Bol de chou-fleur grillé, pois chiche et sauce crémeuse à la feta
Je ne me cacherai, j’adore la feta. En fait, si tu me suis moindrement un peu, tu as pu le remarquer facilement. Dans cette recette de chou-fleur grillé, la sauce à la feta apporte un superbe équilibre et une gourmandise certaine. C’est une recette tellement facile à faire et que je servirais à mes invités […]
Sous-marins style Philly Cheesesteak
Tout le monde a déjà entendu parler des sous-marins Philly Cheesesteak. Un repas né à Philadelphie, qui est évidemment à l’origine de son nom. Ce sont deux Américains du nom de Pat et Harry Olivieri qui en seraient les inventeurs. L’histoire raconte que Pat se serait fait un petit sandwich alors qu’il avait un petit […]
Salade tiède de tomates, poireaux et sardines
Une salade tiède de poireaux et tomates c’est juste trop bon. Ajoutez des sardines et c’est un repas complet. Je te vois déjà sourciller ma fourchette. Des sardines ? BEURK. Je comprends le sentiment. Je suis passée par là. La première fois que j’en ai mangées, je me sentais obligée de le faire. J’étais invitée […]
Bol de saumon avec sauce bang bang et concombres marinés
Un bol de saumon c’est toujours la bienvenue chez moi. C’est nourrissant, santé et on peut le modifier au gré de nos envies et de ce qui se trouve dans notre frigo. Quoiqu’il soit d’inspiration asiatique, j’essaie le plus possible d’y intégrer des aliments d’ici. Ici, j’ai entre autres choisi la laitue et le concombre […]
Bol de couscous et poulet au Air Fryer
Le poulet au Air Fryer, c’est une révélation. Je trouve tellement ça pratique et bon. Je me suis fait des bols récemment et je suis contente d’avoir pris le temps de prendre des photos. Ce sont des repas tellement le fun à faire puisqu’on le monte selon ce qui trouve dans le frigo et l’armoire. […]
On teste les trends : pêches au thon
Dans la catégorie des recettes qui m’ont surprise, celle des pêches au thon figure en ce moment au top de la liste. J’ai vu ça passer sur Tik Tok et mes expressions faciales disaient probablement quelque chose du genre : ” Yeurk” “Kossé ça” ” Huh ?” Voyant la chose prendre de l’ampleur, j’ai décidé […]
Casserole nutritive aux pois chiches et arachides
Casserole nutritive aux pois chiches et arachides ? Oh oui ! Quand les aliments frais viennent à manquer dans le frigo, je me dirige souvent vers ce genre de repas pour le repas du soir. Ça prend essentiellement presque juste des ingrédients que l’on a toujours dans notre garde-manger. Du moins, dans le mien. Les […]
Tartines aux pêches, burrata et prosciutto
Les tartines de toutes les sortes sont probablement la chose que j’aime le plus me faire au déjeuner. Les tartines aux pêches sont définivitement les vedettes au mois de septembre chez moi. Les pêches de l’Ontario sont si bonnes que j’en mets partout. Elles sont si savoureuses nature, mais accompagnées de prosciutto, de burrata et […]
Boeuf au brocoli rapide pour soir pressé
Les repas rapido presto, on adore. Ce boeuf au brocoli est la définition même de repas rapide et efficace. C’est le genre de repas que je combine avec des pokes le lendemain. Je m’explique. Lorsque je cuisine le boeuf au brocoli, je double toujours ma quantité de riz. Je me sers de ce riz pour […]
On teste les trends : barre aux dattes, chocolat et arachides faciles à faire
Barre aux dattes : on teste Si je n’ai pas vu ce trend passer 1000 fois sur Tik Tok, je ne l’ai pas vu une fois. C’était partout. Je le regardais en me disant voilà une bonne idée pour passer les “millions” de dattes que j’ai achetées sur un coup de tête parce qu’elles étaient […]
Salade au poulet facile bourrée de légumes
Une salade au poulet facile ? Je dis oui ! On a une vague de chaleur qui arrive au Québec comme presque chaque année en septembre. Ça donne envie de salade. Je me suis fait cette salade au poulet facile qui est bourrée de légumes. Elle est tellement satisfaisante. J’aurais mangé les 3 portions sans […]
Recette simple et délicieuse de salade de maïs
Les diners “express” et simples sont probablement mes préférés. J’aime pouvoir manger santé sans me tuer aux fourneaux sur l’heure du lunch. Cette salade de maïs est l’exemple parfait d’un petit plat que l’on peut se faire sans se casser la tête. Ça ne prends que quelques ingrédients pour y arriver. On peut la manger […]
On teste les trends : le sous-marin italien (chopped italian sandwich)
Le chopped italian sandwich sur le banc d’essai Cette tendance était partout dans mon fil d’actualité. C’était LA chose à faire selon plusieurs internautes et créateur de contenu. La recette du chopped italian sandwich consistait à hacher tous les ingrédients de garnir un petit pain sous-marin ou une baguette du mélange. Ce serait un sandwich bien […]
Barres de courgettes faciles à cuisiner
Ceux qui font un potager savent très bien que lorsque les courgettes commencent à pousser, il n’y a pas de bouton arrêt. Si on les laisse au jardin, elles deviendront géantes assez rapidement. Il est donc temps de les cuisiner au plus sacrant. Je me suis donc amusée à faire des barres de courgettes et […]
Petits baluchons de courgettes farcies à la ricotta
J’adore les courgettes farcies. Habituellement, je fais des “bateaux” de courgettes comme dans cette recette. Cette fois, j’ai voulu faire changement et faire de jolies baluchons que je trouve beaucoup plus mignons. C’est un peu plus de bricolage à faire, mais je trouve que c’est plus délicat en bouche. La courgette étant coupée très finement, […]
Salade de tortellinis au pesto parfaite pour l’été
Salade de tortellinis parfaite pour l’été Qui n’aime pas les salades froides ? L’été, c’est tellement un repas parfait. Cette recette de salade de tortellinis est encore plus parfaite pour les journées chaudes puisqu’on a besoin que d’un gros 5-7 minutes de cuisson pour les pâtes. Le reste n’est que du montage. Ça se fait […]
