ça rafraichissant et tellement savoureux. J’ai l’habitude d’en mettre dans mes fajitas au bœuf, mais je ne dis jamais non pour l’étendre sur une bonne bavette de bœuf. J’ai d’ailleurs profité d’un envoi média de la part du supermarché PA* qui contenait de fabuleux produits dont une belle bavette […]
Boeuf coréen (bulgogi)
C’est ma belle-soeur qui m’a fait découvrir le boeuf coréen (bulgogi). Depuis, j’en ai cuisiné souvent. J’en ai offert à une amie. J’en rêve parfois même. Je te dirais que même en ce moment, lorsque je vois les photos, j’ai juste envie d’aller m’en cuisiner d’autres. Je ne me tanne pas. C’est bon, mais bon. […]
Paëlla au poulet et chorizo
Je suis un tout petit peu obsédée par les saveurs du monde en ce moment. J’ai l’impression que ça doit être intiment relié à un désir profond de voyage. Ces derniers temps, j’ai cuisiné coréen, mexicain, français, vietnamien, british et aujourd’hui espagnol. Je vous propose une paëlla aux poulet et chorizo. Cette paëlla est une […]
Bouilli de légumes et rôti de palette
Ma mère ne cuisinait pas beaucoup. En fait, je dirais même très peu. À part la sauce spaghetti, il n’y avait pas grand chose qu’elle savait faire en cuisine. Par contre, je me rappelle très bien que de temps à autre, nous avions droit à un bon bouilli réconfortant. Et j’adorais ça autant en bouche […]
Porc effiloché à l’autocuiseur (Instant Pot)
Du porc effiloché (pulled pork) dans l’autocuiseur, c’est magique. C’est tellement rapide et délicieux, que j’avoue aimer mon autocuiseur juste pour ça. Un repas de semaine de ce genre en deux temps trois mouvements, qui peut dire non ? Ça fait donc quelques semaines que je teste des choses. Assez pour avoir du donner, beaucoup […]
Dumplings au poulet (gyoza) maison
Pour le mois de l’amour, Les Producteurs de poulet du Canada dont je suis fière ambassadrice pour la 3e année m’ont donné le défi de créer un repas que j’adore. Ça m’a pris un gros 3 minutes et quart pour décider. Les dumplings font partie de mes repas préférés. Ils étaient donc de mise. Je […]
