Tarte Oreo au fromage à la crème sans cuisson

Histoire autour d’une tarte Oreo au fromage à la crème  16 h 45 : Mon téléphone sonne. C’est l’homme qui m’annonce que sa gang s’en vient souper à la maison. 16 h 46 : ” Ah ouin? OK, mais on fait quoi ? “, lui ai-je répondu après avoir repris mes esprits et après avoir […]

Têtes de violon de base

Quand la saison arrive et que je vois débarquer ces petits légumes dans les étals de l’épicerie, aussi appelés crosses de fougère, je me fais plaisir et j’en mets un tas dans mon panier. Pour votre culture personnelle, sachez que les têtes de violon sont super riches en protéines (2 fois plus que l’asperge, quatre […]

Meringue à l’érable

Quand tu possèdes une sorbetière, que tu fais de la crème glacée à tous les jours, ta quantité de blancs d’oeufs inutilisée augmente de façon hallucinante dans le frigo. Afin de soulager ma conscience, dans cette ère de la crise alimentaire, j’ai pensé faire une meringue. Facile, rapide et bon.  

Dessert aux framboises vite-fait

Il y avait des framboises dans le fond du frigo. Je cherchais un truc facile et pas long à faire avec mes petits fruits rouges. En plein SPM, ma patience est au minimum. Ne trouvant rien rapidement (c’est-à-dire dans les 2 livres de recettes consultés en 33 secondes), j’ai décidé d’inventer, de revisiter la recette […]

Petits pots chocolat et Baileys pour la St-Patrick

Je n’ai pas grand chose d’irlandais dans ma vie sauf peut-être le dernier cd de U2. Voilà donc une bonne raison pour fêter la Saint-Patrick!

Quesadillas au poulet et sa purée à l’avocat et yogourt

J’avais envie de me replonger dans mon voyage en Californie l’été dernier en mangeant des quesadillas au poulet. Nous avons été deux jours à San Diego et c’est là que j’ai pu me régaler jusqu’à m’en écœurer (si c’est possible) en mets mexicains/Tex Mex. Tu comprendras rapidement que depuis mon retour, je suis obsédée par […]