Cocktail rafraîchissant rhum-ananas !
J’ai testé cette recette l’autre jour lors d’un BBQ chez mon frère. C’était non seulement d’une simplicité déconcertante à faire, mais c’était doux à souhait. Comme je ne suis pas très alcool forte, ce genre de cocktail me convient parfaitement. Le rhum straight, juste d’y penser et je grimace comme un bébé qui croque dans […]
Houmous à l’avocat ! Juste WOW !
Des fois, je lance des affaires dans le robot culinaire comme une accroc du magasinage lance des chaussures dans son panier de magasinage. Je ne pense pas trop. Je fais juste me dire des affaires comme : « Hey, ça serait surement bon ces trucs-là ensemble » ou encore des « Mon Dieu, les avocats sont sur le […]
Boucles à la primavera : Parfaites pour les lunchs
L’école recommence sous peu. La motivation est souvent absente, car reprendre la routine c’est parfois complexe. Revenir à des horaires de dodo plus stricts et avoir des repas plus sains peuvent sembler des tâches insurmontables pour certains. En tout cas, dans la maison des Bordeleau, ce n’est pas la joie. Les jeunes ont pris l’habitude […]
Plaque de saucisses et mes 3 coups de cœur des Vins du Languedoc !
J’adore découvrir de nouveaux vins. Je ne suis par contre ni une experte ni une fine connaisseuse. J’ai encore parfois de la difficulté à reconnaitre les saveurs et les odeurs qui ressortent d’un vin. Vous ne me verrez probablement jamais dire à haute voix : « Sentez-vous le cassis ? » ou « Oh ce vin est très minéral » ou […]
Ceviche de pétoncles à la mangue et coriandre
Photo : Nancy Bordeleau – Cinq Fourchettes (Par Jennifer Martin ) Hey, ce n’est pas parce qu’on entame le mois d’août que l’été est terminé! Même si le soleil se couche un tout petit peu plus tôt, nous avons encore des températures idéales pour cuisiner des recettes rafraîchissantes et savoureuses pour les journées chaudes que […]
Brochettes sucrées de poulet et ananas avec riz basmati
Il fait beau, il fait chaud, on fait du barbeq. On marine dans la piscine pendant que nos brochettes de poulet et ananas marinent au frigo. On jardine et on récolte des bons légumes au potager. On profite des marchés qui débordent de produits frais. Bref, j’capote. La saison est juste trop hot, pour ne […]
Lumpia (rouleaux impériaux de la Philippine)
Je ne suis pas amateur de friture dans la vie. En faire chez moi est un calvaire pour les narines. Je trouve tellement que ça pue et que l’odeur reste imprégnée pendant des jours dans la maison, MAIS mes enfants adorent ça, alors comme toute bonne maman, je leur en fais de temps à autre. […]
Poulet rôti à l’origan et bette à carde, une superbe recette signée Tom Gore !
Vous connaissez surement les vins Tom Gore. Ils sont super populaires au Québec. Ce vigneron californien produit des produits vraiment bons et hyper abordables. Nous avons la chance, des collègues et moi, de le rencontrer il y a un petit moment déjà lors de son passage dans la métropole. Non seulement on a pu jaser […]
Bouchées de melon d’eau et feta
L’été est propice aux petites fêtes entre amis. Les BBQ font partie de notre routine et on manque parfois d’idées pour recevoir nos amis. En plus, lorsqu’il fait très chaud, notre appétit manque à l’appel. Pis c’est correct aussi de ne pas vouloir engloutir des mijotés pis des poutines quand il fait 42 degrés dehors. […]
Steak cuit sous vide et grillé sur charbon de bois avec poêlée de champignons sauvages
Par Jennifer Martin de Folie Urbaine Pour les amoureux de la viande, l’été est la période idéale pour l’apprêter et surtout la cuire de 1001 façons. La saison estivale constitue un véritable terrain de jeu pour tous les amateurs de BBQ et c’est définitivement à eux que je m’adresse aujourd’hui pour vous proposer une recette […]
Gâteau des anges avec mousse à l’érable
Pour cette recette, je vous mentirais si je vous disais que ça sortait de mon ti coco. NAHHHH. C’est mon amie Maude du blogue MC Globetrotteuse qui me l’a refilée. C’est la recette de sa grand-maman Rose et c’est aussi le gâteau que sa maman lui fait à chacun de ses anniversaires. Pourquoi prendre la […]
Tartines d’houmous, asperges, radis et citron
Je vous en parlais sur mes stories Instagram, le dimanche soir, je mange souvent seule puisque mes enfants sont chez papa. C’est toujours un challenge pour moi, car, dans la vie, j’aime cuisiner pour les autres. Alors, j’ai malheureusement tendance à commander de la bouffe dans ce temps-là. Puis je peux vous dire que c’est […]
Thé glacé au melon d’eau
Ce thé glacé est tellement rafraîchissant . Ça m’a permis de terminer le giga melon d’eau acheté sur un coup de tête . Le truc c’est que les enfants en mangent la moitié puis après ils perdent l’intérêt. Alors, il y a deux issues possibles pour le pauvre melon. Finir pourri dans un jus gluant […]
Quinoa Bowl au poulet avec vinaigrette de tahini
C’est l’été, officiellement. YEAH ! Dame Nature est enfin de bonne humeur. Il a fait chaud à souhait récemment et disons-le, c’est bon pour le moral. Par contre, je ne le sais pas pour vous, mais moi quand il fait très chaud, j’ai parfois de la misère à me trouver des repas légers qui n’exigent […]
Clafoutis aux cerises
Je dois avouer que je n’avais jamais mangé de clafoutis auparavant. Ce n’est pas un dessert que je connais bien. Or, j’ai acheté un peu trop de cerises l’autre jour et avant de les perdre, je voulais en faire quelque chose. En fouinant sur les “z’internets”, j’ai vu beaucoup de clafoutis aux cerises dans les […]
Salade caprese revisitée aux asperges avec gremolata
Il « fâ » chaudddddddddddd ! Pas question de me faire un spag ou une lasagne ! NON, NON, NON ! Je mangerais un repas chaud, seulement si je suis dans un resto ultra climatisé, sinon NADA. Je refuse ! Ha ha ha ! Je me tourne donc vers des trucs simples, goûteux et qui prennent un minimum de cuisson à faire. […]
