Classique des fêtes : les orangettes
Ça faisait un bout que j’avais envie d’en faire des maisons. J’adore les orangettes, mais je les achète en magasin. J’ai décidé de les faire cette année avec l’aide mon amie Catherine qui en avait déjà fait. Constat ? C’est un peu long, mais nullement compliqué. Ça vaut surtout la peine. C’est tellement délicieux et ça […]
Des petits trucs pour faire manger vos ados le matin !
En décembre, on a souvent de la fatigue accumulée dans le corps. J’aimerais dire que c’est juste moi, mais je sens que ma fille traine de la patte aussi. J’ai remarqué, il y a un moment, qu’elle se levait de plus en plus tard et qu’elle ne prenait plus le temps de déjeuner le matin. […]
Muffins déjeuner au gruau et aux fruits
Déjeuner n’est pas toujours une affaire simple. Trouver des idées pour se renouveler ou pour manger rapidement, c’est complexe par moment. Voici donc une idée de muffins déjeuner au gruau super santé qui peuvent se manger sur le pouce . Super pratique quand on ne prend pas le temps de déjeuner ou qu’on n’a pas […]
Bol de chia, compote de poire épicée et granola !
J’ai découvert, il y a de cela quelques années, le chia. Je l’ai toujours adoré comme déjeuner. Comme je ne suis pas une fan finie de gruau, je trouve cette alternative vraiment intéressante pour un déjeuner complet et bourratif. En ce moment, comme les kakis et les poires sont en vedette un peu partout, j’en […]
Poitrines de poulet à l’orange et aux canneberges
Le temps des fêtes arrive ! Voici une recette super simple de poitrines de poulet à l’orange et aux canneberges faites en collaboration avec les Producteurs de Poulet du Canada. Pas de cassage de tête cette année. On vise la simplicité. Elle se fait en moins d’une heure et accompagnée d’une belle salade, de petits […]
Rigatoni sauce bolognaise à la mijoteuse
C’est dimanche et il fait gris. Pourquoi ne pas se faire une petite sauce bolognaise à la mijoteuse. Ça nous fera un repas pour ce soir et des restes pour la semaine. On peut alors profiter de notre dimanche pour passer du temps en famille, faire le reste de notre préparation de la semaine et […]
Filets de poisson, sauce crémeuse citronnée
Mea Culpa, cette recette est née parce que je mange tellement mal ces temps-ci et que j’avais besoin de vider mon congélo parce qu’il déborde. Deux bonnes raisons pour se faire aller coco et trouver une recette santé qui n’implique pas un tour à l’épicerie. J’ai donc ramassé un filet de poisson qui dormait en […]
Bouchées à l’avoine pour le petit-déjeuner
J’aime bien tout ce qui est fait à partir d’avoine. Ça me rappelle les biscuits de mon enfance. Ceux qu’on achetait à la cafeteria de l’école. Les galettes à un dollar, ça vous rappelle des souvenirs ? Ça me fait sourire d’ailleurs quand mes plus jeunes en parlent puisque clairement, ça les a fait vibrer tout […]
Rôti de longe de porc au romarin
Un bon rôti, c’est si bon. C’est un plat convivial et qui plait habituellement à tous. Ce que j’adore de ce type de recette c’est que l’on peut utiliser les restes pour faire des recettes de fou pour le diner et ainsi éviter la redondance. Je vous en prépare d’ailleurs sous peu pour vous aider […]
Graines de citrouille deux façons
Bon, on a retiré les graines de nos citrouilles et on les regarde avec mépris. Pourtant, on peut tellement s’amuser avec ces dernières. On peut littéralement les assaisonner avec n’importe quoi. J’ai même fait une batch seulement sel et poivre et c’était délicieux. Le truc c’est d’avoir un corps gras pour que les épices collent […]
Purée de citrouille maison
Avant que vos citrouilles se changent en carrosse (ou en pourriture), il est temps de les faire cuire et d’officiellement dire bonjour à la saison hivernale. La beauté de la chose c’est que vous pouvez la congeler et l’utiliser plus tard. Mangez tout de suite les graines, faites des biscuits ou des muffins et envoyez […]
Casserole de courges spaghetti et poulet
Je suis allée à quelques reprises dans le cadre de mon boulot mais aussi dans des sorties familiales visiter des producteurs de courge. Vous dire la quantité astronomique de courge qui traine chez nous ! Je vais très certainement en avoir jusqu’à l’an prochain ! Heureusement, ça se conserve relativement longtemps. Comme je suis un […]
Tartinade de fromage de chèvre et ciboulette
J’ai reçu des amis et mes garçons l’autre soir à la maison. J’avais des olives, des fromages, des noix, du bon pain, des fruits et des craquelins. Tout pour rendre heureux. Je voulais ajouter une tartinade pour compléter le tout. Comme j’ai une recette qui est un succès chaque fois, j’ai évidemment voulu la faire. […]
Soupe bœuf et légumes facile à faire
Je suis définitivement dans ma phase repas réconfort du type « il fait froid dehors et on se réchauffe le cœur avec une bonne soupe boeuf et légumes ». Quand je fais des soupes, j’adore varier mes légumes selon ce qui est disponible et de saison. J’aime aussi me simplifier la tâche par moment. Parfois, ce sont […]
Tacos (ou tacos bowl) à la chair de saucisse et salade croquante ranch
J’aime les tacos. J’aime les tacos durs, les tacos mous, les tacos bowls, les tacos déconstruits, les tacos pas de tacos … bref, j’aime les tacos. Ce que j’adore encore plus c’est de les réinventer à chaque fois selon l’inspiration du moment. Lorsque Saladexpress m’a présenté ces nouveaux produits, devinez ce qui m’est venu en […]
Potage de carottes avec prosciutto grillé
L’oniomanie est caractérisée par des préoccupations, des besoins et des comportements excessifs et non contrôlés vis-à-vis des achats et des dépenses. Source : Passeport Santé L’oniomanie, je crois que j’en suis atteinte. Parce que sérieusement, chaque saison, je fais des dépenses de fou sans trop réfléchir sous prétexte que c’est en spécial. J’achète des aliments en […]
