Ciabatta au porc effiloché!
(Par Nancy Bordeleau) Qui a dit qu’il fallait se ruiner pour manger un repas digne d’un restaurant? Personne, à part peut-être les tenanciers de resto! Qui a dit aussi qu’il fallait s’éreinter devant les fourneaux pour y arriver? Ou avoir le tablier tâché et le nez plein de poudre (et je parle ici de farine […]
Pizza tomates et chèvre prête en 15 minutes tapant!
MON JARDIN DÉBORDE! Mes tomates poussent tellement vite que Usain Bolt a des complexes d’infériorité! Après avoir fait des pots de sauce tomate en quantité industrielle, de la salsa pour les fins pis les fous, de la sauce à pizza pour nourrir tous les ados du Québec, j’avais encore une TONNE de tomates à […]
Idée pour recevoir une gang pour pas cher : un bar à sandwichs!
Je vois beaucoup passer sur Facebook, entre autres dans le groupe Tous à vos chaudrons, des questions pour avoir des idées pour recevoir une grosse gang pas cher sans que ce ne soit des hots dogs ou des hamburgers. Je vous propose ce que j’ai fait hier pour la fête de mon grand : […]
Grilled cheese sucré-épicé
Les week-ends, vous savez, je bats des records du monde de paresse quand vient le temps de me faire à dîner. Que je déteste ce repas-là! Il arrive toujours au milieu de nulle part alors que je suis en pleine besogne ou en train de relaxer sur le bord de la piscine. Faque aujourd’hui, j’ai […]
Marinade à succès pour brochettes de poulet
Depuis que je suis toute petite, me semble que la marinade pour poulet est à peu près toujours la même. Vous savez l’éternel mélange huile, vinaigre, moutarde et fines herbes ? C’est bon, mais redondant un brin non ? Là, j’avais le goût de quelque chose d’onctueux, de goûteux, d’un peu sucré, qui caramélise le poulet. Voilà […]
Crème glacée maison pour déjeuner
Quand j’étais haute comme trois pommes, le high litght de l’épicerie était le choix de ma boîte de céréales. Quelle boîte allait-elle offrir la surprise la plus hot? Je pense que ma trouvaille de céréales la plus extraordinaire était mes crayons feutres avec des parfum de pomme, d’orange et de citron! Aujourd’hui, les boîtes […]
Crevettes au cari sur le BBQ
J’adore la saison du BBQ! C’est moi ou ça fait TELLEMENT moins de vaisselle? En prime, on peut surveiller les enfants qui s’entretuent sur le trampoline ou qui essaient de se noyer en jouant à Marco Polo dans la piscine. Aussi, le BBQ nous permet de siroter nous aussi ces bulles de rosée que […]
Sauce pour des burgers américains-thaï surprenants!
Quand les enfants ont demandé pour une 154e fois ce printemps de manger des hamburgers all-dressed avec ketchup pour souper, déjà j’étais écoeurée. Comment allais-je passer au travers de l’été en mangeant toujours des hamburgers? C’est là que j’ai pensé que Blue Dragon m’a mise au défi d’inventer une recette qui ferait le mariage […]
Poulet à la Bud Lime
J’aime la bière. Beaucoup. Mais j’aime la vraie bière. Sans gugu ni fla fla. N’ajoutez pas de Clamato, de lime, de sel à ma bière. Pas besoin. Straight dans mon verre, ça me rendra heureuse. Et de grâce, tentez de ne pas oublier vos Bud Lime dans mon frigo quand vous venez me visiter […]
Un smoothie pour attendre… le printemps!
(Par Dominique Quintal) On pensait bien en avoir fini avec l’hiver. Vous savez celui qui nous a fait cadeau de factures d’électricité ultra salées, qui nous a donné qu’une seule envie … HIBERNER!!! Puis nous est arrivées deux-trois journées de 15 degrés. Le “mojo”nous était r’venu… On avait l’goût de “starter” la piscine, planter nos […]
Chili facile à manger avec des croustilles de maïs
C’est la fièvre des séries, difficile de ne pas le remarquer! C’est aussi vendredi et on a notre semaine dans le corps. Je vous propose donc cette recette toute simple à déguster devant le téléviseur pendant le match (ou dans une autre pièce si le mot hockey vous lève le coeur! ). Simple […]
Poulet à l’indienne au BBQ
Avez-vous inauguré votre BBQ? Je ne sais pas pour vous, mais pour moi, c’est tellement une façon de dire : BYE BYE hiver de fou! Quand on peut faire du barbeq sans devoir pelleter pour s’y rendre, c’est-tu pas ça le bonheur? J’étais vraiment heureuse, en tout cas, de mettre du poulet à l’indienne […]
Gratin facile au jambon
S’il y a quelque chose de vrai dans la vie, c’est ceci : une recette de jambon à la bière, ça en donne toujours beaucoup. On est alors aux prises avec des restes et on finit par être un brin blasé d’en manger. C’est de là que vient la recette de ce gratin au jambon. […]
Mac and cheese au saumon
Du Mac and cheese au saumon ? Je l’avoue d’emblée, en 2014, moi et le mac and cheese, on faisait deux. J’étais totalement imperméable à la mode du macaroni au fromage qui sévissait tant sur la toile que dans les plus grands restaurants de la Belle province. Ouuaaacheee!, pensais-je chaque fois que quelqu’un ne se […]
Pâtes aux homards et champagne !
Quand mon homme m’a demandé pourquoi on ne pourrait pas avoir un souper plus chic que l’on avalerait quand la marmaille serait au lit pour la Saint-Valentin au lieu d’aller au resto, j’ai répondu : « Pas fou. Pas fou. » C’est là que j’ai eu l’idée des pâtes fraîches et de la sauce toute prête * à […]
Brownies aux oeufs Cadbury pour Pâques
Ici, on capote sur les oeufs Cadbury. Solide. M’semble que le Carême ne serait pas pareil sans ces petits cocos remplis de fondant 100 fois trop sucrés. Pis t’sais, même que je ne suis jamais fâchée de voir partir Noël parce que je sais que ça veut dire que la semaine d’après, les étalages des […]
