Pâté chinois cochon juste trop WOW !
Depuis que je suis toute petite, le pâté chinois est pour moi un petit péché mignon. Ben oui, je suis simple de même ! Pas besoin de trompettes et fanfares pour me faire plaisir. Juste un petit plat simple et réconfortant et la madame est contente. Il en va de soi que mes enfants aussi […]
Muffins au goût de brioche !
Qui n’aime pas manger des brioches par temps gris ou bien emmitouflé quand il fait froid. Mais on n’a pas toujours envie d’en faire et encore moins le temps de s’exécuter ! Alors, je me suis dit : “et si on se faisait plutôt des muffins au goût de brioche ?”. Ça doit être en […]
Verrines de brownie, ganache au chocolat et framboises
Qui a dit que les desserts devaient être compliqués ? Surtout quand on peut tout préparer d’avance et faire le montage juste à la dernière minute ! C’est le cas des verrines de brownie, ganache au chocolat et framboises. On commence par se faire un beau brownie maison, la veille, si c’est on manque de temps la […]
Pain doré aux pommes caramélisées
Je suis une fan finie de déjeuner. C’est un plaisir gourmand que je ne pourrais jamais laisser tomber. Par contre, je ne suis pas sucré. Je suis plus du type salé au grand désarroi de mes loulous. La maman plate, par bout, c’est moi les amis ! Alors, comme bonne p’tite mère, je me lève […]
Courge spaghetti aux crevettes
La courge spaghetti est un dada pour moi. J’aime trop ça ! Mes enfants aussi d’ailleurs. Il y a quelques semaines, on voulait manger des nouilles à la thaïe et je n’avais plus de nouille de riz dans l’armoire. J’ai momentanément pensé à sortir et aller en acheter quand j’ai vu les courges traîner sur […]
Quinoa bowl aux légumes grillés et sa vinaigrette de poivrons rouges et paprika fumé
Divulgation : Ce texte est commandité par Le Choix du Président. Cependant, les idées, les opinions et le texte sont les miens et n’impliquent que moi J’aime beaucoup cuisiner des recettes avec des ingrédients que j’utilise peu ou que je ne connais pas. Ce mois-ci, j’ai reçu deux produits que je connais et que j’aime […]
Mijoté de boeuf aux légumes
On se les gèle aujourd’hui (pis je ne parle de la légalisation de la marijuana au Canada là). C’est qu’il a fait officiellement au-dessous de zéro à Montréal aujourd’hui et je n’étais pas pressée de voir ça arriver! Ça veut dire que c’est officiellement la saison des « pantoufles », des doudounes, de Netflix pis des […]
4 ingrédients : Spirales feuilletées au salami et au parmesan
Parce que des fois, je n’ai juste pas envie de cuisiner. Parce que des fois, je n’ai pas le goût de frotter des chaudrons. Parce que des fois, j’aimerais bien avoir un chef à la maison pour me cuisiner un petit plat sans que je lève le petit doigt. Parce que la vie ce n’est […]
Végé : Salade de légumineuses et pitas grillés
Il y a un redoux aujourd’hui et ça me fait drôlement de bien. Ces derniers temps, j’ai l’impression de vivre dans la maison de la foire aux malheurs. Vous vous rappelez de ce film des années 80 avec Tom Hanks où tout pète dans la maison ? Bien, c’est comme ça chez moi en ce […]
Courge spaghetti farcie à la dinde, pesto et bocconcini
Décharge : Cette article est commandité par Exceldor. Cependant, les textes et opinions n’appartiennent qu’à moi et n’impliquent que moi. On adore la courge spaghetti à la maison, mais, soyons francs, on fait toujours la même recette (habituellement avec de la sauce spaghetti). Lorsque j’avais essayé de pimper ma recette avec des crevettes et du […]
Dessert facile : Mini taco sucré aux pommes
La saison des pommes apporte son lot de recettes. On ne lasse jamais des bonnes tartes ou des compotes et c’est normal, c’est si bon ! Par contre, nous n’avons pas toujours le temps de cuisiner des heures pour nous gâter un peu avec un dessert savoureux. Voilà pourquoi, je vous propose un dessert rapide et […]
Pilons de poulet sur riz pilaf, pommes, canneberges et noix
C’est le temps des pommes les amis ! Je vous ai donc fait une belle recette très automnale qui réconforte tellement. Cette recette de pilons de poulet sur riz pilaf a tout pour plaire. On y trouve tellement de beaux produits d’ici comme les pommes, les canneberges, le cidre de pommes et bien sûr le […]
Des carrés aux petits fruits trop parfaits
Dans ma lancée de vidage de congélo, j’ai cuisiné ces petits carrés aux fruits avec mes petits fruits oubliés dans le fond du tiroir. Ensuite, j’ai même pris tout ce qui restait et j’ai fait un petit sorbet pour accompagner mon dessert. Hop dans le mélangeur sans ajout de quoi que ce soit ! Juste des […]
Muffins aux petits fruits pour passer ses restes de congélo !
Comme à chaque changement de saison, je deviens une bibitte à ménage. J’ai envie de tout ranger, de tout placer et de me débarrasser de plein de trucs qui traînent ici et là. Le frigo et les congélateurs ne font pas exception. En regardant de plus près mon congélo récemment, j’ai constaté que j’avais une […]
Les conseils d’Elena Faita pour une pizza réussie !
La pizza … c’est un essentiel de vie dans presque toutes les familles au Québec. On a-d-o-r-e ! Il est tellement simple de la faire en plus. Je suis assez certaine que c’est même plus rapide que de la commander au restaurant. Bref, je capote ma vie, car j’ai eu l’immense chance de participer à […]
4 ingrédients : Yogourt au chia parfait pour le déjeuner
Dernièrement, j’ai assisté à une démonstration culinaire de Jonathan Garnier . Il nous a brillament montré que le yogourt et le yogourt à boire étaient tellement versatile et que nous le sous-utilisons un peu au quotidien. J’ai repris l’idée du yogourt au chia et j’en ai fait ma petite version. J’ai tellement aimé la facilité […]
