Courge musquée farcie à la chair à saucisse
Saucisses, courges et parmesan, ça ne peut qu’être bon ! Non ? En plus, on entre dans la saison des courges et c’est vraiment le temps d’en profiter. C’est un aliment rempli de vitamines et c’est surtout très bon dans la « gueule ». Le truc le fun avec les courges c’est que ça dure une éternité. J’en ai […]
Trempette chaude aux épinards et pancetta ! COCHON !
Depuis plusieurs années, nous cuisinons une trempette aux épinards que nous utilisons surtout pour les partys de famille ! Le genre de truc que tout le monde aime. Le genre de trempette qui malheureusement doit composer avec le double dipping car trop populaire chez les plus jeunes ! BEURK ! J’ai même déjà vu mes neveux et nièces […]
2 idées d’entrées réalisables en moins de 5 minutes
Les enfants sont à l’école. Les repas du midi sont drôlement moins fous ! Je peux me permettre de terminer un truc pour le boulot et retarder mon repas sans que ça ne dérange personne. Ces temps-ci, mon repas préféré se compose de petites bouchées faites à base de biscuits Triscuit que j’ai reçus récemment en […]
Roulades de poulet, asperges et fromage de Lyne !
Lyne suit de façon très fidèle le blogue de Cinq Fourchettes. C’est une fille inspirée et qui participe beaucoup aux discussions sur Facebook ! Je dois d’ailleurs la remercier, car sans des gens comme elle, le blogue ne pourrait pas survivre. L’engagement des lecteurs comme Lyne me stimule au plus haut point et m’encourage à continuer ! […]
Pâte crémeuse au poulet, épinards et bacon à congeler
Déjà la rentrée scolaire ! On vient tout juste de terminer nos boîtes de popsicles qu’il faut déjà commencer à prévoir les habits de neige des enfants. On court les boutiques de vêtements pour habiller la marmaille. On dévalise les magasins à la recherche « DU » cartable bleu foncé à trois trous avec pochettes semi-rigides qui n’existe […]
Fish’n chips comme au resto !
J’ai reçu, il y a quelques jours, une recette de fish’n chips d’un chef montréalais fait à base de la bière Honkers Ale de Goose Island. Quand je teste une recette, je suis les instructions à la lettre ! Ben crime puff, le premier essai a été désastreux ! Je le savais dans mon for intérieur […]
Arancinis, les meilleures bouchées pour un party
Lorsqu’on m’a offert d’être l’ambassadrice du Québec de la gamme PC Collection noire, je peux vous garantir que je sautais de joie. J’adore la marque pour une multitude de raisons, dont la variété, l’originalité et la grande qualité des produits. J’étais encore plus excitée quand j’ai su que j’aurais à développer des recettes en m’éclatant […]
Mélange Rocky Road sans allergène
Comme blogueur, on nous envoie souvent des photos et des recettes faites avec XYZ produit. Si je vous les partageais toutes, vous auriez le tournis. Je pourrais aussi vous les partager sans y goûter, mais j’aime bien faire les tests de goûts pour m’assurer que ce que je vous partage c’est bon dans la gueule ! […]
Macaroni au fromage au chou-fleur et saucisses fumées
Hier, il faisait 32 degrés dans la maison ! L’une des vraies premières journées chaudes de la saison ! Au réveil ce matin, quelle surprise que de constater que ça prend un chandail ou un petit manteau pour sortir dehors. J’ai même vu passer sur mon fil d’actualité Facebook des photos de neige ! Dame Nature est complètement […]
Lasagne muffin facile à faire absolument !
Vivez-vous de ces moments où vous avez envie de remettre votre tablier de cuisinière ? Vous savez le genre d’envie de laisser les clés de votre maison et toutes les tâches qui viennent avec la maisonnée à la première personne croisée sur le trottoir ! Rassurez-moi, ça vous est déjà arrivé, non ? En tout cas, moi, oui ! […]
Camembert chaud au bacon et érable: Quand la décadence a un nom !
Ça faisait quelques fois que je voyais des vidéos de fromage fondant encastré dans un pain et cuit au four ! Chaque fois, sans exception, je bavais sur mon clavier. C’est aussi ça être foodie, baver devant des vidéos de bouffe, ce n’est pas chic mais que voulez-vous, c’est un réflexe du corps humain devant […]
Le meilleur gâteau Reine Elizabeth
Le fameux gâteau Reine Elizabeth Je soupais chez mon amie Fanny et on jasait gâteau. Je lui disais que j’aimais beaucoup de Reine Elizabeth, mais que je ne connaissais pas de recettes précises. Fanny m’a proposé la recette du gâteau de sa maman. Je l’avais gouté lors d’un autre de nos nombreux soupers entre […]
Le meilleur rôti de palette épicé !
Le weekend dernier, j’avais acheté deux rôtis de palette en étant ben motivée à faire de la boustifaille pour la semaine. Puis là, la maudite grippe d’homme s’est pointée et j’ai tardé à faire la recette traditionnelle de la maison (celle-là) ! Petit bonhomme allant, on était rendu jeudi et je ne les avais toujours […]
Salade de thon et d’avocat santé !
Dans la vie, tout le monde pense que je cuisine matin, midi et soir. On croit aussi que mes enfants mangent des menus trois services tous les soirs et que je leur fais des lunchs dignes des plus beaux BENTO, jour après jour ! Nope ! Depuis déjà un petit bout, mes ados choisissent ce qu’ils veulent […]
Brioches façon Paris-Brest à l’érable !
Une des pâtisseries que j’aime vraiment beaucoup, ce sont les Paris-Brest. La pâte à choux et la crème pralinée au milieu me font toujours rêver à mon premier voyage à Paris. Il me semble que juste en me fermant les yeux, je peux encore humer le parfum de mon café et de ma pâtisserie dégustés […]
Soupes-repas maison sur le pouce
Les recettes en pot Masson ont toujours la cote. Non seulement elles sont pratiques, mais elles offrent une multitude de possibilités. On s’en sert pour des salades, notre gruau et notre drink du vendredi ! L’an dernier, nous avons même exploré les repas faits de pâtes froides, juste ici. Cette année, on vous propose des idées […]
