Le meilleur gâteau Reine Elizabeth

reine elizabeth gâteau Cinq Fourchettes
Nombre de portion : 10

Temps de préparation:

15 min

Temps de cuisson:

45 min

Temps de repos:

Degré de difficulté: Facile
Congélation: Oui

Ingrédients

  • 1 tasse de dattes coupées en morceaux
  • 1 tasse d’eau bouillante
  • ¼ tasse de beurre fondu
  • 1 tasse de sucre
  • 1 œuf battu
  • 1 ½ tasse de farine
  • 1 c. soupe de poudre à pâte
  • 1 c. thé de soda à pâte
  • 1 c. thé de vanille naturelle
  • 1/8 c. thé de sel

Glaçage:

  • 2/3 tasse de sucre
  • 2/3 tasse de beurre fondu
  • 4 c. soupe de crème 35 %
  • ½ tasse de noix de Grenoble
  • 1 tasse de noix de coco

Préparation

  1. Mettre les dattes dans l’eau bouillante et laisser ramollir.
  2. Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le soda et le sel.
  3. Ajouter le beurre, l’œuf et la vanille à la préparation de dattes.
  4. Bien mélanger.
  5. Incorporer les ingrédients secs au mélange de liquide.
  6. Faire cuire dans un moule graissé à 350 F pendant 40-50 minutes selon votre four.
  7. Dans le dernier 5 minutes de cuisson du gâteau, mélanger les ingrédients du glaçage et les faire chauffer dans un petit chaudron à feu moyen pendant 3-4 minutes.
  8. Verser sur le gâteau et servir chaud ou froid selon la préférence.

 

Le fameux gâteau Reine Elizabeth

Je soupais chez mon amie Fanny et on jasait gâteau. Je lui disais que j’aimais beaucoup de Reine Elizabeth, mais que je ne connaissais pas de recettes précises. Fanny m’a proposé la recette du gâteau de sa maman. Je l’avais gouté lors d’un autre de nos nombreux soupers entre amis et comme il était hallucinant. Je me suis dit que je le cuisinerais à la maison et que s’il était aussi bon que le sien, je le mettrais sur le site (avec sa permission).

Bien après avoir cuisiné le gâteau Reine Elizabeth à la maison et m’en avoir servi avec mon café du matin (hi hi) à quelques reprises, je dirais, allez hop sur le site ! Il est moelleux, plein de saveurs et totalement délectable.  Vous allez l’adorer ! C’est décidément le meilleur gâteau Reine Elizabeth quand ton fils te dit : “Mais comment j’ai fait pour vivre sans ça toute ma vie!”. Je vous suggère même si c’est possible de le manger chaud ! C’est délectable ! J’ai hâte que vous m’en redonniez des nouvelles !

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Publié le 18 avril 2017

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