Orecchiettes à la saucisse et fenouil
J’aime la bouffe. J’aime essayer des nouvelles affaires. J’aimerais donc tu ça m’autoproclamer comme la fille qui connait tout en bouffe. Mais croyez-moi, ça n’arrivera pas. Personne ne le peut en fait. C’est impossible et ça serait plate en svp. Quand je parle à quelqu’un et qu’il me présente un ingrédient ou une recette dont […]
One Pot Pasta : Bœuf Stroganoff économique
J’adore le bœuf Stroganoff, c’est un repas réconfortant. J’ai eu envie d’en faire l’autre jour, mais je n’avais pas de pièce de viande digne de ce nom à portée de main. Puis pour être totalement franche, j’aurais pu filer à l’épicerie pour acheter une pièce de bœuf, mais mes cheveux et mon look de fille […]
Boulettes de porc sauce à l’ananas – Recette à congeler
Quand je vois passer des spéciaux sur la viande, je ne peux pas m’empêcher de sauter sur le deal. J’ai donc acheté, pour genre 9$, un giga paquet Costco de porc haché. Au lieu de proportionner et la congeler, j’ai fait plusieurs recettes. Certaines ont été envoyées au congélateur et d’autres, consommées, pendant la semaine. […]
Macaroni au fromage – Mac and Cheese
Existe-t-il sur la terre, un plat plus aimé par les petits et grands que le fameux Mac and Cheese (macaroni au fromage) ? Je ne pense pas, non. Ce n’est pas pour rien que le fameux Kraft Dinner est toujours aussi populaire malgré le fait que c’est, disons-le, franchement douteux comme plat. Perso, je déteste ça, […]
Bol de fruits de l’amour
Et si on surprenait nos enfants ou notre amoureux(se) avec une petite collation santé à la Saint-Valentin ? Ici, le 14, les enfants sont en plus en pédagogique alors je compte bien les gâter à fond. Ils vont faire une overdose de p’tits coeurs et de bisous. J’ai bien l’intention de les torturer à grands […]
Saint-Valentin : Coeur de Rice Krispies
Bon, vous capotez votre vie à deux jours de la Saint-Valentin, car comme la moitié des parents de la planète, vous étiez trop dans le jus pour avoir le temps de quoi que ce soit. Peut-être aussi que vous êtes comme moi et que vous avez des enfants qui, pendant que vous étiez absente, ont […]
Tarte à la lime SANS CUISSON
La visite impromptue c’est le genre de truc avec lequel j’ai une relation amour-haine. J’adore passer du temps avec ma famille et mes amis. C’est précieux et cool ! Mais avoir 1 h pour me pimper la face, pousser la poussière en dessous des meubles et préparer un repas digne de ce nom, j’aime moins. Non, mais, […]
Toasts à l’avocat et paneer grillé
J’adore les avocats. Avec les citrons, la coriandre et le café, c’est un essentiel dans ma cuisine. Je ne peux pas faire l’épicerie sans en acheter. Ma plus grande frustration à l’épicerie c’est de tomber sur des avocats durs comme de la roche. L’horreur, je vous dis pas. Bref, quand je peux mettre la main […]
Hauts de cuisse aux épinards et patates douces
Décharge : Ce billet est commandité par Exceldor. Cependant, les opinions émises sont les miennes et n’impliquent que moi. Les mijotés sont parfaits en ce moment. Il commence à faire froid et le soleil se couche drôlement tôt. Mettre un peu de chaleur dans la maison, c’est un impératif pour garder notre humeur ! Ce plat […]
Mijoté de boeuf aux légumes
On se les gèle aujourd’hui (pis je ne parle de la légalisation de la marijuana au Canada là). C’est qu’il a fait officiellement au-dessous de zéro à Montréal aujourd’hui et je n’étais pas pressée de voir ça arriver! Ça veut dire que c’est officiellement la saison des « pantoufles », des doudounes, de Netflix pis des […]
4 ingrédients : Spirales feuilletées au salami et au parmesan
Parce que des fois, je n’ai juste pas envie de cuisiner. Parce que des fois, je n’ai pas le goût de frotter des chaudrons. Parce que des fois, j’aimerais bien avoir un chef à la maison pour me cuisiner un petit plat sans que je lève le petit doigt. Parce que la vie ce n’est […]
Végé : Salade de légumineuses et pitas grillés
Il y a un redoux aujourd’hui et ça me fait drôlement de bien. Ces derniers temps, j’ai l’impression de vivre dans la maison de la foire aux malheurs. Vous vous rappelez de ce film des années 80 avec Tom Hanks où tout pète dans la maison ? Bien, c’est comme ça chez moi en ce […]
Dessert facile : Mini taco sucré aux pommes
La saison des pommes apporte son lot de recettes. On ne lasse jamais des bonnes tartes ou des compotes et c’est normal, c’est si bon ! Par contre, nous n’avons pas toujours le temps de cuisiner des heures pour nous gâter un peu avec un dessert savoureux. Voilà pourquoi, je vous propose un dessert rapide et […]
Des carrés aux petits fruits trop parfaits
Dans ma lancée de vidage de congélo, j’ai cuisiné ces petits carrés aux fruits avec mes petits fruits oubliés dans le fond du tiroir. Ensuite, j’ai même pris tout ce qui restait et j’ai fait un petit sorbet pour accompagner mon dessert. Hop dans le mélangeur sans ajout de quoi que ce soit ! Juste des […]
4 ingrédients : Yogourt au chia parfait pour le déjeuner
Dernièrement, j’ai assisté à une démonstration culinaire de Jonathan Garnier . Il nous a brillament montré que le yogourt et le yogourt à boire étaient tellement versatile et que nous le sous-utilisons un peu au quotidien. J’ai repris l’idée du yogourt au chia et j’en ai fait ma petite version. J’ai tellement aimé la facilité […]
Chips maison de betteraves et pommes de terre
J’ai cueilli mes premières betteraves au jardin ! MIAM. Je suis vraiment contente. Ça pousse comme un charme. Mais, comme pas mal tout ce qui pousse dans le jardin, ça vient en lot cette affaire-là. J’ai beau aimer ça, il y a des limites à faire pipi rose. Puis malheureusement, je n’ai pas le temps cette […]
