Gâteau à la guimauve ou le Bibendum Chamallow cake!

Gâteau:

1. Préchauffer le four à 350 F et beurrer un moule de 9X9.
2. Dans un bol, mélanger le sucre, la farine, le bicarbonnate de soude, la poudre à pâte et le sel. Ajouter les oeufs, le lait, l’huile et la vanille. Battre énergiquement (ou lâchement avec le batteur sur socle) jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
3. Ajouter l’eau bouillante et bien mélanger pendant 1 minute et demie au malaxeur.
4. Mettre dans le moule et faire cuire 40 minutes (ou jusqu’à ce qu’un cure-dent resorte sec du gâteau).

1. Dans un chaudron, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter le lait et le cacao. Mélanger sans arrêt jusqu’à ébullition. Retirer du feu.
2. Ajouter le sucre en poudre et brasser énergiquement. Ajouter la vanille. Bien brasser à nouveau.
3. Quand le gâteau est cuit, ajouter les guimauves sur le gâteau (il doit être chaud encore!). Ajouter le glaçage sur les guimauves.
4. N’hésitez pas à servir chaud!