La salade Kani (Kanikama) d’origine japonaise contient originalement du ponzu et du maïs en grains. Elle a évidemment été reprise et américanisée par de nombreux sites. Je l’ai goûté la première fois l’été dernier en version “Nord-Américaine”. J’étais impatiente de la refaire, mais la vie étant la vie, ce n’est que maintenant que je la cuisine, plusieurs mois plus tard.
La salade Kani sur ma liste
C’est en revoyant la chose sur TikTok que j’ai remis le projet sur ma liste des priorités ! En plus, c’est une recette pas trop coûteuse et je pense qu’en 2023, ce sera un must. Vous allez voir aussi que j’ai utilisé des mangues congelées. Super pratique. Ça m’évitait au passage de sacrer après une mangue fraiche. Fruit, qui j’en suis certaine, a été mis sur terre pour me faire rager. RIEN DE MOINS.
De toute façon, j’adore les mangues congelées. C’est délicieux en muffins (ici) et dans des smoothies (ici). Pas besoin de jouer à la devinette pour trouver le maudit noyau de ce fruit maudit. Je vous l’ai dit que la mangue fraiche me faisait suer ? LOL
Bref, je te conseille cette recette qui te fera sûrement ton bonheur. Et petit secret pour toi, c’est délicieux en rouleaux printaniers avec un peu de nouilles de riz et de laitue.
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Voici une autre suggestion si la salade Kani est dans votre palette de goût : Rouleaux printaniers au crabe et crevettes
4 réponses
On a capoté mon chum et moi juste WoW excellente salade fraîche et goûteuse merci pour le truc de griller le panko ça donne un goût de noisette et le petit croustillant parfait 🤩
Ça me fait plaisir.
Je trouve bien drôle ton impatience envers les mangues. 🤭 La mangue est totalement consommable même si elle n’est pas mûre. Elle a un petit goût acidulé qui saura plaire a plusieurs. Sur ce bien hâte d’essayer cette salade ensoleillée 🌞
J’ai une relation amour haine avec la mangue LOL