Brochettes de poulet à la grecque au BBQ
Je ne sais pas trop d’où est arrivée cette idée un peu cinglée. En fait, si j’y pense comme il faut, je pense que c’est entre une tombe et une mortaise funéraire. « Que dirais-tu Max si, l’été de tes 15 ans, on partait à l’aventure toutes les deux. Choisis un pays et je te paye […]
Un déjeuner qui enlève les fringales – crêpes à la banane
Saviez-vous que plus il y a de protéines dans votre déjeuner, moins vous aurez faim tout au cours de la journée? Oui, oui! C’est vrai! Des chercheurs de l’Université du Connecticut ont fait le test. Ils ont demandé à 21 hommes de manger deux types de déjeuners. Les premiers ont avalé un bagel. Les deuxièmes, […]
Souper pour les fans de cuisine mexicaine
Ici, on adore la cuisine mexicaine. Je pense même, pour assouvir notre passion, soit déménager nos pénates à Riviera Maya ou bien faire venir une Mexicaine dans notre famille qui s’assurerait de répondre à nos caprices alimentaires du pays des Conquistadors. Je songe aussi à labourer tout le terrain arrière de la maison pour y semer […]
Burger de saumon et sa sauce aux poivrons grillés
Je n’ai pas envie de faire une crise cardiaque. Ni de souffrir d’arthrite. Et l’idée de me promener un sein en moins ne m’enchante guère. Alors, je mets du saumon sur la table aussi souvent que possible. Vous êtes réfractaire à tout ce qui nage? Je vous comprends. Je suis passée par là. Et c’est avec […]
Gaspacho au basilic et ses croûtons
Je l’entends. Il est là. Depuis quelques jours déjà. Le soleil et la chaleur qu’il dégage! Enfin, un peu d’été . On ne dira pas non à tout ce beau temps hein? En tout cas, moi je le fais rentrer à pleines portes dans ma maison. Je veux faire des provisions pour ces jours tristes […]
Pennes carbonara version allégée
On a tendance, ici, en Amérique à mettre de la crème dans les pâtes carbonara. Parce que tsé, du bacon, du parmesan, de la crème et des pâtes mélangés ensemble, ça ne peut qu’être bon dans yeule! Mais les vraies pâtes carbonara n’en contiennent pas. Mais qu’est-ce que le mot carbonara veut dire? La première […]
Tartare aux deux saumons
Il y a autant de variantes de tartare que de sortes de poisson. Tout est une question de goût et de feeling. Par moment, j’aime le boeuf, d’autre fois le thon et cette fois, c’est le saumon qui a gagné pour cette recette de tartare aux deux saumons. Habituellement, je mange mon tartare en été, […]
Crème glacée à la banane… à 1 seul ingrédient!
Parlez-moi de ça une recette incroyablement niaiseuse, remplie de saveurs et hyper santé! Voici ce que vous propose cette crème glacée à la banane! Je suis une maniaque de desserts glacés. Enceinte de Max, je pouvais m’enfiler, sans culpabilité aucune, un 2 litres de crème glacée aux Smarties par… jour (et sans cornichon!)! Aujourd’hui, je suis […]
Mousse aux fraises Iögo
Connaissez-vous les cuisines collectives? Les cuisines collectives accueillent quotidiennement des gens qui se réunissent pour planifier, préparer et se partager des plats sains pour pas cher. L’entreprise derrière les produits Iögo. Aliment Ultima a mis en vente (uniquement chez Renaud-Bray et sur leur site internet), un livre rempli de recettes à base de yogourt. Les […]
Dessert à la mangue, ensoleillé et rafraîchissant
Pensez-vous que, lorsque le mercure fait exploser des thermomètres, que le climatiseur tourne à fond, que même le bikini que j’ai sur le corps est de trop, que ça me tente de passer ma journée devant le four à cuisiner un gâteau, un pouding chômeur ou un brownie pour le dessert? Pas vraiment! Pensez-vous que […]
Fraises + chocolat + Oreo = une recette qui mène au paradis
Tout est dit ! Y’a vraiment rien à ajouter à ça ! Choco-fraises-Oréo ! Bang ! Tout le monde est séduit juste là ! Pas vous ? Avec les belles fraises du Québec en plus, on ne peut qu’être happy de la vie ! N’est-ce pas ? Allez hop aux fourneaux mes amis, gâtez-vous ! […]
Coupes de purée d’avocat et homard
Vous avez chaud? Moi aussi! Il était hors de question que je mette mon four à ON aujourd’hui. Avec un humidex à 36 ? No way! ” Ok, mais on va manger quoi maman?”, s’est affolé la marmaille. ” Vous saurez les enfants que tout ne passe pas nécessairement pas un four pour être mangeable. […]
Sauce aux homards et vin blanc
La sauce aux homards ou comment faire manger du homard à ceux qui n’en ont jamais mangé. Il y a peut-être un an, j’ai appris avec stupeur que plusieurs membres de ma belle-famille n’avaient jamais mangé de homard. Faut dire que ma belle-mère ne raffole pas de ce qui nage (et de ce qui rampe, […]
Gâteau à la guimauve ou le Bibendum Chamallow cake!
Voici mon gâteau hommage à Ghostbusters : le gâteau à la guimauve Bibendum Chamallow! Un dessert qui se fait en un tour de main et qui redonne au simple gâteau au chocolat, ses lettres de noblesse. Une chose est sûre, c’est fantômacochon!
Le meilleur déjeuner au lit : grilled cheese au Philadelphia au chocolat
J’aime plus les Beatles que les Rolling Stones. Je suis du type salade chou traditionnelle plutôt que crémeuse. Je préfère de loin mettre de la moutarde dans mes sandwichs que de la mayo. Que voulez-vous, j’aime beaucoup plus me farcir des comédies romantiques que des films de science-fiction. Je consulte beaucoup plus Twitter que Facebook. […]
Repas 5 étoiles pour souper pressé – Poitrines de poulet laqué au vinaigre balsamique et sa salade à l’orge
C’est la folie furieuse ces jours-ci. L’agenda est réglé au quart de tour. Les rendez-vous, les pratiques de soccer, les spectacles de fin d’année, les sorties de classe tentent de se trouver un trou dans notre calendrier déjà hyper serré. Il y a des soirs où ça n’a juste pas d’allure. Comme mardi, mettons. Mission […]
